本發(fā)明涉及碳酸飲料生產領域，具體涉及一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料。
背景技術：
碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。碳酸飲料(sodas)的生產始于18世紀末至19世紀初。最初的發(fā)現是從飲用天然涌出的碳酸泉水開始的。就是說，碳酸飲料的前身是天然礦泉水。礦泉水的研究始于15世紀中期的意大利，礦泉水最初用于治療目的。以后證實，人為地將水和二氧化碳氣混合一起，與含有二氧化碳氣的天然礦泉水一樣，具有特異的風味，這大大推動了碳酸飲料制造和研究進程。1772年英國人普里司特萊發(fā)明了制造碳酸飽和水的設備，成為制造碳酸飲料的始祖。他不僅研究了水的碳酸化，還研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便產生一種令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他還強調碳酸水的醫(yī)療價值。1807年美國推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以調味，這種產品受到歡迎，以此為開端開始工業(yè)化生產。以后隨著人工香精的合成、液態(tài)二氧化碳的制成、帽形軟木塞和皇冠蓋的發(fā)明、機械化汽水生產線的出現，才使碳酸飲料首先在歐、美國家工業(yè)化生產并很快發(fā)展到全世界。我國碳酸飲料工業(yè)起步較晚，本世紀初，隨著帝國主義對我國的經濟侵略，汽水設備和生產技術進入我國，在沿海主要城市建立起小型汽水廠，例如天津山海關、上海正廣和、廣州亞洲、沈陽八王寺以及青島等汽水廠，但產量都很低，如1921年投產的沈陽八王寺汽水廠年產汽水僅150噸。此后又陸續(xù)在武漢、重慶等地建成一些小的汽水廠。至解放前夕，我國飲料總產量僅有5000噸。1980年后，碳酸飲料得到迅速發(fā)展，1995年碳酸飲料的總產量已達300萬噸，占當年我國軟飲料總產量的50%左右。1998年達492.7萬噸，約占當年我國軟飲料總產量的45%。盡管碳酸飲料在我國飲料中的比重正不斷減少，但由于碳酸飲料具有獨特的消暑解渴作用，這是其他飲料包括天然果蔬汁飲料不能取代的，因此其總產量仍在不斷提高。
現有的碳酸飲料市場雖然很大，但是由于人們對于健康的認識也在逐步加強，碳酸飲料對于人體有很多副作用，尤其是對牙齒的腐蝕作用，其主要表現在兩個方面：一是碳酸飲料中的酸直接對牙齒表面的直接脫礦破壞，二是飲料中的可發(fā)酵糖擴散到牙菌斑，經微生物發(fā)酵產酸引起的脫礦。因此開發(fā)出一款對于牙齒沒有危害的碳酸飲料將很受市場歡迎。
技術實現要素：
為了解決背景技術提到的問題，本發(fā)明提供了一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料，從配方上進行合理配比，解決了造成碳酸飲料中酸分和糖分對牙齒的損害。
本發(fā)明是通過以下技術方案實現的：
一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料，按照重量份計由以下成分組成：甜菊糖4-5份、黑莓汁3-5份、木糖醇2-3份、羅布麻提取物0.3-0.5份、乳酸0.2-0.4份、檸檬酸0.02-0.03份、檸檬酸鈉0.01-0.02份、維生素c0.01-0.02份、氟化鈉0.001-0.002份、3-4倍體積的二氧化碳、水900-930份。
作為對上述方案的進一步描述，所述的黑莓汁是經過榨取后過5-10目篩得到的純果汁液。
作為對上述方案的進一步描述，所述的羅布麻提取物制備方法為：將干制的羅布麻粉碎至10-20目，加入20-30倍體積的純凈水，加熱煮沸，利用水蒸氣蒸餾，得到的蒸餾液冷卻后重復蒸餾1-2次即得，得到的羅布麻苷純度達到40-50%。
作為對上述方案的進一步描述，所述二氧化碳為制酒發(fā)酵得到的，能夠節(jié)省資源，且發(fā)酵得到的二氧化碳氣壓穩(wěn)定性好，容易控制，且?guī)в芯葡阄丁?/p>
作為對上述方案的進一步描述，所述水的硬度為5-6度，硬度大會造成飲料渾濁，有沉淀，且口感不好，凈化后的水理化指標均要達到標準。
作為對上述方案的進一步描述，在制作糖水中，其余成分要分開溶解，分批加入。
本發(fā)明的有益效果：和現有的碳酸飲料相比較，本發(fā)明解決了碳酸飲料對牙齒腐蝕的危害，首先添加的氟化鈉，和牙齒的主要成份羥基磷酸鈣反應，即可生成有光澤、抗腐蝕性更強的氟磷酸鈣，能夠對牙齒形成一層防護層，阻止碳酸飲料中的酸直接對牙齒表面的直接脫礦破壞，其次添加的羅布麻提取物含有的羅布麻苷能抑制糖分在口腔的發(fā)酵，防止了飲料中的可發(fā)酵糖擴散到牙菌斑，經微生物發(fā)酵產酸引起的脫礦，且使用的甜菊糖甜度高，用量少，節(jié)省成本的同時，還降低了熱量，制得的碳酸飲料還具有保健功效，對高血壓、高血脂有很好的療效，同時具有增強免疫、預防感冒、平喘止咳、活血養(yǎng)顏等功效。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明。
實施例1
一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料，按照重量份計由以下成分組成：甜菊糖4份、黑莓汁3份、木糖醇2份、羅布麻提取物0.3份、乳酸0.2份、檸檬酸0.02份、檸檬酸鈉0.01份、維生素c0.01份、氟化鈉0.001份、3-4倍體積的二氧化碳、水900份。
作為對上述方案的進一步描述，所述的黑莓汁是經過榨取后過5-10目篩得到的純果汁液。
作為對上述方案的進一步描述，所述的羅布麻提取物制備方法為：將干制的羅布麻粉碎至10目，加入20倍體積的純凈水，加熱煮沸，利用水蒸氣蒸餾，得到的蒸餾液冷卻后重復蒸餾1次即得，得到的羅布麻苷純度達到40%。
作為對上述方案的進一步描述，所述二氧化碳為制酒發(fā)酵得到的，能夠節(jié)省資源，且發(fā)酵得到的二氧化碳氣壓穩(wěn)定性好，容易控制，且?guī)в芯葡阄丁?/p>
作為對上述方案的進一步描述，所述水的硬度為5度，硬度大會造成飲料渾濁，有沉淀，且口感不好，凈化后的水理化指標均要達到標準。
作為對上述方案的進一步描述，在制作糖水中，其余成分要分開溶解，分批加入。
實施例2
一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料，按照重量份計由以下成分組成：甜菊糖4.5份、黑莓汁4份、木糖醇2.5份、羅布麻提取物0.4份、乳酸0.3份、檸檬酸0.025份、檸檬酸鈉0.015份、維生素c0.015份、氟化鈉0.0015份、3-4倍體積的二氧化碳、水910份。
作為對上述方案的進一步描述，所述的黑莓汁是經過榨取后過5-10目篩得到的純果汁液。
作為對上述方案的進一步描述，所述的羅布麻提取物制備方法為：將干制的羅布麻粉碎至15目，加入25倍體積的純凈水，加熱煮沸，利用水蒸氣蒸餾，得到的蒸餾液冷卻后重復蒸餾1次即得，得到的羅布麻苷純度達到45%。
作為對上述方案的進一步描述，所述二氧化碳為制酒發(fā)酵得到的，能夠節(jié)省資源，且發(fā)酵得到的二氧化碳氣壓穩(wěn)定性好，容易控制，且?guī)в芯葡阄丁?/p>
作為對上述方案的進一步描述，所述水的硬度為5度，硬度大會造成飲料渾濁，有沉淀，且口感不好，凈化后的水理化指標均要達到標準。
作為對上述方案的進一步描述，在制作糖水中，其余成分要分開溶解，分批加入。
實施例3
一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料，按照重量份計由以下成分組成：甜菊糖5份、黑莓汁5份、木糖醇3份、羅布麻提取物0.5份、乳酸0.4份、檸檬酸0.03份、檸檬酸鈉0.02份、維生素c0.02份、氟化鈉0.002份、4倍體積的二氧化碳、水930份。
作為對上述方案的進一步描述，所述的黑莓汁是經過榨取后過5-10目篩得到的純果汁液。
作為對上述方案的進一步描述，所述的羅布麻提取物制備方法為：將干制的羅布麻粉碎至20目，加入30倍體積的純凈水，加熱煮沸，利用水蒸氣蒸餾，得到的蒸餾液冷卻后重復蒸餾2次即得，得到的羅布麻苷純度達到50%。
作為對上述方案的進一步描述，所述二氧化碳為制酒發(fā)酵得到的，能夠節(jié)省資源，且發(fā)酵得到的二氧化碳氣壓穩(wěn)定性好，容易控制，且?guī)в芯葡阄丁?/p>
作為對上述方案的進一步描述，所述水的硬度為6度，硬度大會造成飲料渾濁，有沉淀，且口感不好，凈化后的水理化指標均要達到標準。
作為對上述方案的進一步描述，在制作糖水中，其余成分要分開溶解，分批加入。
對比例1
和實施例1相比，將甜菊糖和木糖醇換成18份的白糖，其余成分不變。
對比例2
和實施例2相比，不添加羅布麻提取物，其余成分不變。
對比例3
和實施例3相比，不添加氟化鈉，其余成分不變。
對比試驗
分別使用實施例1-3的方法和對比例1-3的方法制作碳酸飲料，隨機選擇300枚動物牙齒，均分為6組，分別使用上述飲料浸泡，每日浸泡時間為15分鐘，浸泡后用清水沖洗牙齒，30日后將牙齒變化結果記錄如下表所示：
通過試驗可以看出，本發(fā)明采用的方法能夠消除碳酸飲料對于牙齒的損害，試用對象為動物牙齒，與人類牙齒結構和成分相差無幾，因此對于人類有相同的效果。