一種涼茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及飲料領(lǐng)域，具體而言，設(shè)及一種涼茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 涼茶是漢族典型的一種中草藥植物性飲料，廣東涼茶是漢族傳統(tǒng)涼茶文化的代 表。涼茶對(duì)于廣東人，可W說(shuō)是"生命源于水，健康源于涼茶"。
[0003] 涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，W消除夏季人體內(nèi) 的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉魄疼痛等疾患。吃火鍋、小龍郵、辣子魚(yú)、燒烤，凡是可能 讓人內(nèi)火上升的食物，很多人總會(huì)在同一時(shí)刻將目光投向涼茶。涼茶的主要作用是清熱解 毒、清肺潤(rùn)燥解暑。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重 食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀，而飲用涼茶可W 預(yù)防或治療該些病癥。
[0004] 目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的涼茶雖然種類(lèi)繁多，但藥效基本相同，都是W降火為主，比較 單一。
[0005] 有鑒于此，特提出本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的第一目的在于提供一種涼茶，所述的涼茶不僅具有降火的功效，還具有 醒目、防癌抗癌的功效，而且口感清淡、細(xì)膩。
[0007] 本發(fā)明的第二目的在于提供一種所述的涼茶的制備方法，該方法流程簡(jiǎn)單，能將 藥材中的有效成分充分提取出來(lái)。
[000引為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用W下技術(shù)方案：
[0009] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0010] 按重量計(jì)，海金沙90-110份，桑果72-88份，水燈巧45-55份，車(chē)前草45-55份，金 銀花 44-66 份，水 1. 5 X 1〇4-1. 7 X 1〇4份。
[0011] 上述涼茶由海金沙、桑果、水燈巧、車(chē)前草和金銀花五種藥材W特定范圍的比例組 合，并在一定量的水中煎煮而成，該涼茶中各藥物功效產(chǎn)生協(xié)同作用，產(chǎn)生降火、醒目、防癌 抗癌多種功效，克服了現(xiàn)有涼茶功效單一的問(wèn)題。
[0012] 另外，經(jīng)過(guò)多名評(píng)茶師嚴(yán)格的品評(píng)測(cè)試后，一致認(rèn)定上述涼茶具有W下口味特點(diǎn)： 口感清淡、細(xì)膩、無(wú)刺激感小。
[0013] 上述涼茶還可作W下優(yōu)化：
[0014] 進(jìn)一步地，海金沙90-105份，桑果75-88份，水燈巧45-50份，車(chē)前草45-50份，金 銀花 44-60 份，水 1. 5 X 1〇4-1. 7 X 1〇4份。
[0015] 進(jìn)一步地，按重量計(jì)，海金沙95-105份，桑果80-88份，水燈巧45-50份，車(chē)前草 45-50 份，金銀花 52-66 份，水 1. 5 X 1〇4-1. 6 X 1〇4份。
[0016] 進(jìn)一步地，按重量計(jì)，海金沙95-105份，桑果80-88份，水燈巧45-50份，車(chē)前草 45-50 份，金銀花 52-60 份，水 1. 5 X l〇4-l. 6 X 1〇4份。
[0017] 進(jìn)一步地，按重量計(jì)，海金沙95-105份，桑果80-84份，水燈巧45-50份，車(chē)前草 45-50 份，金銀花 52-60 份，水 1. 5 X 1〇4-1. 6 X 1〇4份。
[001引進(jìn)一步地，按重量計(jì)，海金沙95-105份，桑果80-82份，水燈巧45-50份，車(chē)前草 45-50 份，金銀花 52-60 份，水 1. 5 X 104-1. 6 X 104份。
[0019] 上述涼茶的制備方法，包括下列步驟：
[0020] 步驟A ;按照配方，取海金沙、桑果、水燈巧、車(chē)前草和金銀花，混合；
[0021] 步驟B ;向混合后的藥材中加入水，進(jìn)行煎熬，得到煎液；
[002引步驟C ;過(guò)濾除去煎液中的殘?jiān)?，得到產(chǎn)品。
[0023] 該制備方法流程簡(jiǎn)單，能將藥材中的有效成分充分提取出來(lái)，并且其制出的涼茶 無(wú)沉淀、無(wú)懸浮物，透亮。
[0024] 上述涼茶的制備方法還可作W下優(yōu)化：
[00巧]進(jìn)一步地，所述步驟B中煎熬的方法為：
[0026] 步驟B1 ;向混合后的藥材中加入一半量的水，煎熬28-32min，后取出煎液和藥渣；
[0027] 步驟B2 ;向藥渣中加入剩余量的水，煎熬28-32min，然后再加入所述步驟B1得到 的煎液，再煎熬8-12min，后取出煎液。
[002引經(jīng)過(guò)W上反復(fù)煎煮提高了有效成分的提取率。當(dāng)然，煎煮時(shí)間上也可進(jìn)一步優(yōu)化， 兩次煎煮時(shí)間均為30min，合并煎液后煎煮的時(shí)間為lOmin時(shí)，提取率基本已達(dá)到最高值。
[0029] 進(jìn)一步地，在步驟C之后還包括，向過(guò)濾后的煎液中加入白糖，W改善涼茶的口 味，更宜飲用。當(dāng)然，加入蜂蜜也能達(dá)到同樣的效果，或者在飲用時(shí)再加入。
[0030] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：
[0031] (1)具有降火、醒目、防癌抗癌多種功效；
[00對(duì) 似口感清淡、細(xì)膩、無(wú)刺激感?。?br>[0033] (3)無(wú)沉淀、無(wú)懸浮物，透亮；
[0034] (4)制備方法簡(jiǎn)單；
[0035] (5)有效成分的提取率高；
【具體實(shí)施方式】
[0036] 下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì) 理解，下列實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中未注明具體 條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為 可W通過(guò)市售購(gòu)買(mǎi)獲得的常規(guī)產(chǎn)品。
[0037] 實(shí)施例1
[003引一種涼茶，由W下成分組成：
[0039] 按重量計(jì)，海金沙90份，桑果72份，水燈巧45份，車(chē)前草45份，金銀花44份，水 1. 5X104份。
[0040] 實(shí)施例2
[0041] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0042] 按重量計(jì)，海金沙91份，桑果73份，水燈巧44份，車(chē)前草46份，金銀花44. 5份， 水 1. 5X104份。
[0043] 實(shí)施例3
[0044] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0045] 按重量計(jì)，海金沙92份，桑果74份，水燈巧46份，車(chē)前草46份，金銀花45份，水 1. 5X104份。
[0046] 實(shí)施例4
[0047] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0048] 按重量計(jì)，海金沙93份，桑果75份，水燈巧47份，車(chē)前草47份，金銀花48份，水 1. 6X104份。
[0049] 實(shí)施例5
[0化0] -種涼茶，由W下成分組成：
[0化1 ] 按重量計(jì)，海金沙94份，桑果76份，水燈巧47. 5份，車(chē)前草47. 5份，金銀花49份， 水 1. 6X104份。
[0化2] 實(shí)施例6
[0化3] -種涼茶，由W下成分組成：
[0化4] 按重量計(jì)，海金沙96份，桑果77份，水燈巧48份，車(chē)前草48份，金銀花50份，水 1. 5X104份。
[0化5] 實(shí)施例7
[0化6] -種涼茶，由W下成分組成：
[0057] 按重量計(jì)，海金沙97份，桑果78份，水燈巧48. 5份，車(chē)前草48. 5份，金銀花52份， 水 1. 6X104份。
[0化引 實(shí)施例8
[0化9] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0060] 按重量計(jì)，海金沙98份，桑果79份，水燈巧49份，車(chē)前草49份，金銀花54份，水 1. 6X104份。
[0061] 實(shí)施例9
[0062] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0063] 按重量計(jì)，海金沙99份，桑果80份，水燈巧49. 5份，車(chē)前草49. 5份，金銀花56份， 水 1. 6X104份。
[0064] 實(shí)施例10
[00化]一種涼茶，由W下成分組成：
[0066] 按重量計(jì)，海金沙100份，桑果81份，水燈巧50份，車(chē)前草50份，金銀花58份，水 1. 6X104份。
[0067] 實(shí)施例11
[0068] 一種涼茶，由W下成分組成：
[0069] 按重量計(jì)，海金沙101份，桑果82份，水燈巧51份，車(chē)前草51份，金銀花60份，水 1. 6X104份。
[0070] 實(shí)施例12
[0071] 一