專利名稱：糖果制品帶卷成型方法及設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明與糖果制品領(lǐng)域有關(guān)。特別是有關(guān)為將糖果制成特殊形狀的糖果制品。
許多年來(lái)，糖果制品都通過(guò)模制，擠壓或其他方法作成各種形狀。例如泡泡糖制成的形狀有如薄片，圓柱形，方塊形，雪茄形，口嚼細(xì)絲形等等。一般都知道賦予諸如泡泡糖之類的糖果制品新穎的形狀或形式，可提高產(chǎn)品的銷售力，尤其對(duì)于年青的消費(fèi)者。
本發(fā)明受授人過(guò)去已知的一種糖果制品形式為帶卷形。據(jù)信形式為帶卷的口香糖或其他糖果制品會(huì)受歡迎。尤其考慮到將口香糖制成帶卷形，長(zhǎng)度在三至六英尺之間，便于使用者按需要的大小掰斷食用，而將其余部分留備以后使用。
但不幸過(guò)去一直都沒(méi)有制造這種盤卷口香糖的實(shí)用方法。因?yàn)榭谙闾琴|(zhì)地柔軟，有展性，似橡膠，易溶化，難切斷;所以過(guò)去都認(rèn)為不能制造帶卷形的口香糖。
簡(jiǎn)而言之，本發(fā)明是將糖果制成帶卷形式的方法和設(shè)備。方法包括下列的步驟。首先，制成一個(gè)諸如泡泡糖的糖果制品的料團(tuán)。將這料團(tuán)制成薄而扁的大致矩形的片體。然后將扁片圍繞其前緣卷卷。再將卷卷的扁片沿大致與其前緣垂直的平面切斷。最后制成有予定寬度的帶卷形式的各個(gè)糖果制品帶卷。
本發(fā)明的設(shè)備包括將糖果制品團(tuán)形成薄而扁的大致矩形片的設(shè)備。設(shè)備還包括將扁片圍繞其前緣卷卷的裝置，和將卷卷的扁片沿大致與其前端緣平面垂直的平面切斷的裝置。
在方法的理想實(shí)施方案中，糖果制品為泡泡糖。并且，泡泡糖片的切割，最好沿大致與前緣垂直的平面，將泡泡糖片劃印。在片體卷筒后將卷盤沿刻劃線斷開，成為分別的盤卷。泡泡糖的帶卷長(zhǎng)度，最好在約三至六英尺。
在設(shè)備的理想實(shí)施方案中，形成糖果制品扁片的設(shè)備，基本為傳統(tǒng)的口香糖盤卷刻劃?rùn)C(jī)，而對(duì)其橫向刻劃作修改。就是，將機(jī)器修改，使扁片在橫向刻劃時(shí)有需要的長(zhǎng)長(zhǎng)度，例如切成六英尺長(zhǎng)的帶形。
已證明本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)，因發(fā)現(xiàn)經(jīng)已提出一種制造過(guò)去不能取得的形狀的糖果制品的實(shí)用裝置，即糖果的帶卷形狀。尤其有利的是在將片體卷卷后才切成分別的帶形。據(jù)發(fā)現(xiàn)將整片的糖果制品卷卷，比將分別的條帶卷卷困難少。
本發(fā)明另有的優(yōu)點(diǎn)是可通過(guò)將基本傳統(tǒng)的口香糖卷卷刻劃?rùn)C(jī)作相當(dāng)小的修改，而實(shí)施發(fā)明。
本發(fā)明的上述的以及其他的目的，優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)，閱讀下面關(guān)于理想實(shí)施方案的敘述，結(jié)合附圖，便可更加了解。


圖1為本發(fā)明最佳實(shí)施方案的透視。
圖2為最佳實(shí)施方案之橫向刻劃輥，運(yùn)送器，和卷卷裝置的側(cè)視。
圖3為最佳實(shí)施方案運(yùn)送器部分及轉(zhuǎn)簡(jiǎn)放大側(cè)視。
圖4為最佳實(shí)施方案運(yùn)送器部分及轉(zhuǎn)筒俯視。
圖5a-a為泡泡糖片圍繞其前緣卷卷時(shí)，旋轉(zhuǎn)筒及回彎板運(yùn)轉(zhuǎn)的一系列側(cè)視。
圖6為泡泡糖扁片予刻劃的透視。
圖7用本發(fā)明方法將泡泡糖形成卷帶的透視。
圖7A本發(fā)明方法中制品理想包裝的透視圖。
參看附圖，圖1示本發(fā)明的最理理想設(shè)備。如所示，設(shè)備11一般有裝置13，形成糖果制品的矩形扁片。在所述的理想實(shí)施方案中，糖果制品扁片的生產(chǎn)，利用經(jīng)過(guò)一方面修改的傳統(tǒng)口香糖卷卷刻劃?rùn)C(jī)13。最理想的卷卷刻劃?rùn)C(jī)13，有如金佩爾制造公司(Gimpel Manufacturing Co.)出售者。WLS是另一家制造適當(dāng)?shù)目谙闾蔷砭砜虅潤(rùn)C(jī)的西德公司。凡能將糖果制品片卷卷或擠壓的其他機(jī)器也都可使用。
機(jī)器13有放入糖果制品團(tuán)料的輸入口15。糖果制品最好是口香糖，但泡泡糖更好。否則也可用其他糖果制品，諸如太妃，脆糖塊，或口嚼糖果等等。要求制品有足夠的柔韌性，至少應(yīng)在制造時(shí)如此，可以形成卷帶。
有一組壓輥17在糖果制品團(tuán)上作用，形成相當(dāng)薄的扁片。有一個(gè)撒粉裝置19，在片上撒粉以減低附著作用。典型用淀粉作撒布劑。
矩形的糖果制品片最好在卷卷前，沿大致與前緣垂直的線條刻劃。這縱向刻劃用與傳統(tǒng)條形口香糖相同的方法制作。就是當(dāng)口香糖片在縱向刻線筒21下面通過(guò)時(shí)，在糖片上刻劃。最理想的是使口香糖的縱向刻劃的切余厚度約為0.010英寸。
或者可以不用制造扁片的裝置在上面刻劃。在這種方案中，用傳統(tǒng)裝置，諸如旋轉(zhuǎn)刀片，鋼絲等將卷卷的片分切成單個(gè)的卷盤。但是，由于將若干層的口香糖切割較有困難，所以用予刻劃的方法明顯有利。
在原來(lái)的機(jī)器中，輥?zhàn)?1的最外側(cè)刀片用于將片體切齊，取得片體的理想寬度。最理想的片體寬度約為9 3/4 英寸，縱向刻線之間的寬度約為3/4英寸。這樣便將片體切為13個(gè)條。
機(jī)器13的橫向刻劃操作經(jīng)過(guò)修改。在傳統(tǒng)的輥壓刻劃?rùn)C(jī)器中，橫向刻劃輥筒23的設(shè)計(jì)，是將糖片切成一塊要求長(zhǎng)度的口香糖。然而在上述的實(shí)施方案中，橫向切割輥23經(jīng)修改，刻劃的糖片長(zhǎng)很多，例如達(dá)6英尺。為做到這點(diǎn)最理想是在未達(dá)到適當(dāng)?shù)那懈顣r(shí)間前，將帶橫向刀片的輥?zhàn)?，保持在扁片的上方?br> 參看圖2，為改變橫向劃線的增大量，將原來(lái)用于調(diào)節(jié)切輥23與扁片相對(duì)的垂直高度除去。然后傳統(tǒng)機(jī)器中將輥?zhàn)訅浩仁怪c調(diào)節(jié)螺節(jié)螺絲接觸的彈27，在扁片通過(guò)時(shí)，將切輥23完全推離扁片。
有作動(dòng)裝置，例如氣壓缸25，設(shè)在輥?zhàn)觾蓚?cè)，用于在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間將切輥?zhàn)?3下壓，切成條片的適當(dāng)長(zhǎng)度。在上述的最理想方案中，氣壓缸在橫向切割輥23每轉(zhuǎn)四個(gè)完全周時(shí)作動(dòng)。按這間隔切斷扁片的長(zhǎng)度為6英尺。在上述的方案中，在驅(qū)動(dòng)切輥23的齒輪上設(shè)突出部(未示)，提供氣壓輥?zhàn)鲃?dòng)信號(hào)。突出部用于沖撞開關(guān)。開關(guān)連接計(jì)算要求轉(zhuǎn)周數(shù)的計(jì)數(shù)器，最好是4轉(zhuǎn)周，然后將起動(dòng)氣壓缸25的電磁閥作動(dòng)。
橫向切割的深度最好由軸頸組合件上的一點(diǎn)決定切輥23與切輥兩側(cè)的止動(dòng)件的接觸。目前，原有機(jī)器設(shè)計(jì)中止動(dòng)件有適當(dāng)?shù)母叨?。否則，這些止動(dòng)件可以螺絲之類取代，微調(diào)切割深度。最好橫向的切余厚度約為0.002英寸。
糖片37通過(guò)輥23后，用運(yùn)送帶31輸送。運(yùn)送帶31與傳統(tǒng)使用者相似，不同之處為要求有承載糖片全長(zhǎng)的長(zhǎng)度。上述方案用于制造6英尺長(zhǎng)的帶形，所以運(yùn)送帶31至少應(yīng)有7英尺。
與傳統(tǒng)短片口香糖的制造設(shè)備相似，特意將運(yùn)送帶的線速度調(diào)到大于切輥的糖片輸出的線速度。從切輥輸出的糖片的線速度，最好約每分鐘90英尺，而運(yùn)送帶的線速度約每分鐘130英尺。于是運(yùn)送器31在糖片37下滑動(dòng)，直到在分離刷34下通過(guò)為止。分離刷為自由旋轉(zhuǎn)圓柱形刷，在糖片上施適當(dāng)?shù)南聣毫Γ虼嗽谶@點(diǎn)上時(shí)，糖片緊靠下面的運(yùn)送器31。這時(shí)將糖片用運(yùn)送糖速度牽引，于是將糖片沿橫向切割線拉斷，獲得卷帶要求的長(zhǎng)度。
現(xiàn)參看圖3，4及5a-d，糖片前緣36通過(guò)分離刷34后，繼續(xù)向轉(zhuǎn)筒41前進(jìn)。
轉(zhuǎn)筒安裝在圍繞軸77轉(zhuǎn)動(dòng)的臂75上。雙作用氣壓缸73在圖1，4及5a-d所示的卷卷和圖5e所示的輸出兩位置之間變動(dòng)。有接近開關(guān)檢測(cè)其下面扁片前緣36，產(chǎn)生信號(hào)供給氣壓缸73，將氣壓缸73促動(dòng)，達(dá)到卷卷位置。一個(gè)定時(shí)器(未示)測(cè)量時(shí)間，在經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間后產(chǎn)生信號(hào)，將氣壓缸改變到輸出位置。
轉(zhuǎn)筒用電機(jī)和傳動(dòng)鏈(未示)驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)速最好在240和300轉(zhuǎn)/每分鐘之間。轉(zhuǎn)筒表面最好用聚氨酯，表面粗糙，以增高轉(zhuǎn)筒和待卷卷扁片間的摩擦。轉(zhuǎn)筒直徑最好約為4.375英寸。
有一個(gè)安裝在臂46上的回彎板43與轉(zhuǎn)筒關(guān)連。臂46繞軸48轉(zhuǎn)動(dòng)，使轉(zhuǎn)筒41旋轉(zhuǎn)。雙作用氣壓缸71將回彎板在圖1，4，5a及5b示的回卷位置和圖5c及5d示的脫離位置之間移動(dòng)。氣壓缸71與轉(zhuǎn)筒相似，接受檢測(cè)從下面通過(guò)的扁片前緣位置的接近開關(guān)產(chǎn)生的信號(hào)后，將氣壓缸71促動(dòng)到回彎位置上。定時(shí)器(未示)測(cè)量一定的時(shí)間后產(chǎn)生信號(hào)，將氣壓缸71送到分離位置上。
最理想為回彎板43有一個(gè)特夫隆塊44，在長(zhǎng)度上切一個(gè)槽。槽的圓弧半徑為0.375英寸。處于回卷位置上時(shí)，回彎板43的最低點(diǎn)約比運(yùn)送器31的最高點(diǎn)高0.375英寸。
現(xiàn)對(duì)照?qǐng)D5a-5d解說(shuō)本發(fā)明理想卷卷裝置的運(yùn)轉(zhuǎn)。圖5a示轉(zhuǎn)筒41處于開始將扁片37繞其前緣36盤卷的位置。當(dāng)前緣被運(yùn)送器31推動(dòng)與轉(zhuǎn)筒41接觸時(shí)，前緣向上移動(dòng)。然后前緣接觸回彎板43上的弧面，被向運(yùn)送器31的逆向推動(dòng)。如圖5a及5b所示，當(dāng)運(yùn)送器及轉(zhuǎn)筒繼續(xù)推送扁片時(shí)，將扁片圍繞其前緣36盤卷。
如圖5c所示，將扁片開始盤卷經(jīng)過(guò)適當(dāng)時(shí)間后，回彎板43改變到分離位置上。這點(diǎn)很重要，因?yàn)楸P卷的最后直徑，終將過(guò)大而不能放在運(yùn)送器與回彎板之間。最好回彎板在0.2秒鐘后退后，這是扁片卷3或4圈的典型所用時(shí)間。
回彎板退回后，由于運(yùn)送器及轉(zhuǎn)筒的活動(dòng)，扁片繼續(xù)盤卷。最后將扁片完全卷成一卷38。最好每6英尺扁片約卷17圈。當(dāng)然較短的扁片的圈數(shù)較少。在上述實(shí)施方案的速度下，盤卷一段扁片約需2.75秒。
如圖5d所示，卷卷完成后將滾筒向后拉到輸出位置上，使完成的卷盤38可在運(yùn)送器端部和滾筒之間，下落到下面的托盤81中。最好將托盤斜放，使完成的卷盤滾到落點(diǎn)以外。一旦托盤盛滿即將托盤移開，插入另一托盤，接受以后的卷盤。
圖6示完成的盤卷38。如圖示，將扁片卷沿線42刻劃。已發(fā)現(xiàn)在將扁片這樣予刻劃后，易于將糖果制品分為分別的盤卷。目前理想用手工分離。但也可設(shè)計(jì)裝置進(jìn)行這工作。
圖7示按本發(fā)明制成的帶卷形式的糖果制品的一個(gè)卷盤39。最好帶長(zhǎng)在約1至12英尺之間，更好約在6英尺與6英尺2英寸之間，而以6英尺最理想。
在理想實(shí)施方案中，在橫向刻劃扁片時(shí)，僅將其切成需要的長(zhǎng)度。在其他實(shí)施方案中，還將扁片作橫向刻劃，便利使用人從糖果制品上掰下予定的長(zhǎng)度。例如，可將扁片在1至4英寸處刻劃。當(dāng)然這種補(bǔ)充橫向刻劃，深度小于將扁片分段的主橫向刻劃線。
卷盤39的寬度最好與傳統(tǒng)的口香糖的寬度相同，即約0.75英寸。此外寬度也可在約0.25英寸至2英寸之間變化。
在另一方案中，在卷卷前先在糖果制品上用食品顏料印刷。具體可將印刷裝置設(shè)置在卷卷刻劃?rùn)C(jī)13和輥壓裝置之間。例如，這種印刷裝置可用于印刷量度標(biāo)志，如卷尺上所常見(jiàn)者。還可以印刷其他類型的新穎圖案。
在另一實(shí)施方案中，可在扁片上壓凹印，制作圖案及標(biāo)志。具體為在卷卷前，在糖果制品扁片上用板或輪壓圖案。
圖7A示本發(fā)明糖果制品的理想包裝。包裝為帶蓋93的相對(duì)扁的圓柱形筒91。也可用其他形式的包裝，諸如較復(fù)雜的塑料盒，帶翅片的密封透明膜袋或小盒。
在本發(fā)明的理想方法中，形成帶卷的糖果制品為泡泡糖類。進(jìn)行本發(fā)明的方法時(shí)泡泡糖的具體配方并不重要。一般而言，泡泡糖配方應(yīng)提供足夠的柔性和可塑性，以便將泡泡糖卷卷。并且應(yīng)選定泡泡糖的配方，包括撒粉的類型和用量，以免在卷盤，包裝或貯藏時(shí)泡泡糖互相粘連。
理想泡泡糖配方舉例如下(百分比按重量計(jì)算)基礎(chǔ)膠質(zhì) 20%糖粉 67.5%葡萄糖 8%甘油 3%香料 1%卵磷脂 0.5%糖果制品是一種口香糖，例如薄荷味或肉桂味口香糖。并也可用其他糖果，如太妃，脆糖塊，或口嚼糖果。
應(yīng)注意雖然大部分討論涉及到泡泡糖的生產(chǎn)，但其他類型的口香糖和糖果制品也都在本發(fā)明范圍內(nèi)。并且，雖然以修改現(xiàn)有的口香糖卷卷刻劃?rùn)C(jī)為理想，但也可用其他制造糖果制品扁片的裝置。當(dāng)然這些修改和屬于領(lǐng)域中一般知識(shí)的修改，都被認(rèn)為屬于文后權(quán)利要求書中界定本發(fā)明范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.將糖果制品形成帶卷的一種方法，其特征在于包括下列步驟制作糖果制品的料團(tuán)；將該料團(tuán)形成有前緣的大致矩形的扁平片體；將該扁片圍繞該前緣盤卷；在大致與該前緣垂直的平面中切割該盤卷扁片，從而制成有予定寬度，形式為帶卷的該糖果制品的若干卷盤。
2.如權(quán)利要求1中之方法，而特征為糖果制品為一種口香糖。
3.如權(quán)利要求1中之方法，而特征為該切割步驟中包括在將該扁片卷卷前，將糖果制品的扁片沿大致與該前緣垂直的刻劃線刻劃，將該扁片卷卷后，將該卷卷扁片沿該刻劃線分離，產(chǎn)生若干有予定寬度的、形式為卷盤的該糖果制品的分卷。
4.如權(quán)利要求1，2或3中之方法，而特征為該卷卷步驟包括將該扁片向一個(gè)轉(zhuǎn)筒推送，從而當(dāng)該前緣與該轉(zhuǎn)筒接觸，并且當(dāng)將該扁片繼續(xù)向該轉(zhuǎn)筒推送時(shí)，使扁片卷繞前緣。
5.如權(quán)利要求4之方法，而特征為該卷卷步驟中包括將前緣初步與轉(zhuǎn)筒接觸后再與回彎板接觸裝置接觸，使該前緣改變方向，初步將扁片卷卷。
6.如權(quán)利要求5中之方法，而特征為將該扁片在運(yùn)送帶上向該轉(zhuǎn)筒移動(dòng);該轉(zhuǎn)筒在卷卷和輸出兩位置之間變化，在卷卷位置上時(shí)，使扁片卷卷，在輸出位置上時(shí)，使卷筒的扁片在運(yùn)送帶和轉(zhuǎn)筒之間下落。
7.如權(quán)利要求6中之方法，而特征為該卷卷步驟中包括將前緣初步與轉(zhuǎn)筒接觸后，再與回彎板裝置接觸使該前緣改變方向，初步將扁片卷卷。
8.如權(quán)利要求1，2或3中之方法，而特征為該卷卷步驟包括將該扁片圍繞一個(gè)心軸卷繞，在卷繞步驟后將心軸取下。
9.將糖果制品形成一個(gè)帶卷的方法，其特征在于有下列各步驟提供口香糖的材料團(tuán);將該料團(tuán)形成大致矩形、有前緣的扁平薄片片體;將口香糖的該片體沿大致與該前緣垂直的刻劃線刻劃;通過(guò)將該扁片向一個(gè)轉(zhuǎn)筒移動(dòng)，使該扁片在該前緣上卷繞，當(dāng)該前緣與該轉(zhuǎn)筒接觸，并且當(dāng)該扁片繼續(xù)向該轉(zhuǎn)筒移動(dòng)時(shí)，扁片在前緣上卷繞;將該卷筒扁片沿刻劃線分開，從而產(chǎn)生若干有予定寬度的帶卷形的口香糖分別帶卷。
10.如權(quán)利要求6之方法，而特征為該卷卷步驟包括前緣初步與轉(zhuǎn)筒接觸后，與一個(gè)回彎板裝置接觸，使該前緣改變方向，從而將扁片初步卷卷。
11.將糖果制品形成帶卷的設(shè)備，其特征在于有下列各項(xiàng)將該材料團(tuán)形成大致矩形、有前緣的扁平薄片的裝置;將該扁片圍繞該前緣卷卷的裝置;有裝置將該扁片沿大致與該前緣垂直的平面切割，從而產(chǎn)生該糖果制品的有予定寬度的帶卷形分別帶盤。
12.如權(quán)利要求11中之設(shè)備，而特征為該切割裝置有刻劃裝置，在將該扁片卷卷前，在該糖果制品扁片上，沿大致與該前緣垂直的線刻劃，有裝置在該扁片卷卷后將該扁片卷筒分開，產(chǎn)生該糖果制品的若干有予定寬度的分別帶盤。
13.如權(quán)利要求11或12之設(shè)備，而特征為該卷卷該裝置有裝置，將該扁片向轉(zhuǎn)筒移動(dòng)，當(dāng)該前緣與該轉(zhuǎn)筒裝置接觸，并當(dāng)該扁片繼續(xù)向該轉(zhuǎn)筒移動(dòng)時(shí)，使扁片繞前緣卷起。
14.如權(quán)利要求13之設(shè)備，而特征為該卷卷裝置另有回彎板裝置，和初步與轉(zhuǎn)筒接觸后與前緣接觸，使該前緣改變方向，從而促使扁片初步卷卷。
15.如權(quán)利要求13之設(shè)備，而特征為該卷卷裝置另有運(yùn)送帶，將該扁片向該轉(zhuǎn)筒移動(dòng)，該轉(zhuǎn)筒在卷卷和輸出兩個(gè)位置之間變化，在卷卷位置上時(shí)卷繞扁片，在輸出位置上時(shí)，使帶卷可在運(yùn)送帶和轉(zhuǎn)筒之間下落。
16.如權(quán)利要求15中之設(shè)備，而特征為該卷卷裝置另有一個(gè)回彎板裝置，在初步和轉(zhuǎn)筒接觸后再與前緣接觸，使該前緣改變方向上，促使扁片卷卷。
17.如權(quán)利要求16中之設(shè)備，而特征為另有裝置將回彎板在回卷位置和分離位置之間變動(dòng)。
全文摘要
揭示將糖果制品形成帶卷的方法和設(shè)備。將諸如泡泡糖之類糖果制品料團(tuán)形成大致矩形的扁平片。將扁平片繞自身的前緣回卷。將扁片卷筒沿與扁片前緣垂直的平面切開。于是將糖果制品制成有預(yù)定寬度的獨(dú)立帶卷。最好在糖果扁片形成卷筒前在上面刻劃，便于在卷成筒后分成各個(gè)的卷盤。
文檔編號(hào)A23G4/04GK1048648SQ8910483
公開日1991年1月23日 申請(qǐng)日期1989年7月13日 優(yōu)先權(quán)日1988年5月5日
發(fā)明者羅納德·L·里姆, 羅伯特·D·里迪, 邁克爾·麥克黑爾 申請(qǐng)人:箭牌糖類有限公司