本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合谷物混合物及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平也越來(lái)越高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了變化，肥胖、三高等各種疾病的也出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì)。因此，健康飲食、合理膳食也引起了人們的越來(lái)越多的關(guān)注，但是，目前市場(chǎng)上主流產(chǎn)品仍然是讓人們飽受肥胖等疾病的困擾的高脂肪、高熱量的食品。
因此，提供一種營(yíng)養(yǎng)健康、快速方便、低熱量、低脂肪、高蛋白的素食食品，將是受市場(chǎng)歡迎的新品種。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種復(fù)合谷物混合物及其制備方法。所述由谷物、豎果、種子、野菜、食用菌、藻類、花類、薯類十類食材配伍而成，具有營(yíng)養(yǎng)健康、快速方便、低熱量、低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，能夠清腸排毒，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高身體活力和抗病能力。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物按重量份包括：50-100份谷物、50-100份豆類、30-70份堅(jiān)果、10-30份種子、10-25份食用菌、5-15份野菜、3-10份花朵、2-8份海藻、4-12份薯類作物和5-20份藥材；
所述藥材包括：葛根、黃精、芡實(shí)、枸杞子、大棗、人參、沙棘、決明子、玉竹、益智仁、酸棗仁、百合、山楂、干姜、甘草、白芷、砂仁、桔梗、荷葉、桑椹、淡竹葉和/或藿香。
其中，所述藥材中人參、枸杞和百合的重量大于其他藥材的重量。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物按重量份包括：80份谷物、70份豆類、50份堅(jiān)果、20份種子、18份食用菌、8份野菜、6份花朵、5份海藻、8份薯類作物和12份藥材。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物，所述谷物包括：薏米、糯米、黑米、玉米、蕎麥米、黍米、小米、糙米、高粱米、小麥、燕麥；所述豆類包括：鷹嘴豆、黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、荷蘭豆、白扁豆和/或豇豆。
其中，所述谷物中薏米與黑米的用量大于其他谷物的重量；所述豆類中鷹嘴豆與黑豆的重量大于其他豆類的用量。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物，所述堅(jiān)果包括：松子仁、腰果仁、板栗仁、核桃仁、榛子仁、開(kāi)心果仁、杏仁、葵花子仁、花生仁、黑芝麻和/或白芝麻；所述種子包括：蓮子、西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、黃瓜籽、紫蘇籽、白生菜籽、黑生菜籽、冬瓜籽、苦瓜籽、甜瓜籽、絲瓜籽、西葫蘆籽、芹菜籽、莧菜籽、白菜籽、菠菜籽、胡蘿卜籽、油菜籽、茼蒿籽、黑南瓜籽、木瓜籽、西紅柿籽、菠菜籽和/或茄子籽。
其中，所述堅(jiān)果中松籽仁、開(kāi)心果仁的重量大于其他堅(jiān)果的重量；所述種子中南瓜籽、葡萄籽的重量大于其他種子的重量。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物，所述食用菌包括：黑木耳、雪耳、猴頭菇、金針菇、松茸、茯苓、羊肚菌、大紅菇、榛蘑、香菇和/或金頂側(cè)耳；所述野菜包括馬齒莧、薺菜、薇菜、刺兒菜、刺嫩芽和/或蒲公英。
其中，所述食用菌中黑木耳、猴頭菇、松茸的重量大于其他食用菌的重量；所述野菜中蒲公英、刺嫩芽的重量大于其他野菜的重量。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物，所述花朵包括：玫瑰花、菊花、槐花、丁香花、白扁豆花、金銀花、代代花和/或松花粉；所述海藻包括：海帶、紫菜和/或發(fā)菜；所述薯類作物包括：馬鈴薯、紫薯、芋頭和/或山藥。
其中，所述花朵中玫瑰花、菊花、代代花、松花粉的重量大于其他花朵的重量；所述海藻中海帶的用量大于紫菜和發(fā)菜的用量；所述薯類作物中山藥、紫薯的重量大于馬鈴薯、芋頭的重量。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：
步驟1、將豆類和種子去皮，得到種皮和去皮后豆類和種子，將種皮進(jìn)行超微粉碎，得到粉末；
步驟2、將谷物、堅(jiān)果、薯類作物、步驟1所得的去皮后豆類和種子進(jìn)行烘焙，粉碎，得到粉末；
步驟3、將藥材進(jìn)行超高壓提取，濃縮，之后混合，得到藥材原液；
步驟4、將食用菌和野菜放入水中，煮至水沸騰，保持3-5min，撈出后曬干，與花朵一起粉碎，得到粉末；
步驟5、將上述步驟1、步驟2和步驟4得到的粉末與步驟3得到的藥材原液混合，得到所述復(fù)合谷物混合物。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物的制備方法，步驟1所得的粉末的粒度為800目以上。步驟2粉末與步驟4所得粉末的粒度為100-200目。步驟2所述烘焙的溫度為120-130℃，時(shí)間為1-2小時(shí)。
根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物的制備方法，還包括將所述復(fù)合谷物混合物進(jìn)行消毒、包裝。采用紫外殺菌消毒，所述包裝為分裝入袋，每袋重量為100-200g。
谷物作為中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食，幾千年來(lái)一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國(guó)的膳食中占有重要的地位，被當(dāng)作傳統(tǒng)的主食。其中，薏米具有清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨的功效。黑米有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤(rùn)腸的功效。
豆類所含蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是最好的植物蛋白，大豆可以潤(rùn)膚，多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤(rùn)澤皮膚。豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說(shuō)五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但沒(méi)有豆子就會(huì)失去平衡。
紅豆補(bǔ)心臟。紅豆被李時(shí)珍稱為“心之谷”。紅豆含有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，同時(shí)有良好的利尿作用。
綠豆清熱解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達(dá)到明目美眼的功效。
黑豆可以烏發(fā)，黑豆含鐵元素比一般豆類都高，多食可增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰老，令頭發(fā)烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋很補(bǔ)腎。
豌豆性味甘平，有補(bǔ)中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。
蠶豆性味甘平，有健脾利濕的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。
豇豆性味甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素b1，還含有一定數(shù)量的煙酸、維生素b6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補(bǔ)血、補(bǔ)鈣等方面作用明顯，是糖尿病，高血壓患者的最佳食品。鷹嘴豆異黃酮對(duì)女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的作用。可以很好的防治荷爾蒙類癌癥，它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問(wèn)題的困擾。鷹嘴豆中含有的鉻元素和多不飽和脂肪酸可促進(jìn)膽固醇代謝防止脂質(zhì)在肝臟和動(dòng)脈壁沉積、降低血小板凝結(jié)能力，防止血栓形成。防止血管損傷面的炎癥反應(yīng)，對(duì)血管有良好的保護(hù)作用，可有效的預(yù)防和減緩糖尿病并發(fā)癥。很多血糖高居不下，波動(dòng)較大，不穩(wěn)定的糖尿病患者，在食用了鷹嘴豆產(chǎn)品3個(gè)月之內(nèi)血糖都得到了有效的控制，其并發(fā)癥也得到了有效的預(yù)防和減緩。
堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，能夠明目健腦。
核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素b2)、維生素b6、維生素e、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
松子仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無(wú)毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
板栗仁富含柔軟的膳食纖維，健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。栗子治腎虛、腰腿無(wú)力最好。
葵花子仁含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。維生素b8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
開(kāi)心果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。開(kāi)心果富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，果仁含有大量蛋白質(zhì)、糖、維生素e等成分，磷、錳、鎂、鉀含量非常豐富，具有極佳的食療保健功效。開(kāi)心果性溫，味辛，澀，無(wú)毒。主治諸痢，去冷氣，治腰冷，陰腎虛弱，開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20％，含糖15％～18％，果仁含有維生素e等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
人參味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。具有補(bǔ)氣、固脫、生津、安神、益智之效。
沙棘果實(shí)可以入藥，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。醫(yī)學(xué)研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等方面有很好的效果。沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化，可以使許多生物活性物質(zhì)保持其活性。沙棘葉和果中含有香豆素，能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管功能，可以解痙、抗白癜風(fēng)、麻醉、解熱和利膽等。沙棘黃酮及其它活性物質(zhì)具有降低高血壓、軟化血管，改善血液循環(huán)等作用，對(duì)缺血性腦血管病有防治和緩解作用，具有改善大腦供血供氧等作用。沙棘還可以清除人體內(nèi)的自由基，提高免疫功能，對(duì)于提高人體的抗病能力，延緩人體衰老有著重要作用。另外，沙棘中的多種生物營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)護(hù)理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。
枸杞子富含枸杞多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
百合性味甘、微苦、微寒，歸心、肺經(jīng)；具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神之效。
荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。，歸心、肝、脾經(jīng)。
南瓜籽是葫蘆科南瓜屬植物南瓜cucurbitamoschataduch.的種子。子葉內(nèi)含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘、性平；歸胃、大腸經(jīng)。南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。
葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，具有保健、美容之功效，能夠有效的降低血脂，保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，具有防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱的效果。
黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，入胃、大腸經(jīng)。具有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸的作用。
猴頭菇肉嫩、味香、鮮美可口，甘，平。歸脾、胃、心經(jīng)。能夠行氣消食，健脾開(kāi)胃，安神益智。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，失眠多夢(mèng)。
松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、益胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高sod活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變和增加免疫功能的能力。松茸菌抗癌效果可達(dá)90％以上。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核。味甘、淡，性平；歸心、肺、脾、腎經(jīng)。能夠利水滲濕，健脾，寧心；用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
羊肚菌用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的并富含至少8種維生素，羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
紅菇含有人體必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。
刺嫩芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素b2、維生素b1、尼克酸、維生素c、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分。其根皮具強(qiáng)壯筋骨、祛風(fēng)除濕和補(bǔ)氣安神等功效。
代代花為蕓香科植物代代花的花蕾，有理氣寬胸，開(kāi)胃止嘔的功效。主治胸脘痞悶，不思飲食，惡心嘔吐，胃痛，腹痛。代代花有很好的減肥作用，含有強(qiáng)心甙和非強(qiáng)心甙的多種成分，見(jiàn)于許多國(guó)家的藥典之中中醫(yī)稱之為福壽草。它具有強(qiáng)心、利尿、鎮(zhèn)靜及減慢心率的功能，能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性和脊髓反射機(jī)能亢進(jìn)，用于急性病和慢性心功能不全主治充血性心力衰竭、心臟性水腫和心房纖維性顫動(dòng)，與溴化銀的合用能加強(qiáng)對(duì)癲癇病的治療作用。行氣寬中，消食，化痰，能舒肝理氣，和胃止嘔，對(duì)胸腹悶脹痛、食積不化、痰飲、脫肛、胸脅不舒、惡心嘔吐、不思飲食有非常好的調(diào)理效果。
松花粉含有生命體所需的全部營(yíng)養(yǎng)成份，其中包括多種蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等，總含量達(dá)200余種。具有獨(dú)特的調(diào)節(jié)生理功能，而且還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，延緩皮膚細(xì)胞衰老，增加皮膚彈性，使皮膚潔白紅潤(rùn)健美的特殊效果，被譽(yù)為“吃的化妝品”。松花粉對(duì)減少、去除青春痘有較好的效果。不僅如此，服食松花粉還具有亮發(fā)秀發(fā)的作用。松花粉含有近百種酶類，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)胃腸功能紊亂癥有明顯調(diào)節(jié)作用。松花粉中的鎂既可激活酶系統(tǒng)，又可作為各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)載體；黃酮類物質(zhì)可明顯降低血脂和膽固醇；各種維生素可增加血管壁彈性，改善心臟和大腦的微循環(huán)。
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能。
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物是純素食，含有葡萄籽、海帶等蔬菜瓜豆等堿性食品。堿性食品進(jìn)入人體后與二氧化碳反應(yīng)而成碳酸鹽，由尿中排泄，酸性食品則在腎臟中與氨生成氨鹽而排泄，從而得以維持血液的正常ph，正常人的血液ph為7.35，呈弱堿性。如果過(guò)多食用酸性食品，不能中和而導(dǎo)致酸性，會(huì)消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，進(jìn)而導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥，年幼者會(huì)誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過(guò)多、便秘、蛀牙等癥狀，中老年者易患高血壓、動(dòng)脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》最早就提出“五谷為養(yǎng)，失豆則不良”，即“五谷”是飲食與養(yǎng)生的根本，中醫(yī)有五谷養(yǎng)五臟的說(shuō)法。小米養(yǎng)脾，大米潤(rùn)肺，麥類養(yǎng)心，大豆養(yǎng)腎，高粱養(yǎng)肝。所以本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物以谷類和豆類為主，堅(jiān)果和以人參為主的藥食同源類藥材為輔，配合種子類、菌藻類、野菜類、花類、薯類等合計(jì)112種食材制備而成。
本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、粗纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質(zhì)，花青素等其他多種微量元素。每個(gè)食材均有不同的保健作用，長(zhǎng)期食用抗衰，塑體，強(qiáng)身，防病的功效。
另外，本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物添加了長(zhǎng)白山人參，能夠快速緩解疲勞，恢復(fù)體力，增強(qiáng)人體自身免疫力；另外，所述復(fù)合谷物混合物由谷物、豎果、種子、野菜、食用菌、藻類、花類、薯類等十類食材配伍而成，其中，薏米、茯苓等袪濕食材，搭配紅豆，袪濕效果更好；黑米、黑豆、黑芝麻補(bǔ)腎烏發(fā)；松籽仁健腦益智，玉米、南瓜籽仁降糖，刺嫩芽、酸棗仁安神，蒲公英祛火，玫瑰花養(yǎng)顏，菊花明目，枸杞補(bǔ)腎、山藥健脾、蓮子養(yǎng)心、百合潤(rùn)肺，猴頭菇養(yǎng)胃，木耳清血，谷物、堅(jiān)果等含有大量的膳食纖維和潤(rùn)腸通便成分，能夠加速腸蠕動(dòng)。每類食材添加的量都不相同，不是均等比例，如同中藥的君臣佐使進(jìn)行配比；最終制備得到本發(fā)明具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物。
本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物采用獨(dú)特的制備方法，不經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，其營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，具有營(yíng)養(yǎng)健康、快速方便、低熱量、低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，所述復(fù)合谷物混合物能夠清腸排毒，排除體內(nèi)宿便、毒素和垃圾；調(diào)節(jié)體液酸堿平衡，將人體調(diào)理到堿性體質(zhì)；補(bǔ)充身體均衡營(yíng)養(yǎng)，提高身體活力和抗病能力。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1
根據(jù)本發(fā)明的復(fù)合谷物混合物由以下原料制備：
谷物：7g薏米、4g糯米、7g黑米、4g玉米、4g蕎麥米、4g黍米、4g小米、4g糙米、4g高粱米、4g小麥和4g燕麥；
豆類：7g鷹嘴豆、4g黃豆、7g黑豆、4g紅豆、4g綠豆、4g豌豆、4g蠶豆、4g蕓豆、4g荷蘭豆、4g白扁豆和4g豇豆；
堅(jiān)果：6g松子仁、2g腰果仁、2g板栗仁、2g核桃仁、2g榛子仁、6g開(kāi)心果仁、2g杏仁、2g葵花子仁、2g花生仁、2g黑芝麻和2g白芝麻；
藥材：0.2g葛根、0.2g黃精、0.1g芡實(shí)、0.8g枸杞子、0.1g大棗、0.8g人參、0.1g沙棘、0.2g決明子、0.1g玉竹、0.1g益智仁、0.1g酸棗仁、0.8g百合、0.2g山楂、0.1g干姜、0.1g甘草、0.1g白芷、0.1g砂仁、0.1g桔梗、0.2g荷葉、0.2g桑椹、0.1g淡竹葉和0.2g藿香；
種子：0.3g蓮子、0.3g西瓜籽、0.8g南瓜子、0.8g葡萄籽、0.3g黃瓜籽、0.4g紫蘇籽、0.4g白生菜籽、0.4g黑生菜籽、0.4g冬瓜籽、0.4g苦瓜籽、0.4g甜瓜籽、0.4g絲瓜籽、0.4g西葫蘆籽、0.4g芹菜籽、0.4g莧菜籽、0.3g白菜籽、0.3g菠菜籽、0.3g胡蘿卜籽、0.3g油菜籽、0.4g茼蒿籽、0.4g黑南瓜籽、0.4g木瓜籽、0.4g西紅柿籽、0.3g菠菜籽和0.4g茄子籽；
食用菌：2g黑木耳、0.5g雪耳、2g猴頭菇、0.5g金針菇、2g松茸、0.5g茯苓、0.5g羊肚菌、0.5g大紅菇、0.5g榛蘑、0.5g香菇和0.5g金頂側(cè)耳；
野菜：0.5g馬齒莧、0.5g薺菜、0.5g薇菜、0.5g刺兒菜、1g刺嫩芽和2g蒲公英；
花朵：0.4g玫瑰花、0.4g菊花、0.3g槐花、0.3g丁香花、0.3g白扁豆花、0.3g金銀花、0.5g代代花和0.5g松花粉；
海藻：1g海帶、0.5g紫菜和0.5g發(fā)菜；
薯類作物：0.5g馬鈴薯、1.5g紫薯、0.5g芋頭和1.5g山藥。
其制備方法包括如下步驟：
步驟1、將豆類和種子去皮，得到種皮和去皮后豆類和種子，將種皮進(jìn)行超微粉碎，得到粒度為800目以上的粉末；
步驟2、將谷物、堅(jiān)果、薯類作物、步驟1所得的去皮后豆類和種子進(jìn)行低溫烘焙，粉碎，得到粒度為100-200目的粉末；所述烘焙的溫度為120-130℃，時(shí)間為1小時(shí)。
步驟3、將藥材進(jìn)行超高壓提取，濃縮，之后混合，得到藥材原液；
步驟4、將食用菌和野菜放入水中，煮至水沸騰，保持3-5min，撈出后曬干，與花朵一起粉碎，得到粒度為100-200目的粉末；
步驟5、將上述步驟1、步驟2和步驟4得到的粉末與步驟3得到的藥材原液混合，消毒、包裝，得到所述復(fù)合谷物混合物；所述的消毒為采用紫外殺菌消毒，所述包裝為分裝入袋，每袋重量為200g。
實(shí)施例1所得復(fù)合谷物混合物中的谷物、堅(jiān)果等成分含有大量的膳食纖維和潤(rùn)腸通便成分，能夠加速腸蠕動(dòng)。食用1-3袋即可達(dá)到通便效果，排出宿便，清除體內(nèi)毒素。
實(shí)施例2
根據(jù)本發(fā)明的復(fù)合谷物混合物由以下原料制備：
谷物：14g薏米、8g糯米、14g黑米、8g玉米、8g蕎麥米、8g黍米、8g小米、8g糙米、8g高粱米、8g小麥和8g燕麥；
豆類：10g鷹嘴豆、8g黃豆、10g黑豆、9g紅豆、9g綠豆、9g豌豆、9g蠶豆、9g蕓豆、9g荷蘭豆、9g白扁豆和9g豇豆；
堅(jiān)果：10g松子仁、5g腰果仁、5g板栗仁、5g核桃仁、5g榛子仁、15g開(kāi)心果仁、5g杏仁、5g葵花子仁、5g花生仁、5g黑芝麻和5g白芝麻；
藥材：0.5g葛根、0.5g黃精、0.5g芡實(shí)、2g枸杞子、0.5g大棗、2g人參、0.5g沙棘、0.5g決明子、1g玉竹、1g益智仁、1g酸棗仁、2g百合、1g山楂、1g干姜、1g甘草、1g白芷、1g砂仁、1g桔梗、0.5g荷葉、0.5g桑椹、0.5g淡竹葉和0.5g藿香；
種子：1g蓮子、1g西瓜籽、3g南瓜子、4g葡萄籽、1g黃瓜籽、1g紫蘇籽、1g白生菜籽、1g黑生菜籽、1g冬瓜籽、1g苦瓜籽、1g甜瓜籽、1g絲瓜籽、1g西葫蘆籽、1g芹菜籽、1g莧菜籽、1g白菜籽、1g菠菜籽、1g胡蘿卜籽、1g油菜籽、1g茼蒿籽、1g黑南瓜籽、1g木瓜籽、1g西紅柿籽、1g菠菜籽和1g茄子籽；
食用菌：4g黑木耳、1g雪耳、5g猴頭菇、1g金針菇、4g松茸、1g茯苓、2g羊肚菌、2g大紅菇、2g榛蘑、2g香菇和1g金頂側(cè)耳；
野菜：2g馬齒莧、2g薺菜、2g薇菜、2g刺兒菜、3g刺嫩芽和4g蒲公英；
花朵：2g玫瑰花、2g菊花、0.5g槐花、0.5g丁香花、0.5g白扁豆花、0.5g金銀花、2g代代花和2g松花粉；
海藻：4g海帶、2g紫菜和2g發(fā)菜；
薯類作物：2g馬鈴薯、4g紫薯、2g芋頭和4g山藥。
其制備方法包括如下步驟：
步驟1、將豆類和種子去皮，得到種皮和去皮后豆類和種子，將種皮進(jìn)行超微粉碎，得到粒度為800目以上的粉末；
步驟2、將谷物、堅(jiān)果、薯類作物、步驟1所得去皮后豆類和種子進(jìn)行低溫烘焙，粉碎，得到粒度為100-200目的粉末；所述烘焙的溫度為120-130℃，時(shí)間為2小時(shí)。
步驟3、將藥材進(jìn)行超高壓提取，濃縮，之后混合，得到藥材原液；
步驟4、將食用菌和野菜放入水中，煮至水沸騰，保持3-5min，撈出后曬干，與花朵一起粉碎，得到粒度為100-200目的粉末；
步驟5、將上述步驟1、步驟2和步驟4得到的粉末與步驟3得到的藥材原液混合，消毒、包裝，得到所述復(fù)合谷物混合物；所述的消毒為采用紫外殺菌消毒，所述包裝為分裝入袋，每袋重量為100g。
實(shí)施例2所得復(fù)合谷物混合物中的谷物、堅(jiān)果等成分含有大量的膳食纖維和潤(rùn)腸通便成分，能夠加速腸蠕動(dòng)。食用1-3袋即可達(dá)到通便效果，排出宿便，清除體內(nèi)毒素。
實(shí)施例3
根據(jù)本發(fā)明的復(fù)合谷物混合物由以下原料制備：
谷物：13g薏米、6g糯米、13g黑米、6g玉米、6g蕎麥米、6g黍米、6g小米、6g糙米、6g高粱米、6g小麥和6g燕麥；
豆類：8g鷹嘴豆、6g黃豆、8g黑豆、6g紅豆、6g綠豆、6g豌豆、6g蠶豆、6g蕓豆、6g荷蘭豆、6g白扁豆和6g豇豆；
堅(jiān)果：7g松子仁、4g腰果仁、4g板栗仁、4g核桃仁、4g榛子仁、7g開(kāi)心果仁、4g杏仁、4g葵花子仁、4g花生仁、4g黑芝麻和4g白芝麻；
藥材：0.5g葛根、0.5g黃精、0.5g芡實(shí)、0.8g枸杞子、0.5g大棗、0.9g人參、0.5g沙棘、0.5g決明子、0.5g玉竹、0.5g益智仁、0.5g酸棗仁、0.8g百合、0.5g山楂、0.5g干姜、0.5g甘草、0.5g白芷、0.5g砂仁、0.5g桔梗、0.5g荷葉、0.5g桑椹、0.5g淡竹葉和0.5g藿香；
種子：0.6g蓮子、0.6g西瓜籽、1.6g南瓜子、1.6g葡萄籽、0.6g黃瓜籽、0.8g紫蘇籽、0.8g白生菜籽、0.8g黑生菜籽、0.8g冬瓜籽、0.8g苦瓜籽、0.8g甜瓜籽、0.8g絲瓜籽、0.8g西葫蘆籽、0.8g芹菜籽、0.8g莧菜籽、0.6g白菜籽、0.6g菠菜籽、0.6g胡蘿卜籽、0.6g油菜籽、0.8g茼蒿籽、0.8g黑南瓜籽、0.8g木瓜籽、0.8g西紅柿籽、0.6g菠菜籽和0.8g茄子籽；
食用菌：3g黑木耳、1g雪耳、3g猴頭菇、1g金針菇、4g松茸、1g茯苓、1g羊肚菌、1g大紅菇、1g榛蘑、1g香菇和1g金頂側(cè)耳；
野菜：1g馬齒莧、1g薺菜、1g薇菜、1g刺兒菜、2g刺嫩芽和2g蒲公英；
花朵：1g玫瑰花、1g菊花、0.5g槐花、0.5g丁香花、0.5g白扁豆花、0.5g金銀花、1g代代花和1g松花粉；
海藻：3g海帶、1g紫菜和1g發(fā)菜；
薯類作物：1g馬鈴薯、3g紫薯、1g芋頭和3g山藥。
其制備方法包括如下步驟：
步驟1、將豆類和種子去皮，得到種皮和去皮后豆類和種子，將種皮進(jìn)行超微粉碎，得到粒度為800目以上的粉末；
步驟2、將谷物、堅(jiān)果、薯類作物、步驟1所得去皮后豆類和種子進(jìn)行低溫烘焙，粉碎，得到粒度為100-200目的粉末；所述烘焙的溫度為120-130℃，時(shí)間為2小時(shí)。
步驟3、將藥材進(jìn)行超高壓提取，濃縮，之后混合，得到藥材原液；
步驟4、將食用菌和野菜放入水中，煮至水沸騰，保持3-5min，撈出后曬干，與花朵一起粉碎，得到粒度為100-200目的粉末；
步驟5、將上述步驟1、步驟2和步驟4得到的粉末與步驟3得到的藥材原液混合，消毒、包裝，得到所述復(fù)合谷物混合物；所述的消毒為采用紫外殺菌消毒，所述包裝為分裝入袋，每袋重量為150g。
實(shí)施例3所得復(fù)合谷物混合物中的谷物、堅(jiān)果等成分含有大量的膳食纖維和潤(rùn)腸通便成分，能夠加速腸蠕動(dòng)。食用1-3袋即可達(dá)到通便效果，排出宿便，清除體內(nèi)毒素。
本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、粗纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質(zhì)，花青素等其他多種微量元素。每個(gè)食材均有不同的保健作用，長(zhǎng)期食用抗衰，塑體，強(qiáng)身，防病的功效。
本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物添加了長(zhǎng)白山人參，能夠快速緩解疲勞，恢復(fù)體力，增強(qiáng)人體自身免疫力；另外，所述復(fù)合谷物混合物由谷物、豎果、種子、野菜、食用菌、藻類、花類、薯類等十類食材配伍而成，其中，薏米、茯苓等袪濕食材，搭配紅豆，袪濕效果更好；黑米、黑豆、黑芝麻補(bǔ)腎烏發(fā)；松籽仁健腦益智，玉米、南瓜籽仁降糖，刺嫩芽、酸棗仁安神，蒲公英祛火，玫瑰花養(yǎng)顏，菊花明目，枸杞補(bǔ)腎、山藥健脾、蓮子養(yǎng)心、百合潤(rùn)肺，猴頭菇養(yǎng)胃，木耳清血，谷物、堅(jiān)果等含有大量的膳食纖維和潤(rùn)腸通便成分，能夠加速腸蠕動(dòng)。每類食材添加的量都不相同，不是均等比例，如同中藥的君臣佐使進(jìn)行配比；最終制備得到本發(fā)明具體實(shí)施方式的復(fù)合谷物混合物。
本發(fā)明提供的復(fù)合谷物混合物采用獨(dú)特的制備方法，不經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，其營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，具有營(yíng)養(yǎng)健康、快速方便、低熱量、低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，所述復(fù)合谷物混合物能夠清腸排毒，排除體內(nèi)宿便、毒素和垃圾；調(diào)節(jié)體液酸堿平衡，將人體調(diào)理到堿性體質(zhì)；補(bǔ)充身體均衡營(yíng)養(yǎng)，提高身體活力和抗病能力。
以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)以所述權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。