本發(fā)明屬于水果保鮮技術領域，涉及一種用復方丁香提取物處理的夏黑無核葡萄果實保鮮方法
背景技術：
夏黑無核葡萄味濃甜，有濃草莓香味。深受消費者的歡迎。近年來，夏黑葡萄種植業(yè)在我國各地發(fā)展迅速，由于夏黑無核葡萄收獲季節(jié)多集中在高溫多雨的夏季，呼吸代謝旺盛，蒸發(fā)作用強，容易造成果實腐爛。特別是在常溫條件下，一周左右就會發(fā)生腐爛，失去商品價值。因此，如何針對夏黑無核葡萄的采后生理特征，采取簡易而又有效的技術措施來延長夏黑葡萄的貯藏期，提高其果實品質，以獲得最大的經濟效益，就顯得特別重要。
葡萄貯藏保鮮的技術眾多，如冷藏、氣調貯藏、熱處理技術、殺菌劑處理、輻射處理、減壓處理、涂膜技術等，這些保鮮技術和方法過于單一，缺少綜合控制技術；貯藏保鮮技術過分依賴化學試劑，高效、無毒、無污染的保鮮技術還相對缺乏；已有的技術方案為(1)清洗處理；(2)預冷處理；(3)化學殺菌劑處理；(4)殼聚糖涂膜處理；(5)采后熱處理；(6)低溫貯藏與運輸。這種方法雖然有一定的保鮮效果，但卻存在著成本高、效率低和環(huán)境污染問題，因此至今還未形成高效、環(huán)保、安全的夏黑無核葡萄保鮮技術和方法，大大限制和影響夏黑葡萄市場的流通需要。目前果品貯藏保鮮方法雖然較多，但這些方法多過分依賴化學物質，不僅保鮮效果有限，而且存在化學殘留。隨著人們生活水平的提高，天然、安全、環(huán)保的保鮮技術越來越被人們關注。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在提供一種用復方丁香提取物處理的夏黑無核葡萄果實保鮮方法，解決了現(xiàn)有的夏黑無核葡萄保鮮效果有限，保鮮所用化學藥品對人體有害的問題。
本發(fā)明所采用的技術方案是采用9成熟的夏黑無核葡萄，用清水沖洗掉葡萄表面的污垢，然后用復方丁香提取物浸泡果實5-10min，通風晾干，用pe保鮮袋包裝，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15℃、相對濕度為80-90％的條件下進行儲藏。復方丁香提取物制作是將優(yōu)質丁香藥材、廣藿香藥材、菊花藥材和霜桑葉藥材適量用水浸泡30min，再煮沸40min。放涼后浸泡葡萄果實。
本發(fā)明的有益效果是使用復方丁香提取物處理夏黑無核葡萄后進行保鮮，保鮮效果好，且對人體無害。
具體實施方式
我國傳統(tǒng)中藥含有黃酮類、多酚類等抗氧化物質，丁香提取物能有效抑制水果的腐爛、保持果實的品質、延緩果實硬度下降和可溶性固形物含量的損失的效果。丁香、廣藿香、菊花和霜桑葉均具有抑菌作用，且均為藥食兩用材料。
用丁香、廣藿香、菊花和霜桑葉復方組合來保鮮水果，不僅高效，而且安全、環(huán)保，它是一種非常有發(fā)展前景的生物保鮮技術。
采用9成熟、大小、色澤一致、沒有病蟲害，無機械損傷，有果梗的夏黑無核葡萄果實，用清水沖洗掉葡萄表面的污垢，然后用復方丁香提取物浸泡果實5-10min，通風晾干，用pe保鮮袋包裝夏黑無核葡萄，保鮮袋單穗裝，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15℃、相對濕度為80-90％的條件下進行儲藏，優(yōu)選相對濕度為86％。復方丁香提取物制作是將優(yōu)質丁香藥材、廣藿香藥材、菊花藥材和霜桑葉藥材適量浸泡30min，再用水煮沸40min。經試驗，這樣貯藏至20天時果實仍然非常新鮮，好果率可達90％以上。
具體實施方式
實施例1
選擇9成熟、大小、色澤一致、沒有病蟲害，無機械損傷，有果梗的夏黑無核葡萄果實，清洗后放入含有復方丁香提取物(含有丁香5g/l，廣藿香8g/l，菊花3g/l，霜桑葉3g/l)中處理6min，通風晾干，用pe保鮮袋包裝，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15℃、相對濕度為85％的條件下進行儲藏。與不處理的果實相比，夏黑無核葡萄的保鮮期延長19天。
實施例2
選擇9成熟、大小、色澤一致、沒有病蟲害，無機械損傷，有果梗的夏黑無核葡萄果實，清洗后放入含有復方丁香提取物(含有丁香6g/l，廣藿香6g/l，菊花4g/l，霜桑葉3g/l)中處理7min，通風晾干，用pe保鮮袋包裝，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15℃、相對濕度為86％的條件下進行儲藏。與不處理的果實相比，夏黑無核葡萄的保鮮期延長18天。
實施例3
選擇9成熟、大小、色澤一致、沒有病蟲害，無機械損傷，有果梗的夏黑無核葡萄果實，清洗后放入含有復方丁香提取物(含有丁香8g/l，廣藿香7g/l，菊花3g/l，霜桑葉3g/l)中處理10min，通風晾干，用pe保鮮袋包裝，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15℃、相對濕度為80-90％的條件下進行儲藏。與不處理的果實相比，夏黑無核葡萄的保鮮期延長20天。
最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術方案而非限制，本領域普通技術人員對本發(fā)明的技術方案所做的其他修改或者等同替換，只要不脫離本發(fā)明技術方案的精神和范圍，均應涵蓋在本發(fā)明的權利要求范圍當中。