本發(fā)明涉及原料皮加工領域，特別涉及一種寵物膠及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、動物皮的主要成分是膠原纖維蛋白，動物皮除了機械性能好外，還具有可食性，因而可以用作寵物食用咬膠，廣泛用于制作寵物咀嚼用品。用于生產(chǎn)寵物用膠的動物皮一般是制革生產(chǎn)后剩余的二層或三層皮，由于二層或三層皮不具有頭層皮的天然粒面，制革的附加值比較低，因而被廣泛用于生產(chǎn)寵物咬膠產(chǎn)品。近年來由于原料皮價格下跌，質(zhì)量較差的頭層皮目前也開始用于寵物咬膠產(chǎn)品的生產(chǎn)。

2、動物皮先進行浸水、脫毛和浸灰等操作后再剖層得到多層灰皮，剖層灰皮質(zhì)量較好的經(jīng)過篩選后可以用于皮革生產(chǎn)；其余都可以用于生產(chǎn)寵物食用咬膠產(chǎn)品。由于經(jīng)過了脫毛和膨脹階段，用于生產(chǎn)寵物用膠的剖層灰皮的主要成分是膠原纖維，再經(jīng)過生產(chǎn)處理和干燥后得到的寵物咬膠是比較純的膠原纖維結(jié)構(gòu)。動物皮制成寵物用膠后，再經(jīng)過裁截、回軟、打結(jié)或模壓后可以得到各種形狀的寵物用品，用于寵物的玩耍、撕咬和咀嚼，最后可以被寵物當作食物吃掉。

3、使用動物皮直接做的寵物膠具有兩個方面的缺點，一是動物皮資源有限，生產(chǎn)成本比較高；二是這種寵物咬膠維持了動物皮的結(jié)構(gòu)，比較結(jié)實不容易被動物咬爛和消化，特別對于一些幼小犬，食用容易造成腹瀉，腸梗阻，威脅寵物的健康。針對這個問題，也有一些技術(shù)利用動物皮的邊角料，預處理后再進行打漿解纖，得到膠原纖維漿料再進行成型，得到寵物膠。這類技術(shù)可以充分利用形狀比較小的皮塊，提高利用率，但是產(chǎn)品仍然維持了膠原纖維結(jié)構(gòu)，寵物對膠原的緊實結(jié)構(gòu)消化吸收能力比較弱，降低了寵物膠產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。

4、采用膠原纖維漿料的方式得到的寵物咬膠雖然與原皮相比在易咬碎和消化方面有了一定的改善，但仍然存在問題。因為膠原纖維上含有大量的膠原羧基、膠原氨基和膠原羥基等活性基團，當膠原纖維含水時，這些活性基團能夠與水結(jié)合，由于水的隔離活性基團互相之間保持一定距離，可以使?jié)衿け３秩彳洜顟B(tài)。當膠原纖維干燥后，由于失去水的隔離這些活性基團距離接近并發(fā)生結(jié)合，導致膠原纖維變得非常緊實且發(fā)硬，利用原皮或打漿后膠原纖維做的寵物咬膠都仍然存在這個問題，不容易被寵物尤其是幼小犬咬爛和消化。

5、針對寵物咬膠中膠原纖維由于分子量比較大，而且形成網(wǎng)絡交織結(jié)構(gòu)，不容易消化吸收的問題，有的技術(shù)和產(chǎn)品中加入了分子量比較小的膠原蛋白分子，以增強其營養(yǎng)性能，但由于小分子膠原蛋白的水溶性會比較強，大部分膠原蛋白會隨著產(chǎn)品的濾水過程而隨著水被去除，導致所得寵物咬膠中的膠原蛋白含量比較低，達不到增加營養(yǎng)性能的目的。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、基于此，有必要針對上述技術(shù)問題，提供一種寵物膠及其制備方法。

2、本發(fā)明將膠原纖維漿料與鈣、鋅離子反應，利用膠原纖維上的膠原羧基與鈣、鋅離子發(fā)生絡合反應，生成膠原纖維羧酸鈣、膠原纖維羧酸鋅，降低了膠原纖維漿料干燥后纖維之間的結(jié)合力，此外，后加入的膠原蛋白/多肽上的羧基可以與膠原纖維上的鈣和鋅離子絡合，避免膠原蛋白/多肽在后續(xù)的濾水過程中流失。

3、在本發(fā)明的第一方面，提供了一種寵物膠，寵物膠包括以下組分：膠原纖維羧酸鹽，膠原蛋白和/或膠原多肽。

4、本發(fā)明第一方面的一個實施方式中，按重量份計，寵物膠包括以下組分：膠原纖維羧酸鹽：25-95份，膠原蛋白和/或膠原多肽：3-50份。

5、本發(fā)明第一方面的一個實施方式中，膠原纖維羧酸鹽包括：膠原纖維羧酸鈣、膠原纖維羧酸鋅中至少一種。

6、本發(fā)明第一方面的一個實施方式中，按重量份計，所述寵物膠還包括：交聯(lián)劑：1-5份；所述交聯(lián)劑能夠與膠原纖維羧酸鹽和/或膠原蛋白和/或膠原多肽上的活性官能基發(fā)生反應。

7、本發(fā)明第一方面的一個實施方式中，按重量份計，寵物膠還包括：添加劑：1-20份。

8、本發(fā)明第一方面的一個實施方式中，交聯(lián)劑包括戊二醛、單寧植物提取物、鋁鹽中至少一種。

9、本發(fā)明第一方面的一個實施方式中，添加劑包括：肉類和/或具有誘食營養(yǎng)功能的原料；肉類包括雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、動物內(nèi)臟中至少一種；具有誘食營養(yǎng)功能的原料包括雞精、味精、醋、食用香精、食用香料、維生素、礦物質(zhì)中至少一種。

10、在本發(fā)明的第二方面，提供了一種寵物膠制備方法，包括：將膠原纖維羧酸鈣和/或膠原纖維羧酸鋅的漿料與膠原蛋白和/或膠原多肽混合反應，使膠原蛋白和/或膠原多肽上的羧基與膠原纖維羧酸鈣和/或膠原纖維羧酸鋅上的鈣和/或鋅離子反應并結(jié)合；加入交聯(lián)劑，使膠原蛋白和/或膠原多肽結(jié)合在膠原纖維羧酸鈣和/或膠原纖維羧酸鋅上；加入添加劑并混合均勻，將混合后獲得的漿料經(jīng)過濾水、成型、干燥，得到寵物膠產(chǎn)品。

11、本發(fā)明第二方面的一個實施方式中，膠原纖維羧酸鈣和/或膠原纖維羧酸鋅的制備步驟包括：1)將原料皮經(jīng)過浸泡洗滌、脫除油脂后，使用酶脫毛方法脫除毛和表皮，再用酶進行預處理，洗凈；2)將經(jīng)步驟1)處理得到的原料皮通過切粒、磨漿、漂白獲取膠原纖維漿料；3)向膠原纖維漿料中加入鈣離子和/或鋅離子，鈣離子和/或鋅離子與膠原纖維上的羧酸基團反應生成膠原纖維羧酸鈣和/或膠原纖維羧酸鋅。鈣離子、鋅離子的加入可以通過加入氯化鈣、硝酸鈣、氯化鋅等具有水溶性的無機鹽實現(xiàn)。無機鹽在水中電離后產(chǎn)生的鈣、鋅離子可以與膠原纖維上的羧基結(jié)合生成膠原纖維羧酸鈣和/或鋅，有機鈣、有機鋅如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氨基酸鈣等在水中鈣、鋅離子不會電離出來，不會與膠原羧酸發(fā)生反應結(jié)合，無法起到本發(fā)明的作用。反應得到的膠原纖維羧酸鈣和/或鋅屬于有機鈣和/或鋅，其中的鈣離子含量以干基重量計為0.5-5％、鈣離子含量以干基重量計為0.5-5％。上述原料皮選自動物皮或其邊角料，使用脫毛灰皮或?qū)櫸锬z裁截廢料作為原料可以不進行上述步驟1)。

12、本發(fā)明第二方面的一個實施方式中，膠原蛋白和/或膠原多肽通過將膠原纖維先進行加熱降解后再加入蛋白水解酶水解制備獲得?？梢酝ㄟ^加熱膠原纖維漿料到75℃以上并保溫1-3小時，再降溫到35-55℃，加入蛋白水解酶處理1-3小時，升溫滅菌后過濾、濃縮干燥得到膠原蛋白和/或膠原多肽。使用生物酶對動物皮進行脫毛處理，避免了傳統(tǒng)皮革廠生產(chǎn)過程中使用硫化堿和石灰處理會帶來環(huán)境污染的問題，而且可以避免硫化堿和石灰中的雜質(zhì)對膠原纖維的污染。本發(fā)明中膠原纖維先經(jīng)過熱降解后再進行生物酶的水解作用，得到的膠原蛋白/多肽沒有使用任何化學降解方法，可以保持膠原蛋白/多肽的生物性能和營養(yǎng)成分，并可以防止膠原蛋白/多肽被化學物質(zhì)污染。

13、在本發(fā)明的第三方面，提供了一種寵物用品，其上述任一所述的寵物膠制得。

14、在本發(fā)明中可以將鈣離子、鋅離子替換成硒、鐵、錳等其他礦物質(zhì)離子，按照同樣的方法獲得本發(fā)明所述的寵物膠。

15、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：

16、1.利用鈣和鋅離子與膠原纖維上的羧基結(jié)合，封閉了膠原纖維上的羧基，降低了膠原纖維漿料干燥后纖維之間的結(jié)合力，使制備得到的寵物咬膠比較軟，適應了幼小犬類的需求。

17、2.加入小分子膠原蛋白/多肽，膠原蛋白/多肽上的羧基可以與膠原纖維上的鈣和鋅離子絡合，膠原蛋白/多肽可以結(jié)合在膠原纖維上，防止膠原蛋白/多肽在后續(xù)的濾水過程中被去掉。

18、3.是在寵物咬膠中引入了的膠原羧酸鈣、膠原羧酸鋅具有很好的補鈣、鋅作用，可以提高寵物骨骼和牙齒的生長發(fā)育，提高寵物的免疫力。

19、4.將從生皮上得到的膠原纖維進行進一步的酶處理，使其水解得到膠原蛋白或膠原多肽。膠原蛋白/多肽營養(yǎng)成分全面，蛋白消化率高、且易被吸收。此外，膠原蛋白的抗病能力強，能夠顯著提高動物毛的光澤。

20、5.生皮及通過物理方法處理得到的膠原纖維都具有穩(wěn)定的膠原大分子結(jié)構(gòu)，寵物食用后很難消化吸收，只能作為磨牙潔牙用途，本發(fā)明將膠原纖維水解成為易吸收的膠原蛋白/多肽再與膠原纖維復合，既能起到磨牙的作用，又能提高寵物膠產(chǎn)品的營養(yǎng)性。

21、6.使用的膠原蛋白/多肽除了可以增加寵物膠的營養(yǎng)性能外，還可以起到粘結(jié)膠原纖維和其他添加劑的作用，從而提高產(chǎn)品的強度和可塑性。