本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備,特別涉及一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī)。
背景技術(shù):
1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展和人們生活節(jié)奏的快速提高,人們對(duì)便捷式食品的需求量急劇上升,煎餅作為中國(guó)最具特色的小吃之一,深受人們喜愛(ài),但是傳統(tǒng)攤煎餅方式效率較低,且很難達(dá)到當(dāng)今社會(huì)的健康衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在保證煎餅獨(dú)特的口味前提下,為了實(shí)現(xiàn)煎餅的高質(zhì)量、高效加工,現(xiàn)亟需一種可以替代手工加工的全自動(dòng)煎餅機(jī)。
2、目前市場(chǎng)上使用廣泛的自動(dòng)煎餅機(jī)主要有兩種:滾筒式煎餅機(jī)、仿手工煎餅機(jī)。兩種煎餅機(jī)結(jié)構(gòu)大體相同,主要由筒座、固定棘爪,煎餅盤、傳動(dòng)叉條、導(dǎo)向器、滑柱、煎餅盤和轉(zhuǎn)動(dòng)組件組成,固定棘爪安裝于筒座底部并可以水平滑動(dòng),導(dǎo)向器包含一個(gè)長(zhǎng)管狀的導(dǎo)向長(zhǎng)管,導(dǎo)向長(zhǎng)管的上方還設(shè)置了一個(gè)倒錐形的物料投放倉(cāng),轉(zhuǎn)動(dòng)組件包括一個(gè)長(zhǎng)桿狀的轉(zhuǎn)動(dòng)長(zhǎng)桿、一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)手柄、一個(gè)攤平支架和一個(gè)電動(dòng)驅(qū)動(dòng)箱;兩種煎餅機(jī)的主要區(qū)別在于加熱方式和攤餅方式不同。
3、現(xiàn)有的自動(dòng)煎餅機(jī)雖然將部分工序由人工操作變?yōu)闄C(jī)器自動(dòng)操作,減少了勞動(dòng)者的工作量,但仍然存在著一些問(wèn)題:上料裝置設(shè)置在鏊子上方,通過(guò)一組管道進(jìn)行自上而下的上料,使得噴糊不均勻;另外煎餅的厚度不可調(diào),無(wú)法根據(jù)食客的不同要求制作出不同厚度的煎餅。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本實(shí)用新型要解決的是噴糊不均勻和煎餅的厚度不可調(diào)等問(wèn)題,對(duì)此提供一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī)解決上述問(wèn)題。
2、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足,本實(shí)用新型提供了一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),包括加熱箱和鏊子,所述加熱箱下側(cè)安裝設(shè)有支撐臺(tái),所述支撐臺(tái)下側(cè)安裝設(shè)有底板,所述鏊子置于加熱箱內(nèi)部,所述加熱箱內(nèi)部設(shè)有多組加熱環(huán),所述加熱箱底部軸心處安裝設(shè)有電機(jī),所述電機(jī)軸端連接設(shè)有轉(zhuǎn)軸,所述轉(zhuǎn)軸頂端與鏊子軸心處連接;
3、所述加熱箱一側(cè)安裝設(shè)有支撐板,所述支撐板上側(cè)安裝設(shè)有豎板,所述豎板上側(cè)鉸接設(shè)有安裝板,所述安裝板上穿過(guò)安裝設(shè)有電動(dòng)伸縮桿一,所述電動(dòng)伸縮桿一下端安裝設(shè)有連接塊,所述連接塊一側(cè)安裝設(shè)有安裝條,所述安裝條另一側(cè)安裝設(shè)有刮板,所述連接塊一側(cè)安裝設(shè)有出料橫管,所述出料橫管下側(cè)等距設(shè)有多組出料口。
4、作為改進(jìn):所述安裝板一側(cè)安裝設(shè)有l(wèi)型架,所述l型架下部穿過(guò)有電動(dòng)伸縮桿二,所述電動(dòng)伸縮桿二靠近鏊子的一端安裝設(shè)有鏟板。
5、作為改進(jìn):所述底板上側(cè)設(shè)有控制器,所述控制器分別與加熱環(huán)、電機(jī)、電動(dòng)伸縮桿一、和電動(dòng)伸縮桿二連接。
6、作為改進(jìn):所述安裝條一側(cè)為斜面結(jié)構(gòu),所述刮板安裝在安裝條斜面,所述刮板為傾斜結(jié)構(gòu)。
7、作為改進(jìn):所述鏊子側(cè)壁安裝設(shè)有限位環(huán),所述加熱箱內(nèi)壁邊緣處安裝設(shè)有防渣防護(hù)圈,所述限位環(huán)外側(cè)設(shè)有配合防渣防護(hù)圈的環(huán)形凹槽。
8、作為改進(jìn):所述限位環(huán)下側(cè)安裝設(shè)有多組滾珠,所述滾珠下側(cè)與加熱箱底部相接觸。
9、作為改進(jìn):所述安裝板上部?jī)蓚?cè)分別安裝設(shè)有支撐件,所述支撐件上穿過(guò)設(shè)有多組螺栓,所述安裝板上設(shè)有多組配合螺栓安裝的螺紋孔。
10、作為改進(jìn):所述出料橫管另一端連接設(shè)有送料軟管,所述送料軟管另一端滑動(dòng)穿過(guò)支撐板。
11、本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比優(yōu)點(diǎn)在于:鏊子通過(guò)加熱箱、加熱環(huán)、電機(jī)和轉(zhuǎn)軸的的配合,能夠進(jìn)行邊加熱邊轉(zhuǎn)動(dòng),與上方刮板和鏟板相配合,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)生產(chǎn),鏊子高度不變,通過(guò)電動(dòng)伸縮桿一來(lái)調(diào)節(jié)刮板的高度,通過(guò)刮板對(duì)面糊刮開(kāi)攤平,實(shí)現(xiàn)對(duì)煎餅的厚度進(jìn)行調(diào)節(jié);
12、通過(guò)送料軟管與外界面糊送料機(jī)構(gòu)連接,將面糊送至出料橫管內(nèi)部,通過(guò)出料橫管上的多組出料口將面糊均勻噴至鏊子上,使刮板將煎餅攤的薄厚更均勻。
1.一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),包括加熱箱(1)和鏊子(4),所述加熱箱(1)下側(cè)安裝設(shè)有支撐臺(tái)(2),所述支撐臺(tái)(2)下側(cè)安裝設(shè)有底板(3),其特征在于:所述鏊子(4)置于加熱箱(1)內(nèi)部,所述加熱箱(1)內(nèi)部設(shè)有多組加熱環(huán)(5),所述加熱箱(1)底部軸心處安裝設(shè)有電機(jī)(6),所述電機(jī)(6)軸端連接設(shè)有轉(zhuǎn)軸(7),所述轉(zhuǎn)軸(7)頂端與鏊子(4)軸心處連接;
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述安裝板(15)一側(cè)安裝設(shè)有l(wèi)型架(27),所述l型架(27)下部穿過(guò)有電動(dòng)伸縮桿二(28),所述電動(dòng)伸縮桿二(28)靠近鏊子(4)的一端安裝設(shè)有鏟板(23)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述底板(3)上側(cè)設(shè)有控制器(12),所述控制器(12)分別與加熱環(huán)(5)、電機(jī)(6)、電動(dòng)伸縮桿一(19)、和電動(dòng)伸縮桿二(28)連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述安裝條(21)一側(cè)為斜面結(jié)構(gòu),所述刮板(22)安裝在安裝條(21)斜面,所述刮板(22)為傾斜結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述鏊子(4)側(cè)壁安裝設(shè)有限位環(huán)(8),所述加熱箱(1)內(nèi)壁邊緣處安裝設(shè)有防渣防護(hù)圈(10),所述限位環(huán)(8)外側(cè)設(shè)有配合防渣防護(hù)圈(10)的環(huán)形凹槽(11)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述限位環(huán)(8)下側(cè)安裝設(shè)有多組滾珠(9),所述滾珠(9)下側(cè)與加熱箱(1)底部相接觸。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述安裝板(15)上部?jī)蓚?cè)分別安裝設(shè)有支撐件(16),所述支撐件(16)上穿過(guò)設(shè)有多組螺栓(17),所述安裝板(15)上設(shè)有多組配合螺栓(17)安裝的螺紋孔(18)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型厚度可調(diào)的高效全自動(dòng)煎餅機(jī),其特征在于:所述出料橫管(24)另一端連接設(shè)有送料軟管(26),所述送料軟管(26)另一端滑動(dòng)穿過(guò)支撐板(13)。