1.一種杏子無硫保色加工工藝，其特征是：包括鮮杏分揀、低溫除蟲、清洗、鹽液除蟲、燙漂、鹽液護色、浸泡調(diào)制、烘烤、均濕、二次烘烤、精選、包裝一系列工序。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：低溫除蟲工序采用冷藏保鮮庫，溫度3℃～6℃，儲藏時間不少于12小時，不超過5天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：鹽液除蟲工序采用濃度為1%～2%食鹽溶液浸泡，浸泡時間不少于2分鐘，不超過120分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：燙漂工序采用熱水或水蒸汽，以鮮杏的活細胞散失催化作用為止，采用熱水燙漂時，水溫80℃～90℃，燙漂時間120～180秒，采用高溫蒸汽燙漂時，蒸汽溫度110℃～120℃，燙漂時間40～100秒。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：鹽液護色工序采用濃度為1%～2%食鹽溶液浸泡，浸泡時間不少于60分鐘，不超過240分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：浸泡調(diào)制工序采用濃度為2%～3%果葡糖漿溶液浸泡，浸泡時間不少于360分鐘，不超過600分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：烘烤采用二段降溫烘烤，第一段烘烤的溫度為70～75℃，相對濕度為22.5～23.5%，烘烤時間10～12小時；第二段烘烤的溫度為60～65℃，相對濕度為24.5～25.5%，烘烤時間8～10小時。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏子無硫保色加工工藝，其特征是：均濕工序采用保鮮袋密封常溫儲存，均濕時間為6～12小時，二次干燥后的含水率≤16wt%，二次溫度55℃～60℃，干燥時間為12～20小時。