本技術(shù)涉及香腸生產(chǎn)，具體為一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置。

背景技術(shù)：

1、香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣灌入調(diào)好味的肉料干制而成，在香腸的生產(chǎn)加工的過(guò)程中，給香腸殺菌消毒是一道不可或缺的工藝步驟，經(jīng)過(guò)殺菌消毒的香腸不但保證了衛(wèi)生安全，還可以在一定時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)，能夠滿足儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)男枰?/p>

2、現(xiàn)有的香腸殺菌設(shè)備在使用時(shí)，通常是將香腸直接放置在托盤(pán)上進(jìn)行殺菌，殺菌時(shí)只能對(duì)香腸遠(yuǎn)離托盤(pán)的表面進(jìn)行殺菌，在殺菌后需要將香腸翻動(dòng)再殺菌才能保證對(duì)香腸全面殺菌，使得香腸的殺菌操作十分繁瑣，殺菌工作效率低，對(duì)此，我們提出了一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置來(lái)解決上述提出的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，包括：

3、底座，所述底座頂壁上固定安裝有滅菌箱，所述滅菌箱頂端設(shè)置有箱蓋，所述箱蓋頂壁中心處固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端傳動(dòng)連接有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在箱蓋上，所述轉(zhuǎn)桿的底端固定安裝有轉(zhuǎn)盤(pán)，所述轉(zhuǎn)盤(pán)的上方設(shè)置有多個(gè)外齒環(huán)，多個(gè)所述外齒環(huán)同心設(shè)置，所述外齒環(huán)頂壁上固定焊接有一對(duì)連接柱，所述連接柱的頂端固定焊接在箱蓋底壁上，所述轉(zhuǎn)盤(pán)上轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有多組轉(zhuǎn)軸，每組所述轉(zhuǎn)軸環(huán)形等距分布，所述轉(zhuǎn)軸的頂端固定安裝有齒輪，所述齒輪與對(duì)應(yīng)位置的外齒環(huán)嚙合連接，所述轉(zhuǎn)軸的底端固定桿安裝有掛鉤，所述滅菌箱內(nèi)壁上固定安裝有多個(gè)紫外線滅菌燈，多個(gè)所述紫外線滅菌燈環(huán)形等距分布。

4、優(yōu)選的，所述底座位于滅菌箱后側(cè)的頂壁上固定安裝有液壓桿，所述液壓桿的頂端固定安裝有升降座，所述升降座底壁上固定安裝有一對(duì)安裝桿，所述安裝桿的底端固定安裝在箱蓋頂壁上。

5、優(yōu)選的，所述滅菌箱的前側(cè)壁上固定安裝有控制器，所述控制器與驅(qū)動(dòng)電機(jī)、紫外線滅菌燈和液壓桿的控制端通過(guò)導(dǎo)線電性連接。

6、優(yōu)選的，所述滅菌箱側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有通風(fēng)孔。

7、優(yōu)選的，所述通風(fēng)孔上固定安裝有防塵網(wǎng)。

8、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

9、1、本實(shí)用新型在滅菌過(guò)程中，設(shè)置的驅(qū)動(dòng)電機(jī)可通過(guò)轉(zhuǎn)桿帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)盤(pán)在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，通過(guò)設(shè)置的齒輪與外齒環(huán)的嚙合連接可帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)鉤掛的香腸進(jìn)行自轉(zhuǎn)，使得香腸表面均可得到紫外線滅菌燈的照射進(jìn)行紫外線殺菌，使得香腸的殺菌更加全面，且整個(gè)殺菌過(guò)程中，無(wú)需人工翻轉(zhuǎn)，大大提高了殺菌的全面性和工作效率；

10、2、本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置的液壓桿可對(duì)升降座進(jìn)行升降，升降座通過(guò)安裝桿帶動(dòng)箱蓋升降，實(shí)現(xiàn)對(duì)箱蓋的自動(dòng)打開(kāi)和閉合，無(wú)需人工進(jìn)行箱蓋的開(kāi)合，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。

技術(shù)特征：

1.一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，其特征在于：所述底座(1)位于滅菌箱(2)后側(cè)的頂壁上固定安裝有液壓桿(13)，所述液壓桿(13)的頂端固定安裝有升降座(14)，所述升降座(14)底壁上固定安裝有一對(duì)安裝桿(15)，所述安裝桿(15)的底端固定安裝在箱蓋(3)頂壁上。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，其特征在于：所述滅菌箱(2)的前側(cè)壁上固定安裝有控制器(16)，所述控制器(16)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)(4)、紫外線滅菌燈(12)和液壓桿(13)的控制端通過(guò)導(dǎo)線電性連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，其特征在于：所述滅菌箱(2)側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有通風(fēng)孔(17)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，其特征在于：所述通風(fēng)孔(17)上固定安裝有防塵網(wǎng)(18)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種香腸生產(chǎn)用殺菌裝置，包括：底座，所述底座頂壁上固定安裝有滅菌箱，所述滅菌箱頂端設(shè)置有箱蓋，所述箱蓋頂壁中心處固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端傳動(dòng)連接有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在箱蓋上，所述轉(zhuǎn)桿的底端固定安裝有轉(zhuǎn)盤(pán)，所述轉(zhuǎn)盤(pán)的上方設(shè)置有多個(gè)外齒環(huán)。本技術(shù)設(shè)置的驅(qū)動(dòng)電機(jī)可通過(guò)轉(zhuǎn)桿帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)盤(pán)在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，通過(guò)設(shè)置的齒輪與外齒環(huán)的嚙合連接可帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)鉤掛的香腸進(jìn)行自轉(zhuǎn)，使得香腸表面均可得到紫外線滅菌燈的照射進(jìn)行紫外線殺菌，使得香腸的殺菌更加全面，且整個(gè)殺菌過(guò)程中，無(wú)需人工翻轉(zhuǎn)，大大提高了殺菌的全面性和工作效率。

技術(shù)研發(fā)人員：夏海桐,夏明,李洪斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：沈陽(yáng)眾誠(chéng)食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240521
技術(shù)公布日：2025/1/2