本發(fā)明屬于食品或食料的制備技術領域，具體的為一種黑枸杞純粉片制作方法。
背景技術：
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英-哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過藍莓（黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍莓含原花青素330～3380mg/100g）。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。
花青素是一種水溶性的色素，它是植物新陳代謝的產(chǎn)物，在不同的酸度和金屬離子環(huán)境中，會吸收日光中不同波長的部分，從而使植物呈現(xiàn)紅色、藍色、紫色甚至黑色?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。
技術實現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種黑枸杞純粉片制作方法，能夠有效提高花青素含量，提高人體免疫力，抗衰老，改善人體的內(nèi)在環(huán)境，并達到美容、養(yǎng)顏、延年益壽的目的。
為達到上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：
一種黑枸杞純粉片制作方法，包括如下步驟：
1）選取優(yōu)質(zhì)的黑枸杞原料，滅菌處理后，經(jīng)破壁粉碎后篩選得到黑枸杞粉；
2）將藍莓和樹莓籽按照質(zhì)量比為1:0.8-3的比例混合，經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末，利用食用酒精提取混合粉末中的花青素和超氧化物歧化酶，得到食用酒精混合液；
3）將黑枸杞粉末和乙醇混合液混合后制粒，經(jīng)干燥后壓片，得到黑枸杞純粉片。
進一步，所述步驟1）中，采用風選的方式選取優(yōu)質(zhì)黑枸杞原料，并利用紫外線對黑枸杞原料進行滅菌處理1-3小時。
進一步，采用1000目級破壁機將所述黑枸杞原料破壁粉碎后再經(jīng)100目篩篩選，得到所述黑枸杞粉。
進一步，所述步驟2）中，所述食用酒精中的乙醇的質(zhì)量分數(shù)為60-85%。
進一步，所述花青素和超氧化物歧化酶的提取方法為：將經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末按照質(zhì)量比為1:5-20的比例與食用酒精混合，攪拌浸提1-2小時后靜置沉淀分層，然后在25-50℃的條件下浸提5-6小時，收集上層浸提液；將所述上層浸提液經(jīng)離心處理去除雜質(zhì)后得到所述酒精混合液。
進一步，所述步驟3）中，所述黑枸杞粉末與所述酒精混合液之間的質(zhì)量比為1:2-5，制粒后經(jīng)18目篩篩選得到黑枸杞粒。
進一步，采用微波干燥機對制得的黑枸杞粒進行干燥處理，干燥處理的條件為：溫度55℃-65℃時間0.5-2小時。
本發(fā)明的有益效果在于：
本發(fā)明的黑枸杞純粉片制作方法，通過利用食用酒精提取藍莓和樹莓籽中的花青素和超氧化物歧化酶，并將得到的酒精混合液與黑枸杞粉混合制得黑枸杞純粉片，在黑枸杞自身含有的花青素的基礎上，進一步增強花青素的含量，同時含有的超氧化物歧化酶可有效清除人體代謝產(chǎn)生的可自由基，樹莓中超氧化物歧化酶在藍莓花青素的保護下在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，功效持久。同時，花青素在體內(nèi)競爭性地與自由基及氧化物結合，清除體內(nèi)的氧自由基，花青素和樹莓 SOD 起到相互保護和促進作用。彌補了SOD 在酸性環(huán)境下活性降低的不足，同時也彌補了現(xiàn)有藍莓產(chǎn)品保健功效單一的不足。本發(fā)明是一種人體容易吸收、營養(yǎng)全面、保健價值更高、綠色健康安全的保健品。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明，以使本領域的技術人員可以更好的理解本發(fā)明并能予以實施，但所舉實施例不作為對本發(fā)明的限定。
實施例1
一種黑枸杞純粉片制作方法，包括如下步驟：
1）風選的方式選取優(yōu)質(zhì)黑枸杞原料，利用紫外線對黑枸杞原料進行滅菌處理1小時后，采用1000目級破壁機將所述黑枸杞原料破壁粉碎后再經(jīng)100目篩篩選，得到黑枸杞粉。
2）將藍莓和樹莓籽按照質(zhì)量比為1:0.8的比例混合，經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末，利用食用酒精提取混合粉末中的花青素和超氧化物歧化酶，得到食用酒精混合液；所述食用酒精中的乙醇的質(zhì)量分數(shù)為85%；所述花青素和超氧化物歧化酶的提取方法為：將經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末按照質(zhì)量比為1:10的比例與食用酒精混合，攪拌浸提1.5小時后靜置沉淀分層，然后在35℃的條件下浸提6小時，收集上層浸提液；將所述上層浸提液經(jīng)離心處理去除雜質(zhì)后得到所述酒精混合液。
3）將黑枸杞粉末和乙醇混合液混合后制粒，經(jīng)采用微波干燥機干燥后壓片，得到黑枸杞純粉片。所述黑枸杞粉末與所述酒精混合液之間的質(zhì)量比為1:3，制粒后經(jīng)18目篩篩選得到黑枸杞粒。采用微波干燥機對制得的黑枸杞粒進行干燥處理，干燥處理的條件為：溫度60℃時間1小時。
本實施例的黑枸杞純粉片制作方法，通過利用食用酒精提取藍莓和樹莓籽中的花青素和超氧化物歧化酶，并將得到的酒精混合液與黑枸杞粉混合制得黑枸杞純粉片，在黑枸杞自身含有的花青素的基礎上，進一步增強花青素的含量，同時含有的超氧化物歧化酶可有效清除人體代謝產(chǎn)生的可自由基，，樹莓中超氧化物歧化酶在藍莓花青素的保護下在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，功效持久。同時，花青素在體內(nèi)競爭性地與自由基及氧化物結合，清除體內(nèi)的氧自由基，花青素和樹莓 SOD 起到相互保護和促進作用。彌補了SOD 在酸性環(huán)境下活性降低的不足，同時也彌補了現(xiàn)有藍莓產(chǎn)品保健功效單一的不足。本發(fā)明是一種人體容易吸收、營養(yǎng)全面、保健價值更高、綠色健康安全的保健品。
實施例2
一種黑枸杞純粉片制作方法，包括如下步驟：
1）風選的方式選取優(yōu)質(zhì)黑枸杞原料，利用紫外線對黑枸杞原料進行滅菌處理3小時后，采用1000目級破壁機將所述黑枸杞原料破壁粉碎后再經(jīng)100目篩篩選，得到黑枸杞粉。
2）將藍莓和樹莓籽按照質(zhì)量比為1:3的比例混合，經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末，利用食用酒精提取混合粉末中的花青素和超氧化物歧化酶，得到食用酒精混合液；所述食用酒精中的乙醇的質(zhì)量分數(shù)為60%；所述花青素和超氧化物歧化酶的提取方法為：將經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末按照質(zhì)量比為1:5的比例與食用酒精混合，攪拌浸提1小時后靜置沉淀分層，然后在50℃的條件下浸提5小時，收集上層浸提液；將所述上層浸提液經(jīng)離心處理去除雜質(zhì)后得到所述酒精混合液。
3）將黑枸杞粉末和乙醇混合液混合后制粒，經(jīng)采用微波干燥機干燥后壓片，得到黑枸杞純粉片。所述黑枸杞粉末與所述酒精混合液之間的質(zhì)量比為1:5，制粒后經(jīng)18目篩篩選得到黑枸杞粒。采用微波干燥機對制得的黑枸杞粒進行干燥處理，干燥處理的條件為：溫度55℃時間2小時。
本實施例的黑枸杞純粉片制作方法，通過利用食用酒精提取藍莓和樹莓籽中的花青素和超氧化物歧化酶，并將得到的酒精混合液與黑枸杞粉混合制得黑枸杞純粉片，在黑枸杞自身含有的花青素的基礎上，進一步增強花青素的含量，同時含有的超氧化物歧化酶可有效清除人體代謝產(chǎn)生的可自由基，，樹莓中超氧化物歧化酶在藍莓花青素的保護下在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，功效持久。同時，花青素在體內(nèi)競爭性地與自由基及氧化物結合，清除體內(nèi)的氧自由基，花青素和樹莓 SOD 起到相互保護和促進作用。彌補了SOD 在酸性環(huán)境下活性降低的不足，同時也彌補了現(xiàn)有藍莓產(chǎn)品保健功效單一的不足。本發(fā)明是一種人體容易吸收、營養(yǎng)全面、保健價值更高、綠色健康安全的保健品。
實施例3
一種黑枸杞純粉片制作方法，包括如下步驟：
1）風選的方式選取優(yōu)質(zhì)黑枸杞原料，利用紫外線對黑枸杞原料進行滅菌處理2小時后，采用1000目級破壁機將所述黑枸杞原料破壁粉碎后再經(jīng)100目篩篩選，得到黑枸杞粉。
2）將藍莓和樹莓籽按照質(zhì)量比為1:2的比例混合，經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末，利用食用酒精提取混合粉末中的花青素和超氧化物歧化酶，得到食用酒精混合液；所述食用酒精中的乙醇的質(zhì)量分數(shù)為70%；所述花青素和超氧化物歧化酶的提取方法為：將經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末按照質(zhì)量比為1:20的比例與食用酒精混合，攪拌浸提2小時后靜置沉淀分層，然后在25℃的條件下浸提5.5小時，收集上層浸提液；將所述上層浸提液經(jīng)離心處理去除雜質(zhì)后得到所述酒精混合液。
3）將黑枸杞粉末和乙醇混合液混合后制粒，經(jīng)采用微波干燥機干燥后壓片，得到黑枸杞純粉片。所述黑枸杞粉末與所述酒精混合液之間的質(zhì)量比為1:2，制粒后經(jīng)18目篩篩選得到黑枸杞粒。采用微波干燥機對制得的黑枸杞粒進行干燥處理，干燥處理的條件為：溫度65℃時間0.5小時。
本實施例的黑枸杞純粉片制作方法，通過利用食用酒精提取藍莓和樹莓籽中的花青素和超氧化物歧化酶，并將得到的酒精混合液與黑枸杞粉混合制得黑枸杞純粉片，在黑枸杞自身含有的花青素的基礎上，進一步增強花青素的含量，同時含有的超氧化物歧化酶可有效清除人體代謝產(chǎn)生的可自由基，，樹莓中超氧化物歧化酶在藍莓花青素的保護下在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，功效持久。同時，花青素在體內(nèi)競爭性地與自由基及氧化物結合，清除體內(nèi)的氧自由基，花青素和樹莓 SOD 起到相互保護和促進作用。彌補了SOD 在酸性環(huán)境下活性降低的不足，同時也彌補了現(xiàn)有藍莓產(chǎn)品保健功效單一的不足。本發(fā)明是一種人體容易吸收、營養(yǎng)全面、保健價值更高、綠色健康安全的保健品。
實施例4
一種黑枸杞純粉片制作方法，包括如下步驟：
1）風選的方式選取優(yōu)質(zhì)黑枸杞原料，利用紫外線對黑枸杞原料進行滅菌處理2小時后，采用1000目級破壁機將所述黑枸杞原料破壁粉碎后再經(jīng)100目篩篩選，得到黑枸杞粉。
2）將藍莓和樹莓籽按照質(zhì)量比為1:1的比例混合，經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末，利用食用酒精提取混合粉末中的花青素和超氧化物歧化酶，得到食用酒精混合液；所述食用酒精中的乙醇的質(zhì)量分數(shù)為80%；所述花青素和超氧化物歧化酶的提取方法為：將經(jīng)研磨粉碎后得到混合粉末按照質(zhì)量比為1:15的比例與食用酒精混合，攪拌浸提2小時后靜置沉淀分層，然后在38℃的條件下浸提5小時，收集上層浸提液；將所述上層浸提液經(jīng)離心處理去除雜質(zhì)后得到所述酒精混合液。
3）將黑枸杞粉末和乙醇混合液混合后制粒，經(jīng)采用微波干燥機干燥后壓片，得到黑枸杞純粉片。所述黑枸杞粉末與所述酒精混合液之間的質(zhì)量比為1:4，制粒后經(jīng)18目篩篩選得到黑枸杞粒。采用微波干燥機對制得的黑枸杞粒進行干燥處理，干燥處理的條件為：溫度58℃時間1.5小時。
本實施例的黑枸杞純粉片制作方法，通過利用食用酒精提取藍莓和樹莓籽中的花青素和超氧化物歧化酶，并將得到的酒精混合液與黑枸杞粉混合制得黑枸杞純粉片，在黑枸杞自身含有的花青素的基礎上，進一步增強花青素的含量，同時含有的超氧化物歧化酶可有效清除人體代謝產(chǎn)生的可自由基，，樹莓中超氧化物歧化酶在藍莓花青素的保護下在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，功效持久。同時，花青素在體內(nèi)競爭性地與自由基及氧化物結合，清除體內(nèi)的氧自由基，花青素和樹莓 SOD 起到相互保護和促進作用。彌補了SOD 在酸性環(huán)境下活性降低的不足，同時也彌補了現(xiàn)有藍莓產(chǎn)品保健功效單一的不足。本發(fā)明是一種人體容易吸收、營養(yǎng)全面、保健價值更高、綠色健康安全的保健品。
以上所述實施例僅是為充分說明本發(fā)明而所舉的較佳的實施例，本發(fā)明的保護范圍不限于此。本技術領域的技術人員在本發(fā)明基礎上所作的等同替代或變換，均在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。本發(fā)明的保護范圍以權利要求書為準。