本技術涉及食品加工設備領域，具體是一種包子生產用的揉面裝置。

背景技術：

1、包子是一種非常受歡迎的中式面點，尤其在中國北方地區(qū)，它是一種常見的早餐食品。包子的外皮是由發(fā)酵面團制成的，里面可以填充各種各樣的餡料，如豬肉、牛肉、羊肉、蔬菜、豆沙等。和面揉面是包子生產中很重要的部分，將面粉和水按照一定比例進行和面揉面以及發(fā)酵，在生產包子的食品加工廠通常會用到揉面裝置進行和面揉面。

2、現有技術中，揉面裝置需要將配置好的水和面加入容器內攪拌，所加的水通常會分多次加入，現有的揉面裝置通常需要將蓋板打開后加水，然后在關閉蓋板，較為不便，且現有的揉面裝置不便于對揉好的面團進行快速醒發(fā)，難以滿足使用需求。

技術實現思路

1、本實用新型要解決的技術問題就是現有的揉面裝置的加水較為不便，且不便于對揉好的面團進行快速醒發(fā)。

2、為了解決上述問題，本實用新型的技術方案為：一種包子生產用的揉面裝置，包括殼體，所述殼體的頂面貫穿安裝有罐體，所述罐體頂部設有頂蓋，所述殼體內部安裝有電機，所述電機的上方設有保溫箱，所述保溫箱內部設有由于對罐體進行支撐的網孔板，所述網孔板下方設有電熱管，所述電機的輸出軸通過聯(lián)軸器連接有貫穿于保溫箱底面和網孔板的傳動軸，所述罐體內底面設有凸起，且凸起上貫穿并轉動安裝有安裝桿，所述安裝桿上部通過螺釘安裝有揉面刀，底端固接有與傳動軸相連接的套筒，所述頂蓋頂部可拆卸安裝有儲水桶，所述儲水桶前端下部連接有貫穿于頂蓋的出水管。

3、進一步，所述殼體前端頂部設有坡面，且坡面上安裝有控制面板，所述殼體底部四個拐角處設有墊腳。

4、進一步，所述保溫箱底部設有多個支撐柱，且頂面開設有與罐體相適配的安裝孔，且安裝孔內設有密封圈。

5、進一步，所述保溫箱內底部安裝有溫度傳感器，傳動軸于保溫箱內底面和網孔板之間安裝有多個攪拌葉。

6、進一步，所述傳動軸頂部的側面設有多個限位凸塊，所述套筒內部開設有與限位凸塊相適配的限位槽。

7、進一步，所述儲水桶底部固接有多個吸盤，且通過吸盤連接于頂蓋，所述儲水桶為透明材質，且其表面設有刻度線。

8、進一步，所述頂蓋上開設有與出水管相適配的通孔，所述出水管上安裝有閥門。

9、本實用新型與現有的技術相比的優(yōu)點在于：本實用新型通過在頂蓋上設置儲水桶，打開出水管上的閥門即能夠實現加水，方便快捷；通過電熱管對水進行加熱形成溫水，通過溫水對罐體內部的面團加熱保溫，可以提升面團的醒發(fā)速率。

技術特征：

1.一種包子生產用的揉面裝置，包括殼體(1)，所述殼體(1)的頂面貫穿安裝有罐體(2)，所述罐體(2)頂部設有頂蓋(3)，其特征在于：所述殼體(1)內部安裝有電機(4)，所述電機(4)的上方設有保溫箱(5)，所述保溫箱(5)內部設有用于對罐體(2)進行支撐的網孔板(6)，所述網孔板(6)下方設有電熱管(7)，所述電機(4)的輸出軸通過聯(lián)軸器連接有貫穿于保溫箱(5)底面和網孔板(6)的傳動軸(8)，所述罐體(2)內底面設有凸起(9)，且凸起(9)上貫穿并轉動安裝有安裝桿(10)，所述安裝桿(10)上部安裝有揉面刀(11)，底端固接有與傳動軸(8)相連接的套筒(12)，所述頂蓋(3)頂部可拆卸安裝有儲水桶(13)，所述儲水桶(13)前端下部連接有貫穿于頂蓋(3)的出水管(14)。

2.根據權利要求1所述的一種包子生產用的揉面裝置，其特征在于：所述殼體(1)前端頂部設有坡面，且坡面上安裝有控制面板(15)，所述殼體(1)底部四個拐角處設有墊腳。

3.根據權利要求1所述的一種包子生產用的揉面裝置，其特征在于：所述保溫箱(5)底部設有多個支撐柱，且頂面開設有與罐體(2)相適配的安裝孔，且安裝孔內設有密封圈(16)。

4.根據權利要求3所述的一種包子生產用的揉面裝置，其特征在于：所述保溫箱(5)內底部安裝有溫度傳感器(17)，傳動軸(8)于保溫箱(5)內底面和網孔板(6)之間安裝有多個攪拌葉(18)。

5.根據權利要求1所述的一種包子生產用的揉面裝置，其特征在于：所述傳動軸(8)頂部的側面設有多個限位凸塊，所述套筒(12)內部開設有與限位凸塊相適配的限位槽。

6.根據權利要求1所述的一種包子生產用的揉面裝置，其特征在于：所述儲水桶(13)底部固接有多個吸盤(19)，且通過吸盤(19)連接于頂蓋(3)，所述儲水桶(13)為透明材質，且其表面設有刻度線。

7.根據權利要求6所述的一種包子生產用的揉面裝置，其特征在于：所述頂蓋(3)上開設有與出水管(14)相適配的通孔，所述出水管(14)上安裝有閥門。

技術總結
本技術公開了一種包子生產用的揉面裝置，涉及食品加工設備領域，包括殼體，殼體的頂面貫穿安裝有罐體，罐體頂部設有頂蓋，殼體內部安裝有電機，電機的上方設有保溫箱，保溫箱內部設有由于對罐體進行支撐的網孔板，網孔板下方設有電熱管，電機的輸出軸通過聯(lián)軸器連接有貫穿于保溫箱底面和網孔板的傳動軸，罐體內底面設有凸起，且凸起上貫穿并轉動安裝有安裝桿，安裝桿上部通過螺釘安裝有揉面刀，底端固接有與傳動軸相連接的套筒，頂蓋頂部可拆卸安裝有儲水桶，儲水桶前端下部連接有貫穿于頂蓋的出水管。本技術通過在頂蓋上設置儲水桶，加水方便快捷；通過溫水對罐體內部的面團加熱保溫，可以提升面團的醒發(fā)速率。

技術研發(fā)人員：楊文平,薛祖順,李周,徐雪周
受保護的技術使用者：廣州安信懷食品有限公司
技術研發(fā)日：20240520
技術公布日：2024/12/30