本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種金釵石斛藕粉，還涉及其制備方法。
背景技術(shù)：
藕粉作為一種傳世養(yǎng)生食品，深受人民群眾喜愛，其富含微量元素鐵fe和維生素b12等養(yǎng)血因子，老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
金釵石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥，在“神農(nóng)本草經(jīng)”中列為上品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞等方面有明顯的效果，民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微咸，該植物生于石壁上，莖叢生。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。具有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)陰益精、生津養(yǎng)胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調(diào)節(jié)血脂、降血糖等功效。對心腦血管、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)、眼科等有特殊功效。
如果能夠?qū)⒔疴O石斛的保健效果與藕粉進(jìn)行結(jié)合，形成便于人們使用的效果良好的金釵石斛藕粉，無疑會產(chǎn)生巨大的市場價(jià)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種金釵石斛藕粉，該藕粉加入了金釵石斛的有效成分，對于人體具有良好的保健效果。
本發(fā)明的目的之一是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
金釵石斛藕粉，包括金釵石斛超微粉和藕粉，按重量份計(jì)，其中金釵石斛超微粉為10-20份，藕粉的重量份為50-100份；
本發(fā)明的目的之二是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種金釵石斛藕粉的制備方法，包括以下步驟：
1)將新鮮金釵石斛除洗凈，切片后晾干，然后用粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉；
2)將金釵石斛超微粉和藕粉按比例調(diào)配，充分混合后備用；
3)將步驟(2)得到的混合物用蒸汽處理后然后烘干，使混料水分降至10％以下，冷卻后粉碎成60-100目細(xì)粉；
4)將細(xì)粉真空密封包裝，滅菌，即得成品。
特別地，所述步驟3)中，烘干溫度為90-100℃，時(shí)間為30-60分鐘。
特別地，所述步驟4)中，采用紫外線照射方式或微波方式進(jìn)行滅菌。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明創(chuàng)造性地將藕粉與金釵石斛結(jié)合在一起，其中蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生??；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。而金釵石斛具有開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性的功效，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀，同時(shí)也具有延緩衰老抑制色素沉著的美容功效，對于調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、改善睡眠、去斑、去痘、美白均有顯著效果，無毒副作用。本產(chǎn)品通過蓮藕與金釵石斛的共同作用，經(jīng)常食用可有效改善人體的亞健康狀態(tài)，美容養(yǎng)顏，潤肺下氣，消痰止咳，斂肺澀腸，益胃健脾。
本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進(jìn)行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的實(shí)踐中得到教導(dǎo)。本發(fā)明的目標(biāo)和其他優(yōu)點(diǎn)可以通過下面的說明書和權(quán)利要求書來實(shí)現(xiàn)和獲得。
具體實(shí)施方式
以下將對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。應(yīng)當(dāng)理解，優(yōu)選實(shí)施例僅為了說明本發(fā)明，而不是為了限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例一
本實(shí)施例的金釵石斛藕粉的制備方法，包括以下步驟：
1)將1kg的新鮮金釵石斛除洗凈，切片后晾干，然后用粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉；
2)將金釵石斛超微粉和5kg的藕粉按比例調(diào)配，充分混合后備用；
3)將步驟(2)得到的混合物用蒸汽處理后然后烘干，烘干溫度為90℃，時(shí)間為60分鐘，使混料水分降至10％以下，冷卻后粉碎成60目細(xì)粉；
4)將細(xì)粉真空密封包裝，采用紫外線照射方式進(jìn)行滅菌，即得成品。
實(shí)施例二
本實(shí)施例的金釵石斛藕粉的制備方法，包括以下步驟：
1)將2kg新鮮金釵石斛除洗凈，切片后晾干，然后用粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至60目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉；
2)將金釵石斛超微粉和10kg的藕粉按比例調(diào)配，充分混合后備用；
3)將步驟(2)得到的混合物用蒸汽處理后然后烘干，烘干溫度為100℃，時(shí)間為30分鐘。使混料水分降至10％以下，冷卻后粉碎成100目細(xì)粉；
4)將細(xì)粉真空密封包裝，采用微波方式進(jìn)行滅菌，溫度在100℃，時(shí)間約為4min，即得成品。
實(shí)施例三
本實(shí)施例的金釵石斛藕粉的制備方法，包括以下步驟：
1)將1.5kg新鮮金釵石斛除洗凈，切片后晾干，然后用粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至55目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉；
2)將金釵石斛超微粉和7kg藕粉按比例調(diào)配，充分混合后備用；
3)將步驟(2)得到的混合物用蒸汽處理后然后烘干，烘干溫度為95℃，時(shí)間為40分鐘。使混料水分降至10％以下，冷卻后粉碎成80目細(xì)粉；
4)將細(xì)粉真空密封包裝，采用微波方式進(jìn)行滅菌，溫度在95℃，時(shí)間約為5min，即得成品。
最后說明的是，以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。