技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種控糖米，其中含有控糖劑5?10wt%、米70?80wt%、檸檬酸0.01?0.1wt%；制備方法為：將米洗凈干燥，水分含量控制在8%以下，加入檸檬酸攪拌均勻，用紫外線隧道殺菌機(jī)殺菌，加入控糖劑攪拌均勻，包裝，即得。本發(fā)明控糖米將淀粉吸收阻斷劑、塔格糖進(jìn)行復(fù)配，米含的淀粉多，糖分少，本發(fā)明的淀粉吸收阻斷劑、塔格糖配比合理，適合米飯?zhí)砑?。淀粉吸收阻斷劑能夠阻斷淀粉的吸收，減緩血糖上升，一旦飲食過量，阻斷多余淀粉吸收，塔格糖的熱量低，可以阻斷蔗糖、葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，使得血糖平穩(wěn)，延緩或減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。

技術(shù)研發(fā)人員：方明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥康橋工貿(mào)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.08
技術(shù)公布日：2017.11.07