本發(fā)明涉及食療領(lǐng)域，尤指一種赤小豆食療配方及制法。
背景技術(shù)：
養(yǎng)生食療法是養(yǎng)生的方法中最為推崇的一種，食療養(yǎng)生的方法簡(jiǎn)稱“食養(yǎng)”，能夠通過(guò)食物的作用來(lái)對(duì)身體中的各方面的機(jī)能進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防疾病或者讓身體重獲健康。
赤小豆因其外觀顏色赤紅而得名，我國(guó)的紅小豆種植歷史已有2000多年，全國(guó)各地均有栽培，其中產(chǎn)自河北的紅小豆，豆粒均勻飽滿，粒大皮薄，沙性大。赤小豆是高蛋白質(zhì)、低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)豆類食品之一，是人們生活中不可缺少的多功能的保健食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為赤小豆有利水除濕、退黃消腫、解毒排膿的作用?？芍委熕[腹脹、腳氣瘡腫、惡血不盡、產(chǎn)后惡露不凈、婦女經(jīng)水淋漓不盡、痔瘡出血、腸癰腹痛、濕熱黃疸、熱毒癰腫、畜肉中毒、丹毒、肋頰腫癰、風(fēng)疹塊等病癥。赤小豆含有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便、降壓降脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石以及健美減肥的良好作用。
現(xiàn)有技術(shù)中，赤小豆食療藥方不少，但一種病情有多種配方，每種配方的效果也不相同。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為追求食用療效，本發(fā)明提供一種赤小豆食療配方及制法，目的是治病簡(jiǎn)化，用藥方便、口味佳，能治水腫，排癰腫膿血；療寒熱，熱中消渴，止泄痢，利小便，下腹脹滿，消熱毒，散惡血，通氣，健脾胃。
本發(fā)明的技術(shù)方案：
一種赤小豆食療配方及制法，配方：赤小豆45克、糯米400克、薏苡仁80克、大紅棗100克、蓮子30克、芡實(shí)30克、生山藥40克、白扁豆35克、蜂蜜30克、清水1000毫升。
制作方法：先將赤小豆45克、薏苡仁80克、芡實(shí)30克、白扁豆35克一同入鍋，加清水500毫升煮爛，起鍋裝碗；另把糯米400克、生山藥40克、大紅棗100克、蓮子30克一同入鍋，加清水500毫升蒸煮，起鍋裝碗；后把煮好的赤小豆、糯米、薏苡仁、大紅棗、蓮子、芡實(shí)、生山藥、白扁豆混合一起，反復(fù)揉捏成團(tuán)，裝碗上鍋蒸煮10分鐘，加蜂蜜30克滲合。
食用安排：每日早晚當(dāng)點(diǎn)心食用。
本發(fā)明的有益效果：赤小豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、皂苷等營(yíng)養(yǎng)成分。本方具有健胃、生氣血的功效，對(duì)小兒貧血、食欲差、夜驚、大便溏瀉、腹脹腹痛、四肢無(wú)力、舌質(zhì)潰爛者有療效。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：
一種赤小豆食療配方及制法，配方組成：赤小豆45克、糯米400克、薏苡仁80克、大紅棗100克、蓮子30克、芡實(shí)30克、生山藥40克、白扁豆35克、蜂蜜30克、清水1000毫升。
制作方法：先將赤小豆45克、薏苡仁80克、芡實(shí)30克、白扁豆35克一同入鍋，加清水500毫升煮爛，起鍋裝碗；另把糯米400克、生山藥40克、大紅棗100克、蓮子30克一同入鍋，加清水500毫升蒸煮，起鍋裝碗；后把煮好的赤小豆、糯米、薏苡仁、大紅棗、蓮子、芡實(shí)、生山藥、白扁豆混合一起，反復(fù)揉捏成團(tuán)，裝碗上鍋蒸煮10分鐘，加蜂蜜30克滲合。
食用安排：每日早晚當(dāng)點(diǎn)心食用。