本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種參苓白術(shù)飲料及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著消費觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。，中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達(dá)100多個，有近50個產(chǎn)品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品?！笆晃濉逼陂g，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價值，是未來中國飲料市場發(fā)展的必然方向。中國飲料企業(yè)在未來相當(dāng)長的時間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種參苓白術(shù)飲料及其制備方法，本發(fā)明的參苓白術(shù)飲料具有補氣健脾，消食化滯、潤腸通便，降脂降壓、降脂減肥，降血脂、防治血栓，調(diào)節(jié)人體生理功能，并具有保健和養(yǎng)生的作用功效，是一種安全無毒副作用的天然降血脂降血壓的佳品。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參15-30份、茯苓15-30份、白術(shù)15-25份、山楂10-18份、決明子10-18份、白菊花8-15份、羅漢果8-15份、玫瑰花8-15份、橘皮6-12份、茶葉6-10份、冰糖1-3份、余量為水。

進(jìn)一步地，所述的一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參15份、茯苓15份、白術(shù)15份、山楂10份、決明子10份、白菊花8份、羅漢果8份、玫瑰花8份、橘皮6份、茶葉6份、冰糖1份、余量為水。

進(jìn)一步地，所述的一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參30份、茯苓30份、白術(shù)25份、山楂18份、決明子18份、白菊花15份、羅漢果15份、玫瑰花15份、橘皮12份、茶葉10份、冰糖3份、余量為水。

進(jìn)一步地，所述的一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參25份、茯苓22份、白術(shù)22份、山楂16份、決明子16份、白菊花12份、羅漢果10份、玫瑰花10份、橘皮8份、茶葉8份、冰糖2份、余量為水。

進(jìn)一步地，所述的茶葉為普洱茶或烏龍茶中的任一種或二者等量的混合物。

進(jìn)一步地，其制備方法包括下列步驟：

s10、稱取物料：按要求稱取所需的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、茶葉、冰糖、水；

s11、粉碎處理：將步驟s10所稱得的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、茶葉用粉碎機對其進(jìn)行粉碎處理；

s12、浸泡處理：將步驟s11粉碎處理過的的黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、茶葉浸入水中進(jìn)行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進(jìn)行攪拌；

s13、離心提取：將步驟s12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

s14、調(diào)配飲料：將步驟s13所得的提取液泵入配料罐中并將綠茶粉、蜂蜜、木糖醇、檸檬汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用70-80℃水定容，攪拌均勻；

s15、滅菌處理：將步驟s14調(diào)配好后飲料盡快進(jìn)行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為110-130℃，時間為7-9s；

s16、真空灌裝：將步驟s15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在50-65℃，再冷卻到常溫即可。

進(jìn)一步地，其制備方法步驟s12浸泡處理中溫度為80-90℃，浸泡時間為10-20min。

本發(fā)明中各原料的作用效果如下：

黨參：黨參（學(xué)名；codonopsispilosula(franch.)nannf.）桔?？泣h參屬，多年生草本植物，有乳汁。具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。

茯苓：茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核。味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。具有利水滲濕，健脾，寧心作用。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

白術(shù)：白術(shù)（zhú），拉丁學(xué)名atractylodesmacrocephala。別名桴薊，于術(shù)，冬白術(shù)，淅術(shù)，楊桴，吳術(shù)，片術(shù)、蒼術(shù)等，屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安?！夺t(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進(jìn)飲食，安胎。

山楂：山楂（crataeguspinnatifidabunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

決明子：決明子，中藥名。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。

白菊花：白菊花，拉丁文名：whitechrysanthemum.菊科，多年生草本植物,目前《中國植物志》沒有獨立的屬，民間泛指白顏色的菊花。又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、藥菊。白菊花內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫(yī)學(xué)研究表明，白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。

羅漢果：羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。營養(yǎng)價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。

玫瑰花：玫瑰花味甘，性溫，氣味芳香，藥性平和，具有理氣和血、排毒養(yǎng)顏、和血散淤、開竅化淤、疏肝醒脾、促進(jìn)膽汁分泌、幫助消化、調(diào)節(jié)機理的功效。主要適用于肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經(jīng)不調(diào)或經(jīng)前乳房脹痛者，此外，玫瑰花還含有多種營養(yǎng)成分，對某些皮膚病有很好的療效，長期使用能徹底去除痤瘡和粉刺，使面部的皮膚光滑柔嫩，對治療面部黃褐斑有一定作用。

橘皮：橘皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。廣橘皮（陳皮）剝?nèi)r多割成3至4瓣。橘皮（陳皮）藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。味辛而微苦，溫，入脾、肺經(jīng)。功能主治：有理氣調(diào)中，燥濕化痰功效，可用于治療脾胃氣滯，脘腹脹滿，嘔吐，或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏，但陰津虧損，內(nèi)有實熱者慎用。

茶葉中的a、普洱茶：普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效?？汕逦干颉⑾郴?、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。

茶葉中的b、烏龍茶：烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效；烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用具有降血脂作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點和效果：

1、成分及比例設(shè)計合理，營養(yǎng)豐富，各組分作用相輔相成；制備方法簡單方便，成本較低；由全天然成分組成，保持了原汁原味，麥香濃厚、花香馥郁、口感醇冽；便于人們攜帶和飲用，為高血脂朋友提供了一種可以降血脂的新飲品；

2、本發(fā)明提供一種參苓白術(shù)飲料具有補氣健脾，消食化滯、潤腸通便，降脂降壓、降脂減肥，降血脂、防治血栓，調(diào)節(jié)人體生理功能，并具有保健和養(yǎng)生的作用功效，是一種安全無毒副作用的天然降血脂降血壓的佳品。本發(fā)明另一個目的是提供該參苓白術(shù)飲料的制備方法，該方法在制備過程中沒有添加劑，可以放心飲用，本發(fā)明以普洱茶或烏龍茶和中草藥為基礎(chǔ)，精選純天然植物為原料的食藥同源飲品，其配方科學(xué)，經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)加工配制而成的產(chǎn)品，效果明顯，使用方便，長期服用也無毒副作用。

具體實施方式

下面通過實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以下實施例是對本發(fā)明的解釋而

本發(fā)明并不局限于以下實施例。

實施例1

一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參15份、茯苓15份、白術(shù)15份、山楂10份、決明子10份、白菊花8份、羅漢果8份、玫瑰花8份、橘皮6份、普洱茶6份、冰糖1份、余量為水。

其制備方法包括下列步驟：

s10、稱取物料：按要求稱取所需的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、普洱茶、冰糖、水；

s11、粉碎處理：將步驟s10所稱得的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、普洱茶用粉碎機對其進(jìn)行粉碎處理；

s12、浸泡處理：將步驟s11粉碎處理過的的黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、普洱茶浸入水中進(jìn)行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進(jìn)行攪拌；

s13、離心提?。簩⒉襟Es12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

s14、調(diào)配飲料：將步驟s13所得的提取液泵入配料罐中并將綠茶粉、蜂蜜、木糖醇、檸檬汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用70℃水定容，攪拌均勻；

s15、滅菌處理：將步驟s14調(diào)配好后飲料盡快進(jìn)行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為110℃，時間為7s；

s16、真空灌裝：將步驟s15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在50℃，再冷卻到常溫即可。

其制備方法步驟s12浸泡處理中溫度為80℃，浸泡時間為10min。

實施例2

一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參30份、茯苓30份、白術(shù)25份、山楂18份、決明子18份、白菊花15份、羅漢果15份、玫瑰花15份、橘皮12份、烏龍茶10份、冰糖3份、余量為水。

其制備方法包括下列步驟：

s10、稱取物料：按要求稱取所需的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、烏龍茶、冰糖、水；

s11、粉碎處理：將步驟s10所稱得的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、烏龍茶用粉碎機對其進(jìn)行粉碎處理；

s12、浸泡處理：將步驟s11粉碎處理過的的黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、烏龍茶浸入水中進(jìn)行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進(jìn)行攪拌；

s13、離心提取：將步驟s12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

s14、調(diào)配飲料：將步驟s13所得的提取液泵入配料罐中并將綠茶粉、蜂蜜、木糖醇、檸檬汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用80℃水定容，攪拌均勻；

s15、滅菌處理：將步驟s14調(diào)配好后飲料盡快進(jìn)行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為130℃，時間為9s；

s16、真空灌裝：將步驟s15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在65℃，再冷卻到常溫即可。

其制備方法步驟s12浸泡處理中溫度為80℃，浸泡時間為20min。

實施例3

一種參苓白術(shù)飲料，每1000重量份參苓白術(shù)飲料由下列重量份的原料制成：黨參25份、茯苓22份、白術(shù)22份、山楂16份、決明子16份、白菊花12份、羅漢果10份、玫瑰花10份、橘皮8份、普洱茶4份、烏龍茶4份、冰糖2份、余量為水。

其制備方法包括下列步驟：

s10、稱取物料：按要求稱取所需的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、普洱茶、烏龍茶、冰糖、水；

s11、粉碎處理：將步驟s10所稱得的原料黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、普洱茶、烏龍茶用粉碎機對其進(jìn)行粉碎處理；

s12、浸泡處理：將步驟s11粉碎處理過的的黨參、茯苓、白術(shù)、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、普洱茶、烏龍茶浸入水中進(jìn)行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進(jìn)行攪拌；

s13、離心提?。簩⒉襟Es12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

s14、調(diào)配飲料：將步驟s13所得的提取液泵入配料罐中并將綠茶粉、蜂蜜、木糖醇、檸檬汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用75℃水定容，攪拌均勻；

s15、滅菌處理：將步驟s14調(diào)配好后飲料盡快進(jìn)行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為128℃，時間為8s；

s16、真空灌裝：將步驟s15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在55℃，再冷卻到常溫即可。

其制備方法步驟s12浸泡處理中溫度為85℃，浸泡時間為15min。