本發(fā)明涉及一種燕麥罐頭，具體是一種燕麥罐頭及其制備方法。
背景技術(shù)：
在中國(guó)有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終，關(guān)于粥文化的文字，最早見(jiàn)于周書：黃帝始烹谷為粥，中國(guó)的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉(cāng)公)用“火齊粥”治齊王??；漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證，進(jìn)入中古時(shí)期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次，宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃，粥既快美，粥后一覺(jué)，妙不可言，南宋著名詩(shī)人陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生，認(rèn)為能延年益壽，曾作《粥食》詩(shī)一首：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！睆亩鴮⑹廊藢?duì)粥的認(rèn)識(shí)提高到了一個(gè)新的境界，可見(jiàn)，粥與中國(guó)人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國(guó)人心中的地位更是超過(guò)了世界上任何一個(gè)民族；為了便于儲(chǔ)存和隨時(shí)隨地的可以喝到粥，人民發(fā)明了運(yùn)用罐頭裝粥，然后經(jīng)過(guò)加溫消毒，可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，且口味多種多樣，目前市面上的燕麥罐頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠高，沒(méi)有保健功效。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種燕麥罐頭及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種燕麥罐頭，其原料按重量份的組分為：燕麥80-100份、銀耳20-30份、白砂糖8-10份、冰糖5-8份、黑糖5-8份、枸杞10-15份、重瓣紅玫瑰10-15份、羅漢果15-20份、紅棗25-35份；
一種燕麥罐頭，其原料按重量份的組分為：燕麥80份、銀耳20份、白砂糖8份、冰糖5份、黑糖5份、枸杞10份、重瓣紅玫瑰10份、羅漢果15份、紅棗25份；
一種燕麥罐頭的制備方法，其具體加工步驟如下：
(1)把羅漢果、枸杞和紅棗放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎；
(2)清洗：把燕麥在清水中清洗3-5次，把銀耳放入溫開水中清洗2-3次；
(3)浸泡：把清洗干凈的燕麥放入溫開水中浸泡，然后取出瀝干，把銀耳放置溫開水中浸泡；
(4)調(diào)配：把銀耳粉碎，把白砂糖、冰糖和黑糖放入100攝氏度開水中化開，然后把粉碎完成的羅漢果、枸杞和紅棗粉和銀耳放入進(jìn)去攪拌45-60分鐘，之后把重瓣紅玫瑰放進(jìn)去浸泡2-3小時(shí)之后攪拌均勻制成灌湯；
(5)罐裝：把燕麥放入罐頭罐中然后把灌湯倒入罐頭罐，攪拌均勻，之后放入不銹鋼煮鍋中烹制，然后冷卻至室溫，之后放置自動(dòng)封口機(jī)中封罐；
(6)高溫殺菌加工：把密封罐頭放入高壓殺菌鍋中，進(jìn)行高溫殺菌；
(7)把殺菌后的燕麥罐頭冷卻至室溫，檢查之后包裝成品。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述步驟(1)中粉碎至粒度為50-70目。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述步驟(3)中燕麥浸泡10-12小時(shí)，銀耳浸泡23-25小時(shí)。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述步驟(5)中烹制時(shí)間為20-30分鐘。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述步驟(5)中烹制溫度為80-90攝氏度。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述步驟(6)中殺菌溫度為110-130攝氏度。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述步驟(6)中殺菌時(shí)間為30-40分鐘。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：把羅漢果、枸杞和紅棗粉碎，然后對(duì)燕麥、銀耳進(jìn)行清洗浸泡之后，用銀耳、白砂糖、冰糖、黑糖、枸杞、重瓣紅玫瑰、羅漢果、紅棗調(diào)制成灌湯，之后把燕麥和灌湯裝入罐頭罐中混合均勻之后加溫封口，最后進(jìn)行高溫殺菌，包裝成品，利用羅漢果、重瓣紅玫瑰、枸杞和紅棗使燕麥罐頭具有排毒養(yǎng)顏，明目去火，化痰止咳功效的保健功效，本發(fā)明制作簡(jiǎn)單，具有排毒養(yǎng)顏，明目去火，化痰止咳功效，且制作物料充足，造價(jià)低。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1
一種燕麥罐頭，其原料按重量份的組分為：燕麥80份、銀耳20份、白砂糖8份、冰糖5份、黑糖5份、枸杞10份、重瓣紅玫瑰10份、羅漢果15份、紅棗25份；
一種燕麥罐頭的制備方法，其具體加工步驟如下：
(1)把羅漢果、枸杞和紅棗放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至粒度為50目；
(2)清洗：把燕麥在清水中清洗3次，把銀耳放入溫開水中清洗2次；
(3)浸泡：把清洗干凈的燕麥放入溫開水中浸泡10小時(shí)，然后取出瀝干，把銀耳放置溫開水中浸泡23小時(shí)；
(4)調(diào)配：把銀耳粉碎，把白砂糖、冰糖和黑糖放入100攝氏度開水中化開，然后把粉碎完成的羅漢果、枸杞和紅棗粉和銀耳放入進(jìn)去攪拌45分鐘，之后把重瓣紅玫瑰放進(jìn)去浸泡2小時(shí)之后攪拌均勻制成灌湯；
(5)罐裝：把燕麥放入罐頭罐中然后把灌湯倒入罐頭罐，攪拌均勻，之后放入不銹鋼煮鍋中烹制20分鐘，烹制溫度為80攝氏度，然后冷卻至室溫，之后放置自動(dòng)封口機(jī)中封罐；
(6)高溫殺菌加工：把密封罐頭放入高壓殺菌鍋中，加溫至110攝氏度，殺菌時(shí)間為30分鐘；
(7)把殺菌后的燕麥罐頭冷卻至室溫，檢查之后包裝成品。
實(shí)施例2
一種燕麥罐頭，其原料按重量份的組分為：燕麥90份、銀耳25份、白砂糖9份、冰糖7份、黑糖6份、枸杞13份、重瓣紅玫瑰13份、羅漢果28份、紅棗30份；
一種燕麥罐頭的制備方法，其具體加工步驟如下：
(1)把羅漢果、枸杞和紅棗放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至粒度為60目；
(2)清洗：把燕麥在清水中清洗4次，把銀耳放入溫開水中清洗2次；
(3)浸泡：把清洗干凈的燕麥放入溫開水中浸泡11小時(shí)，然后取出瀝干，把銀耳放置溫開水中浸泡24小時(shí)；
(4)調(diào)配：把銀耳粉碎，把白砂糖、冰糖和黑糖放入100攝氏度開水中化開，然后把粉碎完成的羅漢果、枸杞和紅棗粉和銀耳放入進(jìn)去攪拌55分鐘，之后把重瓣紅玫瑰放進(jìn)去浸泡2小時(shí)之后攪拌均勻制成灌湯；
(5)罐裝：把燕麥放入罐頭罐中然后把灌湯倒入罐頭罐，攪拌均勻，之后放入不銹鋼煮鍋中烹制25分鐘，烹制溫度為85攝氏度，然后冷卻至室溫，之后放置自動(dòng)封口機(jī)中封罐；
(6)高溫殺菌加工：把密封罐頭放入高壓殺菌鍋中，加溫至120攝氏度，殺菌時(shí)間為35分鐘；
(7)把殺菌后的燕麥罐頭冷卻至室溫，檢查之后包裝成品。
實(shí)施例3
一種燕麥罐頭，其原料按重量份的組分為：燕麥100份、銀耳30份、白砂糖10份、冰糖8份、黑糖8份、枸杞15份、重瓣紅玫瑰15份、羅漢果20份、紅棗35份；
一種燕麥罐頭的制備方法，其具體加工步驟如下：
(1)把羅漢果、枸杞和紅棗放入粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至粒度為70目；
(2)清洗：把燕麥在清水中清洗5次，把銀耳放入溫開水中清洗3次；
(3)浸泡：把清洗干凈的燕麥放入溫開水中浸泡12小時(shí)，然后取出瀝干，把銀耳放置溫開水中浸泡25小時(shí)；
(4)調(diào)配：把銀耳粉碎，把白砂糖、冰糖和黑糖放入100攝氏度開水中化開，然后把粉碎完成的羅漢果、枸杞和紅棗粉和銀耳放入進(jìn)去攪拌60分鐘，之后把重瓣紅玫瑰放進(jìn)去浸泡3小時(shí)之后攪拌均勻制成灌湯；
(5)罐裝：把燕麥放入罐頭罐中然后把灌湯倒入罐頭罐，攪拌均勻，之后放入不銹鋼煮鍋中烹制30分鐘，烹制溫度為90攝氏度，然后冷卻至室溫，之后放置自動(dòng)封口機(jī)中封罐；
(6)高溫殺菌加工：把密封罐頭放入高壓殺菌鍋中，加溫至130攝氏度，殺菌時(shí)間為40分鐘；
(7)把殺菌后的燕麥罐頭冷卻至室溫，檢查之后包裝成品。
把羅漢果、枸杞和紅棗粉碎，然后對(duì)燕麥、銀耳進(jìn)行清洗浸泡之后，用銀耳、白砂糖、冰糖、黑糖、枸杞、重瓣紅玫瑰、羅漢果、紅棗調(diào)制成灌湯，之后把燕麥和灌湯裝入罐頭罐中混合均勻之后加溫封口，最后進(jìn)行高溫殺菌，包裝成品，利用羅漢果、重瓣紅玫瑰、枸杞和紅棗使燕麥罐頭具有排毒養(yǎng)顏，明目去火，化痰止咳功效，本發(fā)明制作簡(jiǎn)單，具有排毒養(yǎng)顏，明目去火，化痰止咳功效的保健功效，且制作物料充足，造價(jià)低。
對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。