本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富硒雞骨草飲品。

背景技術(shù)：

硒對人體的重要生理功能越來越為各國科學(xué)家所重視，各國根據(jù)本國自身的情況都制定了硒營養(yǎng)的推薦攝入量。美國推薦成年健康男女硒的每日攝入量(RDI)分別為70微克/天和55微克/天，而英國則為75微克/天和60微克/天。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成年人攝入量為50～250微克/天。

人體中硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｎ臄z入量。食物硒含量受地理影響很大，土壤硒含量的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國除河南夏邑、陜西紫陽等地區(qū)外，全國72％的國土都屬貧硒或缺硒土壤。這些區(qū)域的食物硒含量一般在0.01～0.06毫克/千克之間，而食物硒含量低于0.02毫克/千克，則被視為嚴(yán)重缺硒食品，長期攝入嚴(yán)重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。

中國營養(yǎng)學(xué)會對我國13個省市做過一項(xiàng)調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26～32微克，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的最低限度50微克相差甚遠(yuǎn)。因此，盧良恕等多位院士積極呼吁要加強(qiáng)貧硒地區(qū)的食物富硒工作。

雞骨草，別名：紅母雞草、石門坎、黃食草、細(xì)葉龍鱗草、大黃草，又有地方叫肝炎草、肝炎茶，據(jù)中國藥典記載，其性味甘、微苦，涼。具有清熱解毒，舒肝止痛的功效。南方人喜歡用作煲湯的材料，具有清熱、解暑、消滯、利膽清肝、明目和增強(qiáng)體質(zhì)等功效。

目前市場上雖有很多雞骨草加工產(chǎn)品，但是品種尚顯單調(diào)，既能補(bǔ)硒又具有降血脂功能的雞骨草飲品尚未有報道。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種富硒雞骨草飲品，所述富硒雞骨草飲品，既能補(bǔ)充人體需要的硒元素，還具有開胃、降血脂等作用，且工藝簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種富硒雞骨草飲品，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草30～50份、牛膝20～30重量份、黑芝麻15～25重量份、五味子15～20重量份、薏苡仁10～15重量份、土木香8～10重量份、牡丹皮5～8重量份、竹茹5～8重量份、菝葜3～5重量份、山楂葉1～3重量份。

優(yōu)選地，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草30份、牛膝20重量份、黑芝麻15重量份、五味子15重量份、薏苡仁10重量份、土木香8重量份、牡丹皮5重量份、竹茹5重量份、菝葜3重量份、山楂葉1重量份。

優(yōu)選地，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草50份、牛膝30重量份、黑芝麻25重量份、五味子20重量份、薏苡仁15重量份、土木香10重量份、牡丹皮8重量份、竹茹8重量份、菝葜5重量份、山楂葉3重量份。

優(yōu)選地，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草40份、牛膝25重量份、黑芝麻18重量份、五味子16重量份、薏苡仁12重量份、土木香9重量份、牡丹皮7重量份、竹茹6重量份、菝葜4重量份、山楂葉2重量份。

進(jìn)一步地，所述富硒雞骨草的硒含量≥3.0mg/kg。

一種制備本發(fā)明所述的富硒雞骨草飲品的方法，包括如下步驟：

(1)分別取富硒雞骨草、牛膝、黑芝麻、五味子、薏苡仁、土木香、牡丹皮、竹茹、菝葜和山楂葉，凈選，干燥；

(2)將干燥好的原料分別送入粉碎機(jī)，使用30-60目篩網(wǎng)進(jìn)行粉碎；

(3)將各種粉碎好的原料按重量份配比進(jìn)行合料、攪拌均勻；

(4)裝袋，密封，包裝即得。

本發(fā)明所用的原料功效如下：

富硒雞骨草：為豆科植物廣州相思子Abrus cantoniensis Hance的干燥全株；具有利濕退黃，清熱解毒的功效，其硒含量≥3.0mg/kg，可補(bǔ)充人體需要的硒元素。

牛膝：為莧科植物牛膝Achyranthes bidentata B1.的干燥根；具有逐瘀通經(jīng)，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨的功效。

黑芝麻：為脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的干燥成熟種子。具有補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥的功效。

五味子：為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果實(shí)。具有收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心的功效。

薏苡仁：為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen.(Roman.)Stapf的干燥成熟種仁。具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)的功效。

土木香：為菊科植物土木Inula helenium L.的干燥根。具有健脾和胃，行氣止痛的功效。

牡丹皮：為毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的干燥根皮。具有清熱涼血，活血化瘀的功效。

竹茹：為禾本科植物青稈竹Bambusa tuldoides Munro、大頭典竹Sinocalamus beecheyanus(Munro)McClure var.pubescens P.F.Li或淡竹Phyllostachys nigra(Lodd.)Munro var.henonis(Mitf.)Stapf ex Rendle的莖稈的干燥中間層。具有清熱化痰，除煩，止嘔的功效。

菝葜：為百合科植物菝葜Smilax china L.的干燥根莖。具有利濕去濁、祛風(fēng)除痹，解毒散瘀的功效。

山楂葉：為薔薇科植物山里紅Crataegus pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥葉。具有活血化瘀，理氣通脈，化濁降脂的功效。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

1.現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為高血脂癥的病變部位在肝、脾、腎，病變之本在脾腎虧虛、肝失疏泄，病變之標(biāo)在痰濁瘀血郁阻于內(nèi)，當(dāng)以滋補(bǔ)肝腎，健脾益氣，行氣散瘀、消痰、利濕化濁為治。本發(fā)明中，牛膝逐瘀通經(jīng)，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，利尿通淋；黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥；五味子收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心；薏苡仁利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)；土木香健脾和胃，行氣止痛；牡丹皮清熱涼血，活血化瘀；竹茹清熱化痰；菝葜利濕去濁、祛風(fēng)除痹，解毒散瘀；雞骨草利濕退黃，清熱解毒；山楂葉活血化瘀，理氣通脈，化濁降脂；多味藥相互配合，共奏滋補(bǔ)肝腎，健脾益氣，行氣散瘀、消痰、利濕化濁的功效，具有明顯的降高血脂的功效。

2.本發(fā)明的富硒雞骨草飲品，既能補(bǔ)充人體需要的硒元素，還具有開胃、降血脂等作用，可長期保存，方便旅游攜帶食用。

3.本發(fā)明制作工藝簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

【具體實(shí)施方式】

實(shí)施例1

一種富硒雞骨草飲品，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草30份、牛膝20重量份、黑芝麻15重量份、五味子15重量份、薏苡仁10重量份、土木香8重量份、牡丹皮5重量份、竹茹5重量份、菝葜3重量份、山楂葉1重量份。

所述富硒雞骨草的硒含量為3.0mg/kg。

一種制備本實(shí)施例所述的富硒雞骨草飲品的方法，包括如下步驟：

(1)分別取富硒雞骨草、牛膝、黑芝麻、五味子、薏苡仁、土木香、牡丹皮、竹茹、菝葜和山楂葉，凈選，60-80℃干燥；

(2)將干燥好的原料分別送入粉碎機(jī)，使用60目篩網(wǎng)進(jìn)行粉碎；

(3)將各種粉碎好的原料按重量份配比進(jìn)行合料、攪拌均勻；

(4)裝袋(每袋裝10克)，密封，包裝即得。

實(shí)施例2

一種富硒雞骨草飲品，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草50份、牛膝30重量份、黑芝麻25重量份、五味子20重量份、薏苡仁15重量份、土木香10重量份、牡丹皮8重量份、竹茹8重量份、菝葜5重量份、山楂葉3重量份。

所述富硒雞骨草的硒含量為4.2mg/kg。

一種制備本實(shí)施例所述的富硒雞骨草飲品的方法，包括如下步驟：

(1)分別取富硒雞骨草、牛膝、黑芝麻、五味子、薏苡仁、土木香、牡丹皮、竹茹、菝葜和山楂葉，凈選，60-80℃干燥；

(2)將干燥好的原料分別送入粉碎機(jī)，使用30目篩網(wǎng)進(jìn)行粉碎；

(3)將各種粉碎好的原料按重量份配比進(jìn)行合料、攪拌均勻；

(4)裝袋(每袋裝10克)，密封，包裝即得。

實(shí)施例3

一種富硒雞骨草飲品，由以下重量份的原料組成：富硒雞骨草40份、牛膝25重量份、黑芝麻18重量份、五味子16重量份、薏苡仁12重量份、土木香9重量份、牡丹皮7重量份、竹茹6重量份、菝葜4重量份、山楂葉2重量份。

進(jìn)一步地，所述富硒雞骨草的硒含量為5.3mg/kg。

一種制備本實(shí)施例所述的富硒雞骨草飲品的方法，包括如下步驟：

(1)分別取富硒雞骨草、牛膝、黑芝麻、五味子、薏苡仁、土木香、牡丹皮、竹茹、菝葜和山楂葉，凈選，60-80℃干燥；

(2)將干燥好的原料分別送入粉碎機(jī)，使用40目篩網(wǎng)進(jìn)行粉碎；

(3)將各種粉碎好的原料按重量份配比進(jìn)行合料、攪拌均勻；

(4)裝袋(每袋裝10克)，密封，包裝即得。

本發(fā)明產(chǎn)品在高血脂患者中進(jìn)行了對比試驗(yàn)，將400名高血脂患者分為實(shí)驗(yàn)組和對照組，其中實(shí)驗(yàn)組分三組，每組100人，對照組一組，100人，在飲食習(xí)慣不變的情況下，實(shí)驗(yàn)組每天飲用本產(chǎn)品(實(shí)施例1-3)，飲用方式為取實(shí)施例飲品10克，加250ml水泡飲，對照組飲用普通富硒雞骨草飲品，半年后，對400名患者進(jìn)行抽血化驗(yàn)血脂，結(jié)果如下：

而對照組幾乎無明顯變化，甚至血脂進(jìn)一步升高。可以看出本發(fā)明的富硒雞骨草飲品具有明顯的降血脂功效。

上述說明是針對本發(fā)明較佳可行實(shí)施例的詳細(xì)說明，但實(shí)施例并非用以限定本發(fā)明的專利申請范圍，凡本發(fā)明所提示的技術(shù)精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應(yīng)屬于本發(fā)明所涵蓋專利范圍。