本發(fā)明涉及膳食組合物，具體為一種降糖特殊膳食配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、糖尿病(diabetesmellitus)是一組由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的臨床綜合征。糖尿病在全球的患病比例非常大，并且對其治療也沒有十分好的方法。

2、目前避免和控制糖尿病并發(fā)癥的最好辦法就是控制血糖水平，降低血糖的措施主要是抑制淀粉和葡萄糖吸收、促進(jìn)胰島素分泌及直接補(bǔ)充胰島素。

3、臨床上常用的降低血糖的藥物主要以西藥為主，雖然治療效果顯著，但是它們都存在不同程度的毒副作用和不良反應(yīng)，損害肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)皮膚過敏、威脅生命的超敏變態(tài)反應(yīng)等。

4、而以食品原料開發(fā)的降血糖的產(chǎn)品因其沒有毒副作用具有很高的市場優(yōu)勢，但是目前市場上食用性的降低血糖的藥物，雖然無毒副作用，但是見效慢，效果差，因此本申請?zhí)岢隽艘环N降糖特殊膳食配方及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種降糖特殊膳食配方及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種降糖特殊膳食配方，按照重量分?jǐn)?shù)計，由以下材料組成：改性黃精提取物30-35份、香椿提取物10-15份、苦瓜提取物5-10份、肉桂提取物5-10份、黃芪提取物5-10份、吡啶甲酸鉻1-3份、α-硫辛酸1-3份。

3、其中，改性黃精提取物中的活性成分含量更高，且結(jié)構(gòu)更易于被人體吸收利用，因此具有更強(qiáng)的降糖效果，通過純化和化學(xué)改性處理，可以減少黃精提取物中的有害物質(zhì)和雜質(zhì)，提高產(chǎn)品的安全性和純度。

4、香椿提取物中含有蛋白質(zhì)、鈣離子、維生素c，可以促進(jìn)新陳代謝。

5、苦瓜提取物中含有一種名為“苦瓜素”的成分，具有降血糖的作用。

6、肉桂提取物中的活性成分如羥基查耳酮聚合物和甲基羥查耳酮聚合物，能夠改善胰島素抵抗。

7、黃芪提取物含有多糖、皂甙、黃酮等多種活性成分，對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用。

8、吡啶甲酸鉻一種礦物質(zhì)形式，有助于增強(qiáng)胰島素的作用，從而降低血糖。

9、α-硫辛酸一種抗氧化劑，有助于保護(hù)胰島細(xì)胞免受氧化應(yīng)激損傷。

10、其中，所述改性黃精提取物的改性步驟為：

11、將黃精提取物與混合酶混合，酶解溫度為45-60℃，酶解時間為3-4小時；

12、將酶解后的黃精提取物放入超聲波設(shè)備中進(jìn)行提取；

13、將超聲波提取后的黃精提取物放入超臨界流體設(shè)備中，通過超臨界流體作為萃取劑對黃精提取物進(jìn)行萃?。?/p>

14、將超臨界流體萃取后的黃精提取物與化學(xué)改性劑混合，然后在60-80℃條件下，改性反應(yīng)3小時；

15、在溫度為70-80℃條件下，對改性反應(yīng)后的黃精提取物進(jìn)行干燥處理，然后將干燥后的黃精提取物粉碎成細(xì)粉狀，得到改性黃精提取物。

16、其中，所述混合酶由纖維素酶和蛋白酶組成，所述纖維素酶和蛋白酶的組合質(zhì)量比為1：1。

17、其中，所述混合酶的添加量為黃精提取物質(zhì)量的1-2％。

18、其中，所述超聲波的頻率為30-40khz，功率為200-300w，提取時間為40-50分鐘。

19、其中，所述超臨界流體為二氧化碳。

20、其中，所述超臨界流體的壓力為20-30mpa，溫度為50-60℃，萃取時間為2-3小時。

21、其中，所述化學(xué)改性劑為乙酸酐和丙酸酐中的一種。

22、其中，所述化學(xué)改性劑的添加量為黃精提取物質(zhì)量的2-4％。

23、本發(fā)明的另一方面，提供了一種降糖特殊膳食配方的制備方法，包括以下步驟：

24、步驟1、先制備改性黃精提取物；

25、步驟2、按重量份分別稱取改性黃精提取物、香椿提取物、苦瓜提取物、肉桂提取物、黃芪提取物、吡啶甲酸鉻和α-硫辛酸；

26、步驟3、將改性黃精提取物、香椿提取物、苦瓜提取物、肉桂提取物、黃芪提取物、吡啶甲酸鉻和α-硫辛酸混合均勻，得到初始原料；

27、步驟4、將初始原料進(jìn)行壓片處理，得到片狀的降糖特殊膳食配方。

28、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

29、本發(fā)明采用改性黃精提取物替代原有的黃精，改性后的黃精提取物中的活性成分含量更高，可以去除或減少黃精提取物中的有害物質(zhì)和雜質(zhì)，且結(jié)構(gòu)更易于被人體吸收利用，具有更強(qiáng)的降糖效果；

30、本發(fā)明中通過改性黃精提取物、香椿提取物、苦瓜提取物、肉桂提取物、黃芪提取物、吡啶甲酸鉻和α-硫辛酸協(xié)同作用，可有效降糖、降脂，不會對人體產(chǎn)生副作用。

技術(shù)特征：

1.一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，按照重量分?jǐn)?shù)計，由以下材料組成：改性黃精提取物30-35份、香椿提取物10-15份、苦瓜提取物5-10份、肉桂提取物5-10份、黃芪提取物5-10份、吡啶甲酸鉻1-3份、α-硫辛酸1-3份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述改性黃精提取物的改性步驟為：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述混合酶由纖維素酶和蛋白酶組成，所述纖維素酶和蛋白酶的組合質(zhì)量比為1：1。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述混合酶的添加量為黃精提取物質(zhì)量的1-2％。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述超聲波的頻率為30-40khz，功率為200-300w，提取時間為40-50分鐘。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述超臨界流體為二氧化碳。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述超臨界流體的壓力為20-30mpa，溫度為50-60℃，萃取時間為2-3小時。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述化學(xué)改性劑為乙酸酐和丙酸酐中的一種。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降糖特殊膳食配方，其特征在于，所述化學(xué)改性劑的添加量為黃精提取物質(zhì)量的2-4％。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-7任意一項(xiàng)所述的一種降糖特殊膳食配方的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及膳食組合物技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種降糖特殊膳食配方及其制備方法，按照重量分?jǐn)?shù)計，由以下材料組成：改性黃精提取物30?35份、香椿提取物10?15份、苦瓜提取物5?10份、肉桂提取物5?10份、黃芪提取物5?10份、吡啶甲酸鉻1?3份、α?硫辛酸1?3份；本發(fā)明采用改性黃精提取物替代原有的黃精，改性后的黃精提取物中的活性成分含量更高，可以去除或減少黃精提取物中的有害物質(zhì)和雜質(zhì)，且結(jié)構(gòu)更易于被人體吸收利用，具有更強(qiáng)的降糖效果；通過改性黃精提取物、香椿提取物、苦瓜提取物、肉桂提取物、黃芪提取物、吡啶甲酸鉻和α?硫辛酸協(xié)同作用，可有效降糖、降脂，不會對人體產(chǎn)生副作用。

技術(shù)研發(fā)人員：田振,周偉,田志,孫海參
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽工投中科醫(yī)療科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/30