專利名稱：兒童保健食品增食壯骨樂的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種兒童營養(yǎng)保健食品的制造方法。
維生素A和鐵、鈣、磷、碘、鋅等元素是兒童生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)要素，缺乏它們就要影響兒童智力、生長、發(fā)育及易患貧血、佝僂證等疾病，嚴重影響兒童身體健康。兒童獲得上述營養(yǎng)要素，主要從食物中攝取，但兒童一般膳食中上述營養(yǎng)要素的含量又很難滿足兒童的日常生理需要，因而造成營養(yǎng)要素的缺乏，在上述營養(yǎng)要素的缺乏中，維生素A和碘的缺乏表現(xiàn)得更為突出和普遍，1990年9月30日世界兒童問題首腦會議所通過的《兒童生存、保護和發(fā)展世界宣言》和《執(zhí)行九十年代兒童生存、保護和發(fā)展世界宣言行動計劃》兩個文件中提到了維生素A和碘的缺乏是世界上各國兒童普遍存在的問題，并要求各國解決上述問題，我國國務院總理李鵬代表中國政府在兩個文件上簽了字，作出了莊嚴承諾。由上所述，兒童維生素A、碘、鐵、鈣、磷、鋅等元素的缺乏是一個急需解決的課題。
本發(fā)明從技術(shù)上解決了上述急需解決的課題，用本發(fā)明方法制造的兒童營養(yǎng)保健食品增食壯骨樂，兒童服用后它能滿足兒童維生素A和碘的日常生理需要量，使兒童智力、生長能健康正常發(fā)育，能補充兒童一般膳食中鐵、鈣、磷、鋅等元素含量的不足，降低兒童貧血病、佝僂病的發(fā)病率，保護兒童身體健康;同時還能給兒童補充一部分動物蛋白，有利于兒童健康成長。
本發(fā)明的實施要點是將含維生素A、鐵、磷豐富的豬肝制成豬肝粉，將含鈣量高的雞蛋殼制成雞蛋殼粉，將含碘豐富的海帶制成海帶粉，將豬肝粉、雞蛋殼粉、海帶粉按一定比例配方后混合，加入適量調(diào)味料，在消毒滅菌條件下，用塑料袋密封包裝成5g左右一袋，就制成了兒童營養(yǎng)保健食品增食壯骨樂。
以下敘述本發(fā)明的實施方案1、將健康生豬的肝臟切成片，放入水中，加入生姜、精鹽等佐料煮沸半小時。
2、將煮沸后的豬肝片在60°左右的溫度中烘干后磨制成60-100目的豬肝粉。
3、將雞蛋殼在60℃左右的溫度中烘至表面微黃后，磨制成100-120目的雞蛋殼粉。
4、將海帶洗盡泥沙后用清水浸泡24小時后取出，切成片煮沸半小時。
5、將煮沸后的海帶片在60℃左右的溫度中烘干后，磨制成60-100目的海帶粉。
6、將制成的豬肝粉、雞蛋殼粉、海帶粉按一定比例配方后混合均勻，加入適量的調(diào)味料，使其具有良好的口感。
7、將經(jīng)過上述6混合后處理的粉末，在消毒滅菌條件下，用塑料袋裝成5g左右一袋，密封包裝就制成了兒童保健食品增食壯骨樂。
8、豬肝粉、雞蛋殼粉、海帶粉的調(diào)配比例可為3.5∶0.5∶1。
用上述方法制成的兒童營養(yǎng)保健食品增食壯骨樂，經(jīng)營養(yǎng)成份檢測，每袋內(nèi)維生素A和碘的含量能滿足兒童日常生理需要量，每袋內(nèi)鐵、鈣、磷、鋅等元素的含量能補充兒童一般膳食中含量的不足，降低貧血病、佝僂病的發(fā)病率;同時還能給兒童補充一定量的動物蛋白，有利于兒童健康成長。
權(quán)利要求
1.一種兒童營養(yǎng)保健食品增食壯骨樂的制造方法，其特征在于將健康生豬的肝臟切成片，放水中加入生姜精鹽等佐料煮沸半小時后烘干，磨制成豬肝粉，將雞蛋殼烘至表面微黃后磨制成雞蛋殼粉，將海帶洗凈泥沙后用清水浸泡24小時，切片后烘干磨制成海帶粉，將豬肝粉、雞蛋殼粉、海帶粉按一定比例配方后混合，加入適量調(diào)味料。
2.權(quán)利要求1所述的煮沸后烘干的溫度為60℃左右，磨制成的豬肝粉為60-100目。
3.權(quán)利要求1所述雞蛋殼粉為100-120目。
4.權(quán)利要求1所述海帶片烘干的溫度為60℃左右，海帶粉為60-100目。
5.如權(quán)利要求1所述的兒童營養(yǎng)保健食品增食壯骨樂的制方法，其特征在于豬肝粉與雞蛋殼粉、海帶粉的調(diào)配比例為3.5∶0.5∶1。
全文摘要
本發(fā)明是一種兒童營養(yǎng)保健食品的制造方法，將維生素A、鐵、鈣、鋅、磷、碘等元素含量豐富的天然食品經(jīng)烘干脫水濃縮后，按一定比例配方混合均勻，加入適量之調(diào)味料，消毒密封用塑料包裝，制成5g左右一袋的兒童營養(yǎng)保健食品增食壯骨樂。每袋增食壯骨樂經(jīng)測其營養(yǎng)成分，能滿足兒童維生素A、碘的日常生理需要量，解決兒童維生素A和碘缺乏的問題，能補充兒童一般膳食中鐵、鈣、磷、鋅的含量不足，降低貧血、佝僂病的發(fā)病率。
文檔編號A23L1/312GK1074097SQ9210477
公開日1993年7月14日 申請日期1992年6月20日 優(yōu)先權(quán)日1992年6月20日
發(fā)明者徐志國, 張宜富, 藏萃文, 丁壽章, 金先慶 申請人:徐志國, 丁壽章