專利名稱:水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐的制作方法
水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐是一種蒸制食品的裝置。蒸制食品的公知技術(shù)一是沿用傳統(tǒng)的蒸籠，二是使用鍋爐燒蒸汽通入蒸箱蒸制食品。前者操作不便，無法連續(xù)生產(chǎn)，且熱效率低;后者必須裝設(shè)蒸汽鍋爐、蒸汽輸送管道和蒸箱，設(shè)備復(fù)雜，投資高，占地面積大。
本發(fā)明的任務(wù)是要克服以上兩種蒸食品裝置的缺點(diǎn)，制造出一種造價低廉，節(jié)省能源，占地小，便于流水作業(yè)的蒸爐，廣泛地適用于中小型食品加工行業(yè)，例如營業(yè)食堂、職工食堂蒸制食品。
本發(fā)明的任務(wù)是以如下方式完成的水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐適當(dāng)增大爐內(nèi)汽室空間構(gòu)成了隧道式的工作腔，食品從一端進(jìn)，另一端出，形成流水作業(yè)，從而取代了傳統(tǒng)的蒸汽輸送管道和蒸箱。該蒸爐根據(jù)各部位的功能，采用合適的材料和結(jié)構(gòu)。用澆注混凝土構(gòu)件的方法，制造蒸爐殼體，用鑄造工藝制造爐膽，煙室，最后和水、火管裝配而成。
以下將結(jié)合附圖對發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)描述。
圖1是蒸爐的一種具體結(jié)構(gòu)的縱向剖面圖。
圖2是該蒸爐的俯視圖。
圖3是A-A剖面圖。
圖4是管與爐膽或煙室的聯(lián)接示圖。
圖5是爐膽管口或煙室與混凝土殼體的聯(lián)接示圖。
圖6是營業(yè)食品蒸爐的示圖。
參照圖1、2、3，水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐的隧道式工作腔構(gòu)成了蒸汽室(27)，隧道式汽室的兩端各帶有一個起密閉作用的汽室蓋板(12)，形成隧道式蒸汽室的進(jìn)口或出口。沿隧道式汽室的縱向兩側(cè)有滑軌(15)，籠屜(16)可沿其滑動。蒸爐的外殼不采用傳統(tǒng)的鋼板結(jié)構(gòu)，而采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，容納水和蒸汽的器壁是鋼筋混凝土殼體(1)，水和蒸汽直接與該殼體接觸。為了裝配和檢修的方便，殼體(1)分為爐體和爐蓋(2)兩部分，中間可有密封材料，用螺柱壓緊。燃燒燃料、起加熱作用的鑄鐵爐膽(28)置于水泥殼體內(nèi)。所謂鑄鐵爐膽，是一個由鑄鐵制成的中空殼體，通常是一個六面體，由爐篦(6)將其分成爐膛(5)和風(fēng)室(7)兩部分。水管(4)貫穿爐膛，火管(3)從爐膛通到煙室(9)。鑄鐵爐膽的外壁被水包圍，通過爐膽壁和水、火管將水加熱成蒸汽。水管在爐膛中直接被高溫的火焰、煙氣加熱，管內(nèi)的水不斷進(jìn)行對流。較長的火管增大了加熱面積，可以進(jìn)行充分熱交換，最大限度地利用煙氣余熱，從而使整個裝置有很高的熱效率。工作時，整個爐膽和水、火管都處在水面以下。煙氣經(jīng)火管后到達(dá)煙室，從爐筒(11)排掉。鑄鐵爐膽的爐膛或燃燒室既可以燒煤，也可以設(shè)計(jì)成簡易煤氣式，抽板頂升式，熱管式或雙爐排反燒式。參照圖3，爐膛和風(fēng)室具有通出水泥殼體的管口(26)，直接與外界相通，用以進(jìn)風(fēng)和加燃料。
火管上有支架(14)，以支撐滑軌(15)。
蒸爐專用的籠屜采用鑄鋁件、鋁型材和竹板條鉚接而成。籠屜底面四個角裝設(shè)有良好潤滑性，耐磨性的聚四氟乙烯滑塊，以利籠屜滑動。
為了加強(qiáng)密封性，汽室蓋板(12)上裝有配重(13)。
以上所說水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐，其鋼筋混凝土殼體也可以用焊接鋼板代替，整個裝置采用全金屬結(jié)構(gòu)。
在進(jìn)一步提高混凝土結(jié)構(gòu)強(qiáng)度的基礎(chǔ)上，例如采取拉筋和加強(qiáng)肋板以增加蒸爐內(nèi)抗壓能力，從而使該種蒸爐可以作為壓力蒸鍋和衛(wèi)生消毒使用。采用全金屬結(jié)構(gòu)的這種蒸爐，更宜于作為壓力蒸鍋使用，從而都適于高原使用。該種結(jié)構(gòu)的鍋爐還可以兩用供應(yīng)茶水。
和本發(fā)明屬同一構(gòu)思的另一產(chǎn)品，營業(yè)食品蒸爐是采用水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的。如圖6所示，具有隧道式蒸汽室(27)和附加蒸箱(34)兩部分?？紤]到目前營業(yè)食堂均采用普通蒸籠蒸制食品，熱量損失多，操作不方便?；\在使用中，當(dāng)前一次食品蒸熟后，重新蒸制時，籠須全部揭開，原有熱量全部散失，本營業(yè)食品蒸爐除使用附加蒸箱外則不存在這種浪費(fèi)，且鍋爐效率又比普通爐灶高，故而節(jié)能又使用方便，完全可以取代普通爐灶和竹制、木制、鋁制的普通蒸籠。它可以廣泛的用于營業(yè)食堂和職工食堂。需要短時間蒸制的食品可使用隧道蒸箱。附加蒸箱主要用于蒸制需要長時間蒸制的食品和須熱貯存的食品。
營業(yè)食品蒸爐較之于前述蒸爐的特點(diǎn)是隧道工作腔高度小，只放一層籠屜，在它的端部裝有附加蒸箱。該種蒸爐也可以設(shè)計(jì)成金屬結(jié)構(gòu)。
以下是水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐主要部件的制造及安裝特點(diǎn)。
水泥殼體的制造用螺紋鋼筋或刻痕鋼筋綁扎骨架，并按其殼體形狀用鍍鋅鐵絲網(wǎng)布縛于鋼筋表面，因?yàn)闅んw為薄壁構(gòu)件、應(yīng)注意鋼筋骨架在混凝土中的準(zhǔn)確位置，使鋼筋獲得設(shè)計(jì)的保護(hù)層。對澆注的混凝土殼體進(jìn)行充足的養(yǎng)護(hù)，并用素灰漿刮平表面的孔洞。凝結(jié)后，整個表面用抹布灰工藝進(jìn)行表面處理，每完成一遍之后，即進(jìn)行水磨處理。外表面二遍，內(nèi)表面進(jìn)行一次水磨處理，三次抹布灰處理。50天后，內(nèi)部水分蒸發(fā)，表面鹽分固化后，用193浴缸涂料涂刷外表面，爐門和煙室部位用耐高溫的防火涂料，例如新型CT防火涂料涂刷。
鑄鐵爐膽和煙室的制造為了使鑄件無孔洞，表面光滑，無滲漏，須采用夫喃樹脂砂工藝技術(shù)，并采用纖維復(fù)合型保溫冒口套。
水、火管采用薄壁焊管，焊管截成規(guī)定長度后，端部擴(kuò)徑。
爐內(nèi)支架和汽室蓋板均為鑄鋁件。滑軌為角鋁型材。
蒸爐的裝配參照圖4、圖5，水、火管和爐膽及煙室的聯(lián)接采用石棉纖維石灰膨脹水泥砂漿填充管端和聯(lián)結(jié)腔(29)的空間，凝結(jié)后，砂漿表面用純水泥漿涂刷數(shù)遍，然后進(jìn)行精心養(yǎng)護(hù)。本工藝確保安全，無毒害。爐膽、煙室和混凝土殼體用螺栓連接，之間的縫隙用石灰型膨脹水泥砂漿填充。
水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐與現(xiàn)有蒸食品的鍋爐裝置相比，省去了蒸汽輸送管道和蒸箱，體積緊湊，熱能利用率高?，F(xiàn)有鍋爐都使用鋼材，制造過程復(fù)雜，費(fèi)用高。在使用過程中鋼銹蝕作用大，某些部位損壞修理困難，甚至因無法修理而報(bào)廢。水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐根據(jù)各部位的功能選用混凝土，鑄鐵等極普通材料，價格低廉，生產(chǎn)工藝簡單，各部件都可批量生產(chǎn)，最后裝配成整體，生產(chǎn)率較高。造價比全鋼鐵結(jié)構(gòu)的相同功能的蒸爐低60%左右。水泥殼體、鑄鐵耐蝕性遠(yuǎn)高于鋼材，易損件可換，使用壽命長。隧道式蒸汽室操作方便，便于流水作業(yè)。亦可兩用供應(yīng)茶水。水泥外殼導(dǎo)熱系數(shù)小，具有較好的保溫作用。鑒于以上許多優(yōu)點(diǎn)，本蒸爐具有良好的經(jīng)濟(jì)性和使用效果。
參照圖1，圖2，圖3，圖4，圖5，圖6，主要另件為1-混凝土殼體、2-爐蓋、3-火管、4-水管、5-爐膛、6-爐篦、7-風(fēng)室、8-煙室連接板、9-煙室、10-煙室蓋板、11-煙囪、12-汽室蓋板、13-配重、14-支架、15-滑軌、16-籠屜、17-混凝土支架、18-爐門、19-風(fēng)室門、20-爐體聯(lián)接螺栓、21-煙室聯(lián)接螺栓、22-煙室蓋板螺栓、23-汽室蓋板銷子、24-水位計(jì)、25-給水排水三通、26-爐膽管口、27-隧道式蒸汽室、28-鑄鐵爐膽、29-聯(lián)接腔(爐膽或煙室)、30-膨脹水泥砂漿、31-鋼筋圈、32-水(火)管接頭、33-墊夾板、34-附加蒸箱。
權(quán)利要求
1.水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐是一種蒸制食品的裝置，該裝置由鍋爐和蒸汽室組成，其特征在于它適當(dāng)增大爐內(nèi)汽室空間，構(gòu)成隧道式蒸汽室(27)，蒸汽室兩側(cè)有滑軌(15)，籠屜(16)可沿其滑動，從而把鍋爐和蒸箱合為一體，容納水和蒸汽的器壁是鋼筋混凝土殼體(1)，起燃燒爐作用的鑄鐵爐膽(28)置于殼體內(nèi)，水管(4)貫穿爐膽的爐膛，火管(3)從爐膛通到煙室(9)。
2.如權(quán)利要求
1所述的蒸爐，其特征在于混凝土殼體(1)分為爐體和爐蓋(2)兩部分，爐蓋的兩端各帶有一個汽室蓋板(12)，通過轉(zhuǎn)動銷子(23)連接，形成隧道式蒸汽室的進(jìn)口或出口。
3.如權(quán)利要求
1或2所述的蒸爐，其特征在于所說的鑄鐵爐膽被爐篦(6)分為爐膛(5)和風(fēng)室(7)兩部分，爐膛和風(fēng)室具有通出水泥殼體的管口(26)，用以進(jìn)風(fēng)和加燃料。
4.如權(quán)利要求
3所述鑄鐵爐膽的爐膛，其特征在于它既可以燒煤，也可以設(shè)計(jì)成簡易煤氣式，抽板頂升式，熱管式或雙爐排反燒式。
5.如權(quán)利要求
1或2所述的蒸爐，其特征在于所說的鋼筋混凝土殼體可以用焊接鋼板代替，整個裝置采用全金屬結(jié)構(gòu)。
6.如權(quán)利1、2所述的蒸爐，其特征在于它由鋼筋混凝土殼體，鑄鐵爐膽，水管，火管和煙室裝配而成，尤其是采用石棉纖維石灰型膨脹水泥砂漿(30)填充其間隙。
7.本蒸爐除了可供蒸制食品以外，其特征在于它還可以作為壓力蒸鍋和衛(wèi)生消毒使用以及兩用供應(yīng)茶水。
8.營業(yè)食品蒸爐采用水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐結(jié)構(gòu)或全金屬結(jié)構(gòu)，其特征在于它的隧道式蒸汽室高度較小，只放一層籠屜，隧道室端部裝有附加蒸箱(34)。
專利摘要
水泥殼體鑄鐵爐膽水火管蒸爐是一種蒸制食品的裝置。該蒸爐適當(dāng)增大爐內(nèi)汽室空間構(gòu)成了隧道式工作腔，兩端有蓋板(12)。隧道式蒸汽室(27)兩側(cè)有滑軋(15)，籠屜可沿其滑動。這樣，食品從一端進(jìn)，另一端出，形成流水作業(yè)。該蒸爐的特點(diǎn)是省去了傳統(tǒng)的蒸箱和蒸汽輸送管道，結(jié)構(gòu)緊湊，布置合理。外殼(1)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，與鑄鐵爐膽(28)、水管(4)、火管(3)裝配而成。本裝置具有節(jié)能，造價低廉，修理容易，耐蝕性高，使用壽命長，操作方便等優(yōu)點(diǎn)，亦可兩用供應(yīng)茶水。
文檔編號A21B1/00GK85105414SQ85105414
公開日1986年7月16日 申請日期1985年7月13日
發(fā)明者劉紹允 申請人:劉紹允導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan