技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種紅薯梗泡菜，由以下重量份的原料制成：新鮮紅薯梗440~460份、營(yíng)養(yǎng)鹽24~26份、調(diào)味劑17~19份、白醋17~19份、花椒2.4~2.8份、八角蓮1.7~1.9份、菝葜1.1~1.3份、金櫻根2.1~2.3份、黃連0.8~0.9份；本發(fā)明色澤均勻明亮，茉莉花香乳香清新濃郁和諧，酸咸味適中略帶甜味、無生味、清涼爽口，軟硬適中、脆嫩細(xì)膩，對(duì)長(zhǎng)期食欲不佳、腰膝酸軟和高血脂的患者具有顯著的治療效果。

技術(shù)研發(fā)人員：尚圣杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：界首市菁華科技信息咨詢服務(wù)有限公司
文檔號(hào)碼：201611243009
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.29
技術(shù)公布日：2017.05.24