專利名稱：螺殼去尖裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備，特別是涉及一種用于去除螺殼頂尖尾部的設(shè)備。
在我國(guó)東南沿海等省田螺(螺螄)生產(chǎn)較多，作為水田、池塘立體養(yǎng)殖的副產(chǎn)品呈逐年上升勢(shì)頭。田螺肉具有營(yíng)養(yǎng)豐富、微量元素含量高的特點(diǎn)，制成熟食如炒辣螺、煮五香田螺、醬油螺螄等，鮮嫩味美，是深受人們喜愛的食品之一。在田螺的熟制品制作時(shí)人們一般情況下需要將田螺外殼的尾尖去掉，既便于烹調(diào)時(shí)入味，又能取除田螺的排卸物，以保證滅菌徹底。但由于田螺外型特殊，難以固定，不便于大批量的用機(jī)械設(shè)備對(duì)螺殼去尖，故只能手工用剪、鉗等工具去掉其尾尖，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，無法規(guī)模生產(chǎn)。而不去掉尾尖的田螺熟制品許多人難于接受，所以田螺去除尾尖的難題制約著螺螄這一前景廣闊的水產(chǎn)品的加工利用和升值。
本實(shí)用新型的目的是提供一種螺殼去尖裝置，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便、安全，制造成本低。
本實(shí)用新型的目的是采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的根據(jù)同一產(chǎn)地螺殼結(jié)構(gòu)之尾尖錐度基本一致的特性，在可轉(zhuǎn)動(dòng)的輪箍的周圈開有若干錐形孔，即該孔在輪箍的一面開口大，在另一面開口小，利用這些適度的錐形孔使螺殼的尾部可以插入其中并固定，螺殼的尾尖在輪箍小開口面露出，然后通過高速旋轉(zhuǎn)的刀體將露出輪箍的螺殼尾尖部分除去。
本實(shí)用新型由轉(zhuǎn)輪、螺殼碾壓輥、刀具及支架組成，在傳動(dòng)轉(zhuǎn)輪外設(shè)有支撐、防護(hù)罩等部件。轉(zhuǎn)輪為帶狀圓型圈，在其上布有穿透圈的錐形孔；錐形孔在轉(zhuǎn)輪上呈在外表面大、內(nèi)表面小的錐臺(tái)孔狀，錐孔夾角為15-70度，最佳錐形孔夾角為45-55度，外表面圓孔直徑10-25mm，內(nèi)表面圓孔直徑大于3mm，但小于轉(zhuǎn)輪的外表面開孔。在轉(zhuǎn)輪的圓圈外設(shè)有一壓輥，壓輥與轉(zhuǎn)輪的軸向平行，它可壓在轉(zhuǎn)輪的外表面上；與壓輥相對(duì)應(yīng)，在圈內(nèi)設(shè)有刀具。轉(zhuǎn)輪和刀具均由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其中轉(zhuǎn)輪的轉(zhuǎn)速為每分鐘0.5-5轉(zhuǎn)，其中心軸位于刀具與轉(zhuǎn)輪之切點(diǎn)的法線上，以防止由于刀具的撞擊使螺體沖逸出錐型孔。刀具用電機(jī)帶動(dòng)可以高速旋轉(zhuǎn)，刀頭可將錐孔中螺殼伸出在錐孔內(nèi)圓的尖部削掉。
本實(shí)用新型作為帶尖螺類加工的專用機(jī)械設(shè)備，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便、安全，制造成本低。用于帶尖螺類的螺殼去尖，可提高工作效率3-5倍，使切口整齊均勻，一致性好，使其在后續(xù)的加工工序中進(jìn)味迅速，滅菌徹底。本實(shí)用新型適用于大批量的帶尖螺類等的深加工，生產(chǎn)速凍田螺或田螺方便食品等。也適用于飯店、市場(chǎng)等場(chǎng)合提供加工服務(wù)。這種設(shè)備可根據(jù)需要采用自動(dòng)加料或人工加料，實(shí)現(xiàn)機(jī)構(gòu)化連續(xù)生產(chǎn)。
以下結(jié)合附圖并通過實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明


圖1為本實(shí)用新型的主視圖；圖2為轉(zhuǎn)輪的局部剖視圖；圖中1是帶狀圓型圈的轉(zhuǎn)輪、2是碾壓輥、3是旋轉(zhuǎn)刀具，4是錐形孔。
在
圖1中，可以看出本實(shí)用新型是由轉(zhuǎn)輪1、壓輪2、旋轉(zhuǎn)刀3及傳動(dòng)、支撐、防護(hù)等部件構(gòu)成。轉(zhuǎn)輪1為圓帶型圈，在其上布有錐形孔4，壓輥2的外輥面與轉(zhuǎn)輪1的外表面相外切；旋轉(zhuǎn)刀3位于轉(zhuǎn)輪1的圈內(nèi)。壓輥2與轉(zhuǎn)輪1是軸向平行的，其中心軸位于旋轉(zhuǎn)刀3與錐孔圈1之切點(diǎn)的法線上，以防止由于旋轉(zhuǎn)刀3的撞擊使螺體逸出錐孔4。
在圖2中，錐形孔4在轉(zhuǎn)輪1圈上呈外表面大、內(nèi)表面小的錐臺(tái)狀，即圈外孔徑大于圈內(nèi)孔徑。
使用時(shí)，用自動(dòng)加料系統(tǒng)或人工將螺殼尖部向插入轉(zhuǎn)輪1外表面的錐形孔4中，轉(zhuǎn)輪1轉(zhuǎn)動(dòng)，螺殼上口處接觸壓輥2的輥面，由于輥2的適當(dāng)壓力使螺殼可充分貼實(shí)錐型孔4的臺(tái)壁，使螺殼尖部伸向高速旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)刀3，在旋轉(zhuǎn)刀3的撞擊或剪切等機(jī)械外力作用下，螺殼的突出在輪1內(nèi)的尖部可被粉碎或打平。當(dāng)螺體隨轉(zhuǎn)輪1繼續(xù)旋轉(zhuǎn)至下部位置時(shí)，由于螺體的自身重力作用，從錐形孔4掉出落至接料斗內(nèi)，即可被收集使用。
權(quán)利要求1.一種螺殼去尖裝置，由轉(zhuǎn)輪、螺殼碾壓輥、刀具及支架組成，其特征在于轉(zhuǎn)輪(1)為帶狀圓型圈，在其上布有錐形孔(4)；壓輥(2)處在轉(zhuǎn)輪(1)的外表面上，旋轉(zhuǎn)刀(3)位于轉(zhuǎn)輪(1)的輪圈內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺殼去尖裝置，其特征在于錐形孔(4)在轉(zhuǎn)輪(1)圈上呈外表面大、內(nèi)表面小的錐臺(tái)狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的螺殼去尖裝置，其特征在于壓輥(2)與轉(zhuǎn)輪(1)是軸向平行的，其中心軸位于旋轉(zhuǎn)刀(3)與轉(zhuǎn)輪(1)之切點(diǎn)的法線上，
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的螺殼去尖裝置，其特征在于錐孔(4)的夾角為15-70度，最佳錐形(4)孔夾角為45-55度。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的螺殼去尖裝置，其特征在于錐形孔(4)在轉(zhuǎn)輪(1)的外表面圓孔直徑為10-25mm，內(nèi)表面圓孔直徑大于3mm，小于轉(zhuǎn)輪(1)外表面圓孔。
專利摘要本實(shí)用新型是一種螺殼去尖裝置,由轉(zhuǎn)輪(1)、壓輥(2)、刀具(3)及支架(5)組成,其特征在于轉(zhuǎn)輪(1)為帶狀圓型圈,在其上布有錐形孔(4);壓輥(2)處在轉(zhuǎn)輪(1)的外表面上,旋轉(zhuǎn)刀(3)位于轉(zhuǎn)輪(1)的輪圈內(nèi);具有設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作方便、安全,制造成本低的優(yōu)點(diǎn),用于帶尖螺類的螺殼去尖,可提高工作效率3—5倍,使切口整齊均勻,一致性好。
文檔編號(hào)A22C29/00GK2404347SQ99247329
公開日2000年11月8日 申請(qǐng)日期1999年12月6日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月6日
發(fā)明者杜向東 申請(qǐng)人:杜向東