專(zhuān)利名稱(chēng)：一種滋補(bǔ)調(diào)料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種清代宮廷御膳房烹制菜肴所用調(diào)料秘方，選用純天然調(diào)料及中草藥十九味，按現(xiàn)代人所需口味及滋補(bǔ)需求改進(jìn)配比調(diào)合，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代技術(shù)精制而成。通過(guò)膳食可起到調(diào)味、滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體功效的宮廷御膳九品香調(diào)料。
目前公知的烹制中西菜肴的調(diào)料均系采用花椒、大料、胡椒等泡水后烹制調(diào)合，但其味道不可能全部進(jìn)入菜肴中，后又改進(jìn)為多種調(diào)料干粉狀調(diào)合烹制菜肴，但也只是調(diào)味，沒(méi)有加入人參、枸杞子、干草、天麻等純正中草藥加以調(diào)合，通過(guò)膳食而起到滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體的目的。
本發(fā)明的目的就是要提供一種即可調(diào)味道又可在膳食中，同時(shí)完成滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體的宮廷御膳九品香調(diào)料。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的在采用純天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味調(diào)料的同時(shí)加入人參、枸杞子、干草、天麻等五味中草藥經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烘干、粉碎、電子離心處理按比例配比調(diào)合、攪拌均勻后真空包裝食用?？蛇m用于中西菜肴的烹制調(diào)味，并完成在膳食中滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體的宮廷御膳九品香調(diào)料。其特征是在采用純天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味調(diào)料的同時(shí)加入人參、枸杞子、干草、天麻等五味中草藥進(jìn)行配比調(diào)合，其藥性均為溫性平合，可在膳食中增味覺(jué)、補(bǔ)氣血，并具有滋陰補(bǔ)腎、活血化瘀、去風(fēng)寒、壯陽(yáng)事、等功效。
權(quán)利要求
1.一種清代宮廷御膳房烹制菜肴所用調(diào)料秘方，選用純天然調(diào)料及中草藥十九味，按現(xiàn)代人所需口味及滋補(bǔ)需求改進(jìn)配比調(diào)合，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代技術(shù)精制而成。通過(guò)膳食可起到調(diào)味、滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體功效的宮廷御膳九品香調(diào)料。其特征是在采用純天然花椒、大料、桂皮、胡椒等十四味調(diào)料的同時(shí)加入人參、枸杞子、干草、天麻等五味中草藥進(jìn)行配比調(diào)合，其藥性均為溫性平合，可在膳食中增味覺(jué)、補(bǔ)氣血，并具有滋陰補(bǔ)腎、活血化瘀、去風(fēng)寒、壯陽(yáng)事、等功效。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的宮廷御膳九品香調(diào)料其特征是可選用性溫而平合的中草藥按比例調(diào)合在膳食中同時(shí)完成調(diào)味道與滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體合二為一的功效。
全文摘要
一種清代宮廷御膳房烹制菜肴所用調(diào)料配方,經(jīng)選用純天然調(diào)料及中草藥十九味,按現(xiàn)代人所需口味及滋補(bǔ)需求改進(jìn)配比調(diào)合,并采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代技術(shù)精制而成。通過(guò)膳食可起到調(diào)味、滋補(bǔ)、療病、強(qiáng)身、健體功效的一種滋補(bǔ)調(diào)料。
文檔編號(hào)A23L1/221GK1272330SQ9910528
公開(kāi)日2000年11月8日 申請(qǐng)日期1999年5月3日 優(yōu)先權(quán)日1999年5月3日
發(fā)明者王沈河 申請(qǐng)人:王沈河