本實(shí)用新型涉及鰻魚烘烤設(shè)備與設(shè)施，具體涉及一種鮮活鰻魚剖殺裝置。

背景技術(shù)：
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鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。

在鰻魚的加工過程中，首先需要將鰻魚進(jìn)行宰殺，之后才能進(jìn)行其他方式的加工。由于鮮活的鰻魚活力十足，渾身又有一層粘液，身體很滑，因此宰殺過程及其麻煩，不僅導(dǎo)致宰殺效率低下，而且存在宰殺刀口不整齊的問題，極大限制了鰻魚的銷售和售價(jià)。因此，在對(duì)鮮活的鰻魚進(jìn)行宰殺錢需要先進(jìn)性冰凍，使鰻魚出現(xiàn)冬眠狀態(tài)，降低鰻魚的活動(dòng)能力，然后再進(jìn)行宰殺。這樣一來，雖然能夠提高宰殺的效率和效果，但是需要多出一道工序，更嚴(yán)重的是會(huì)在一定程度上，降低鮮活鰻魚的口感，現(xiàn)有技術(shù)中宰殺之后的內(nèi)臟與鰻魚肉本身沒有一個(gè)良好的分類，使宰殺過后的鰻魚不能分離，給使用者帶來不便，為了解決上述技術(shù)問題，特提出一種新的技術(shù)方案。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本實(shí)用新型的目的是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足之處，而提供一種鮮活鰻魚剖殺裝置。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：一種鮮活鰻魚剖殺裝置，包括臺(tái)面、與臺(tái)面底部連接的底座、與底座連接的橫杠A及與底座連接的橫杠B，臺(tái)面上設(shè)有砧板且砧板位于臺(tái)面內(nèi)部，臺(tái)面一側(cè)邊與內(nèi)臟槽且臺(tái)面與內(nèi)臟槽之間通過分隔板隔開，內(nèi)臟槽上設(shè)有內(nèi)臟放入口，內(nèi)臟放入口與內(nèi)臟滑腔一端連接，內(nèi)臟滑腔另一端正下方位置設(shè)有內(nèi)臟放置區(qū)且內(nèi)臟放置區(qū)位于橫杠B上，內(nèi)臟放置區(qū)正上方位置設(shè)有成品放置區(qū)且成品放置區(qū)位于橫杠A上。

所述的砧板的形狀為長(zhǎng)方形，砧板的四個(gè)角上均連接有砧板固定塊且砧板固定塊固定連接在臺(tái)面上，砧板固定塊的作用是對(duì)砧板進(jìn)行固定，使砧板不能被移動(dòng)，在宰殺鰻魚的過程中使其更平穩(wěn)。

所述的內(nèi)臟放置區(qū)正下方位置設(shè)有內(nèi)臟回收槽，所述的成品放置區(qū)正上方位置設(shè)有彎頭，彎頭與連接管連接且兩者之間所成的角度為90度，連接管與加水口連接，加水口與加水管連接。

所述的橫杠A與橫杠B與固定架連接，固定架與橫杠A之間所成的角度為90度，固定架與橫杠B之間所成的角度為90度。

本實(shí)用新型的有益效果是：此裝置上增加了內(nèi)臟槽，將宰殺后的鰻魚內(nèi)臟放置到內(nèi)臟槽中，然后由內(nèi)臟槽滑入到內(nèi)臟放入口內(nèi)部，再通過內(nèi)臟滑腔進(jìn)入到內(nèi)臟放置區(qū)內(nèi)部，最后內(nèi)臟放置區(qū)將內(nèi)臟滑入到內(nèi)臟回收槽內(nèi)部，由內(nèi)臟回收槽進(jìn)行回收，將切片之后的鰻魚放置到成品放置區(qū)中，使內(nèi)臟和成品進(jìn)行分隔開，能夠有效的避免鰻魚切片的二次污染，給使用者帶來方便。

附圖說明：

圖1是本實(shí)用新型立體圖。

圖2是本實(shí)用新型側(cè)視圖。

具體實(shí)施方式：

附圖僅用于示例性說明，不能理解為對(duì)本專利的限制；為了更好說明本實(shí)施例，附圖某些部件會(huì)有省略、放大或縮小，并不代表實(shí)際產(chǎn)品的尺寸；對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，附圖中某些公知結(jié)構(gòu)及其說明可能省略是可以理解的。

參照各圖，一種鮮活鰻魚剖殺裝置，包括臺(tái)面1、與臺(tái)面1底部連接的底座10、與底座10連接的橫杠A5及與底座10連接的橫杠B6，臺(tái)面1上設(shè)有砧板2且砧板2位于臺(tái)面1內(nèi)部，臺(tái)面1一側(cè)邊與內(nèi)臟槽11且臺(tái)面1與內(nèi)臟槽11之間通過分隔板12隔開，內(nèi)臟槽11上設(shè)有內(nèi)臟放入口9，內(nèi)臟放入口9與內(nèi)臟滑腔8一端連接，內(nèi)臟滑腔8另一端正下方位置設(shè)有內(nèi)臟放置區(qū)7且內(nèi)臟放置區(qū)7位于橫杠B6上，內(nèi)臟放置區(qū)7正上方位置設(shè)有成品放置區(qū)4且成品放置區(qū)4位于橫杠A5上。

所述的砧板2的形狀為長(zhǎng)方形，砧板2的四個(gè)角上均連接有砧板固定塊17且砧板固定塊17固定連接在臺(tái)面1上，砧板固定塊17的作用是對(duì)砧板2進(jìn)行固定，使砧板2不能被移動(dòng)，在宰殺鰻魚的過程中使其更平穩(wěn)。

所述的內(nèi)臟放置區(qū)7正下方位置設(shè)有內(nèi)臟回收槽16，所述的成品放置區(qū)4正上方位置設(shè)有彎頭14，彎頭14與連接管15連接且兩者之間所成的角度為90度，連接管15與加水口13連接，加水口13與加水管連接。

所述的橫杠A5與橫杠B6與固定架3連接，固定架3與橫杠A5之間所成的角度為90度，固定架3與橫杠B6之間所成的角度為90度。

具體實(shí)施過程如下：首先將加水管打開，水會(huì)從加水管進(jìn)入到加水口13內(nèi)部，在通過加水口13進(jìn)入到連接管15內(nèi)部，在通過彎頭14進(jìn)入到成品放置區(qū)4內(nèi)部，將冰暈好的鰻魚放置到砧板2上，利用工具將鰻魚進(jìn)行分割，將切片之后的成品鰻魚放置到成品放置區(qū)4中，由成品放置區(qū)4中的水流將成品鰻魚切片進(jìn)行第一次清洗，同時(shí)將成品切片通過水流輸出到二次清洗裝置上，將宰殺后的鰻魚內(nèi)臟放置到內(nèi)臟槽11中，內(nèi)臟槽11是存在傾斜角度的，傾斜方式為內(nèi)臟槽11的內(nèi)臟放入9口端位置低，內(nèi)臟槽11另一端位置高，內(nèi)臟槽11內(nèi)部的內(nèi)臟滑入到內(nèi)臟放入口9內(nèi)部，再通過內(nèi)臟滑腔8進(jìn)入到內(nèi)臟放置區(qū)7內(nèi)部，最后內(nèi)臟放置區(qū)7將內(nèi)臟滑入到內(nèi)臟回收槽16內(nèi)部，由內(nèi)臟回收槽16進(jìn)行回收，使內(nèi)臟和成品進(jìn)行分隔開，能夠有效的避免鰻魚切片的二次污染，給使用者帶來方便。

圖中，描述位置關(guān)系僅用于示例性說明，不能理解為對(duì)本專利的限制；顯然，本實(shí)用新型的上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說明本實(shí)用新型所作的舉例，而并非是對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無需也無法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。