蜂蜜主要是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的分類有若干種，如根據(jù)采蜜蜂種，我國現(xiàn)有的蜂種資源主要以意大利蜜蜂與中華蜜蜂為主。它們所采的蜜分別稱為意蜂蜜與中蜂蜜(土蜂蜜)。根據(jù)蜜蜂釀造蜂蜜時，它所采集的“加工原料”的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少時蜜蜂也會采集甘露或蜜露，因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。天然蜂蜜有五味子蜜、紅棗花蜜、桂花蜜、野菊花蜜及槐花蜜等10余種。而按生產(chǎn)蜂蜜的不同生產(chǎn)方式，又可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。本專利所涉及的蜂蜜，是將如上各種未加工蜂蜜經(jīng)提純，用文火熬煉，過濾去沫，即經(jīng)炮制而成的蜂蜜。眾所周知，蜂蜜的營養(yǎng)成分極為復(fù)雜，已鑒定出的物質(zhì)達(dá)180余種。另一方面，所謂“海藻”是海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物。藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。以海藻為名的生物囊括了百余種。這些形體差異巨大、橫跨了多種生命體，其共同點(diǎn)主要是生活在海水中、可通過自身體內(nèi)的色素體以及光合作用來合成有機(jī)物。根據(jù)其形態(tài)特征，海藻又可分為大葉海藻和小葉海藻。某些海藻體型巨大，如巨藻，它最長可超過33米，是世界上最大的海洋植物。還有一種分類是依據(jù)光合色素的種類與含量作為主要指標(biāo)，劃分為綠藻、褐藻和紅藻等十大藻類。該分類不是依據(jù)其顏色，比如藍(lán)藻沒有幾個是藍(lán)的,幾乎全是綠色。本發(fā)明所涉及的海藻，是指人類日常食用的海帶、紫菜、裙帶菜及石花菜等。其中包括：褐藻的海帶、裙帶菜和羊棲菜；紅藻的壇紫菜、條斑紫菜、龍須菜、紅毛菜和麒麟菜等。這些食用海藻富含營養(yǎng)物質(zhì)，如裙帶菜，據(jù)初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，灰分18.93g，還含有多種維生素等。而海帶是一種營養(yǎng)價值很高的海洋蔬菜，每百克干海帶中含粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。碘是人體必需的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大。海帶還能預(yù)防動脈硬化等。此外，紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。其維生素A含量約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿(美國的《聯(lián)邦法典》將膽堿列為“一般認(rèn)為安全”(Generally recognized as safe)的產(chǎn)品；歐盟1991年頒布的法規(guī)將膽堿列為允許添加于嬰兒食品的產(chǎn)品。)、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、碘等。它具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功效，而且可降低膽固醇與脂的積聚?？傊Ｔ迨菭I養(yǎng)極其豐富的海洋植物。正因?yàn)槿绱?，我國人民在日常生活中?jīng)常食用海藻類。比如海帶和石花菜可作醬菜、拌菜等；裙帶菜用于味道鮮美的湯；烹調(diào)食用羊棲菜、紅毛菜以及有素菜之珍美譽(yù)的龍須菜等海藻：石花菜可熬制成膠狀,加入果汁制成果凍。在朝鮮半島人們經(jīng)常食用十分香脆的油炸紫菜、海帶，而且自古就有婦女妊娠期及產(chǎn)后期為了滋補(bǔ)營養(yǎng)而喝海帶湯或裙帶菜湯的習(xí)俗。日本是個島國，盛產(chǎn)海藻。日本人日常生活中大量食用紫菜、海帶等?？梢哉f海帶是日本人飲食中不可或缺的一種湯料。他們將海帶浸泡后熬制成湯。此高湯內(nèi)可放入各種不同的蔬菜、海鮮及肉類等。在日本甚至為熬制海帶湯而出現(xiàn)了若干種品牌產(chǎn)品，比如真昆布(日本昆布即海帶)、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布等高級海帶。有人把昆布稱為日式高湯的靈魂，用昆布做成的高湯口感甘醇色澤為淺金色，適用于蒸、煮、燉、鹵等多樣菜色中。但上述各種菜肴均采用天然形態(tài)的某個單一品種的海藻，且諸如海帶湯的熬制等需要數(shù)個小時。在現(xiàn)代社會，海藻類的如上烹調(diào)方式存在著加工繁雜且過分耗時、藻類營養(yǎng)物質(zhì)利用率不高等諸多問題。還有，目前十分流行一種螺旋藻保健品，其營養(yǎng)價值也很高。然而，據(jù)我國水生生物學(xué)專家講，螺旋藻通常是在堿性或淡水環(huán)境中生長，盡管也可生活在海水中，但它并不屬于完全意義上的海藻。上世紀(jì)90年代以來，“套餐”成為歐美等發(fā)達(dá)國家消費(fèi)保健食品的新形式之一，如美國生產(chǎn)的一種保健食品，每份小袋內(nèi)裝腺體提取物4片、蜂花粉1片、蜂王漿1片、西北利亞人參1片和礦物質(zhì)1片等。食用海藻和蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)、藥用物質(zhì)均極其豐富?？梢哉f，不同食用海藻的搭配，其本身就是一種完美的保健食品“套餐”，而若把它溶入蜂蜜中，則更是一種十分完美的保健食品“套餐”。所謂食用海藻蜂蜜，是將海藻經(jīng)水制、酒制后，溶入經(jīng)炮制的蜂蜜中，由此制成一種含有若干種類海藻的蜂蜜。

本發(fā)明的目的在于創(chuàng)造一種食用海藻蜂蜜，使人們易于消化吸收食用海藻和蜂蜜中含有的豐富營養(yǎng)。與此同時，食用海藻和蜂蜜還能夠預(yù)防和治療諸多疾病。

為達(dá)到上述目的，食用海藻蜂蜜，包含一個經(jīng)炮制的蜂蜜；一個經(jīng)炮制的食用海藻或其提取物溶于蜂蜜中、依此制成食用海藻蜂蜜、食用海藻蜂蜜膠囊、食用海藻蜂蜜飲料、糕點(diǎn)、面包及各種食品。

在我國，早在兩千多年前的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》就把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，指出有“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人”?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明蜂蜜具有極其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。其主要成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計(jì)約占70％，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機(jī)酸、揮發(fā)油、色素、蠟、天然香料、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機(jī)鹽等。蜂蜜一般只含微量維生素，其中有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。在含氮化合物中有蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等。尚含轉(zhuǎn)化酶、過氧化氫酶(防止食物被氧化)、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類(沒有酶的參與，新陳代謝只能以極其緩慢的速度進(jìn)行，生命活動就根本無法維持。例如食物必須在酶的作用下降解成小分子，才能透過腸壁，被組織吸收和利用)，并含乙酰膽堿。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機(jī)酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。此外，還含有少量的酵素、芳香物質(zhì)等。依蜜源植物的品種差異，蜂蜜的成分也不一樣。蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大。同樣因蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。由此可見，蜂蜜是一種營養(yǎng)極其豐富且十分適合人類食用的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。1公斤成熟蜂蜜的發(fā)熱量為3280大卡。除此之外，蜂蜜對某些慢性病還具有一定的療效。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。另一方面，在古代中國，海藻早已是一種食物或藥物。我國古代藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草經(jīng)集注》、《本草綱目》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的記載。例如常見的石莼及礁膜藻具解熱、治咳嗽、痰結(jié)、水腫及泌尿不順等用途；海帶及馬尾藻可治甲狀腺腫大；麒麟菜則能治支氣管炎、氣喘及化痰結(jié)。唐代《新修本草》即《唐本草》中記載“凡海中菜，皆療癭瘤結(jié)氣”。而《本草綱目》釋義中古人云，“凡癭結(jié)積塊之疾，宜常食紫菜……”。海藻也是印度尼西亞及其它東南亞國家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，用以加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且還可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。這些食用海藻，與其說是一種營養(yǎng)食品，倒不如說是一種十分珍貴的中藥材?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明海藻具有多種藥用功能：1.抗病毒。防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，例如致癌的RNA病毒(RNA病毒包括：艾滋病病毒，煙草花葉病毒，SARS病毒，MERS病毒，埃博拉病毒(EBV)，西班牙流感病毒，甲型H1N1流感病毒，禽流感病毒等)。2.預(yù)防白血病。藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。3.降血壓。藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降(中等量則使血壓短暫上升)。4.缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用海帶等海藻。5.最近，有科學(xué)家在分析乳腺癌發(fā)病原因時發(fā)現(xiàn)，日本婦女乳腺癌發(fā)病率普遍較低，這與其長期食用海藻類食物的飲食習(xí)慣有關(guān)。實(shí)驗(yàn)表明，食用海藻中60％的品種有抗白血病的作用。6.海藻中含有大量的、明顯降低血液中膽固醇含量的碘，經(jīng)常食用有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性。7.海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。8.海藻中所含維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點(diǎn)。實(shí)則，諸多海藻依其化學(xué)成分不同而有不同的藥理作用及臨床用途?！度毡鹃L壽村與短命村》的作者、日本東北大學(xué)名譽(yù)教授近騰正二先生說：“長壽秘訣中有一條就是常吃海帶”。日本長壽村居民都有常吃裙帶菜、海帶等海藻的習(xí)慣。他們基本不得三高癥，也很少有心腦血管病。據(jù)報(bào)道，2016年日本人平均壽命已達(dá)87歲。其中海藻功不可沒。因此，海帶、裙帶菜、紫菜等海藻被日本人譽(yù)為“長壽菜”，被歐美等國稱為“海洋蔬菜之首”。目前我國，海藻除日常食用外，還用于美容功效的海藻面膜，治暗瘡、除皺紋、防曬、補(bǔ)水、滋養(yǎng)等，而更加大量使用的是飼料用天然海藻粉。在水產(chǎn)飼料和畜禽飼料中添加物美價廉的海藻粉，能改善飼料的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高飼料利用率，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖動物機(jī)體代謝，提高動物的免疫力與抗病力，促進(jìn)生長。由此可見，海藻具有其它高蛋白飼料無法比擬的特殊的多種價值。舉例來說，在奶牛日糧中添加5％海藻粉，可促進(jìn)采食量和提高產(chǎn)奶量6％以上：又如，在哺乳豬飼料中添加4％海藻粉，可提高產(chǎn)奶量8％以上，能提高產(chǎn)活仔豬率，使仔豬生長發(fā)育明顯加快，斷奶體重增加；而在肉用仔雞日糧中僅添加2％海藻粉，肉雞的生長速度竟可提高15％－20％，飼料轉(zhuǎn)化率可提高12.5％－15％。再則，寵物天然海藻飼料(俗稱狗糧)，可促進(jìn)寵物狗毛發(fā)生長，改善其毛色，恢復(fù)天然色澤，而且還能減少寵物皮膚病發(fā)病率，改善皮膚過敏及瘙癢。這些從另一側(cè)面說明了海藻的營養(yǎng)價值和藥用價值。本發(fā)明的食用海藻蜂蜜，是以我國傳統(tǒng)的中藥炮制方法加工天然海藻和蜂蜜，不僅保留了海藻和蜂蜜中各種營養(yǎng)成分和藥用成分，還可使人們食用方便且易于充分消化吸收其中極其豐富的營養(yǎng)，同時還能夠預(yù)防和治療諸多疾病。