本發(fā)明涉及豆芽菜生產(chǎn)設(shè)備，尤其是一種黃豆芽清洗去皮裝置的操作方法。

背景技術(shù)：

目前，我國傳承的豆芽爽脆可口、營養(yǎng)豐富，同時(shí)具有保健功效，因此，成為我國人民所喜愛的美味菜肴，無論城鄉(xiāng)、全國各地都有食用豆芽菜的習(xí)慣；賓館酒店以及部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等大中型餐廳的菜譜中不可或缺的菜品之一；豆芽菜更是海島邊關(guān)、遠(yuǎn)洋船舶人員新鮮蔬菜之外的菜品，豆芽的市場需求十分龐大?，F(xiàn)有的豆芽菜生產(chǎn)設(shè)備不能夠?qū)崿F(xiàn)徹底清洗干凈，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，耗電量大，用水量大，故障率較高，嚴(yán)重影響正常生產(chǎn)，難以提高生產(chǎn)效率。

鑒于上述原因，現(xiàn)提出一種黃豆芽清洗去皮裝置的操作方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種黃豆芽清洗去皮裝置的操作方法，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)豆芽菜中夾雜的豆皮和雜質(zhì)徹底去除干凈，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。去除豆皮效果理想，對(duì)豆芽中夾雜的豆皮實(shí)現(xiàn)徹底清除，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)水節(jié)電，耗能小，僅需一人下菜即可實(shí)現(xiàn)全部操作過程，降低了人力物力成本。結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，節(jié)能環(huán)保，制造成本低廉，生產(chǎn)效果顯著，操作簡單方便。

本發(fā)明為了實(shí)現(xiàn)上述目的，采用如下技術(shù)方案：一種黃豆芽清洗去皮裝置的操作方法，所述黃豆芽清洗去皮裝置是由框架、密閉風(fēng)箱、密閉風(fēng)罩、振動(dòng)分散床、三角形凸臺(tái)、振動(dòng)電機(jī)、分散平臺(tái)、護(hù)邊、支撐塊、立柱、彈簧、擋料板、撥離叉、壞豆篩板、邊護(hù)板、支架、一次去皮側(cè)板、一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸、一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸、一次去皮傳送帶、一次去皮控制器、一次去皮電機(jī)固定板、一次去皮電機(jī)、一次去皮刮皮板、后擋板、清洗降溫池、排水閥、排水口、濾水擋板、二次去皮側(cè)板、二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸、二次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸、二次去皮傳送帶、二次去皮控制器、二次去皮電機(jī)固定板、二次去皮電機(jī)、二次去皮刮皮板、二次刮板、下菜操作平臺(tái)、芽菜周轉(zhuǎn)箱、平臺(tái)臺(tái)階構(gòu)成；振動(dòng)分散設(shè)備的進(jìn)料端設(shè)置下菜操作平臺(tái)，下菜操作平臺(tái)上方設(shè)置芽菜周轉(zhuǎn)箱，振動(dòng)分散設(shè)備的出料端與二次清洗去皮設(shè)備之間設(shè)置一次去皮設(shè)備，振動(dòng)分散設(shè)備進(jìn)料端的一側(cè)設(shè)置平臺(tái)臺(tái)階；

振動(dòng)分散設(shè)備的結(jié)構(gòu)為：框架四周設(shè)置紗網(wǎng)，框架上方設(shè)置密閉風(fēng)箱，密閉風(fēng)箱內(nèi)設(shè)置鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)，密閉風(fēng)箱上方一側(cè)設(shè)置與其相通的密閉風(fēng)罩，密閉風(fēng)罩的截面結(jié)構(gòu)為：倒置的等腰梯形上方為矩形，所述倒置的等腰梯形下方為出風(fēng)口；框架的一側(cè)設(shè)置振動(dòng)分散床，振動(dòng)分散床下方一側(cè)設(shè)置三角形凸臺(tái)，所述三角形凸臺(tái)的一側(cè)設(shè)置至少一臺(tái)振動(dòng)電機(jī)，振動(dòng)分散床上表面設(shè)置長方形分散平臺(tái)，分散平臺(tái)除出料端外的另外三邊設(shè)置護(hù)邊，振動(dòng)分散床的兩側(cè)均勻分布至少四個(gè)支撐塊，每個(gè)支撐塊下方與立柱之間設(shè)置彈簧，所述出料端上方設(shè)置擋料板，擋料板與分散平臺(tái)之間預(yù)留間隙，分散平臺(tái)的出料端邊緣均勻分布撥離叉，撥離叉下方設(shè)置壞豆篩板，壞豆篩板的兩端與所述出料端的兩端之間設(shè)置邊護(hù)板，壞豆篩板的內(nèi)側(cè)對(duì)應(yīng)撥離叉的下方均勻分布?jí)亩购Y孔；擋料板外側(cè)撥離叉的上方固定設(shè)置密閉風(fēng)罩，密閉風(fēng)罩的出風(fēng)口朝向撥離叉；所述密閉風(fēng)箱內(nèi)的鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)上設(shè)置有風(fēng)速調(diào)節(jié)控制器；

一次去皮設(shè)備的結(jié)構(gòu)為：支架上方兩側(cè)傾斜設(shè)置一次去皮側(cè)板，兩塊一次去皮側(cè)板的兩端之間分別設(shè)置一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸和一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸，一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸和一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸的外周之間設(shè)置一次去皮傳送帶，一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的一端設(shè)置一次去皮控制器，一次去皮電機(jī)與一次去皮控制器鉸接，一次去皮電機(jī)通過一次去皮電機(jī)固定板固定設(shè)置于一次去皮側(cè)板上，兩塊一次去皮側(cè)板上方之間對(duì)應(yīng)一次去皮傳送帶下表面設(shè)置平行于一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的一次去皮刮皮板，兩塊一次去皮側(cè)板之間一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸的上方設(shè)置平行于一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸的后擋板；

二次清洗去皮設(shè)備的結(jié)構(gòu)為：清洗降溫池的四角設(shè)置支腳，清洗降溫池一側(cè)的側(cè)壁下方設(shè)置排水閥，所述側(cè)壁上方的前后端設(shè)置排水口，兩塊二次去皮側(cè)板傾斜固定設(shè)置于清洗降溫池內(nèi)兩側(cè)的內(nèi)壁上，兩塊二次去皮側(cè)板的兩端之間分別設(shè)置二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸和二次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸，二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸和二次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸的外周之間設(shè)置透水濾網(wǎng)制成的二次去皮傳送帶，二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的一端設(shè)置二次去皮控制器，二次去皮電機(jī)與二次去皮控制器鉸接，二次去皮電機(jī)通過二次去皮電機(jī)固定板固定設(shè)置于二次去皮側(cè)板上，兩塊二次去皮側(cè)板上方之間對(duì)應(yīng)二次去皮傳送帶下表面設(shè)置平行于二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的二次去皮刮皮板；所述的兩塊二次去皮側(cè)板與清洗降溫池的前端之間設(shè)置二次刮板；所述清洗降溫池的底面向下凸起，所述側(cè)壁靠近所述凸起的底面處設(shè)置排水閥；所述清洗降溫池的內(nèi)壁對(duì)應(yīng)位于后端的排水口處設(shè)置傾斜的濾水擋板，濾水擋板上方與清洗降溫池內(nèi)壁固定設(shè)置；

所述的操作方法為：黃豆芽先進(jìn)入振動(dòng)分散設(shè)備去除壞豆，后進(jìn)入一次去皮設(shè)備去皮，再進(jìn)入二次清洗去皮設(shè)備降溫二次去皮。

所述黃豆芽進(jìn)入振動(dòng)分散設(shè)備去除壞豆的具體運(yùn)行操作方法為：使用前，先啟動(dòng)振動(dòng)電機(jī)，振動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)振動(dòng)分散床振動(dòng)，四根立柱通過彈簧對(duì)振動(dòng)分散床支撐，振動(dòng)分散床按設(shè)定的振速進(jìn)行振動(dòng)，密閉風(fēng)箱內(nèi)鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)產(chǎn)生的氣流經(jīng)密閉風(fēng)罩由出風(fēng)口流出吹向撥離叉，將黃豆芽置入振動(dòng)分散床的分散平臺(tái)上，在振動(dòng)分散床的振動(dòng)作用下，黃豆芽在分散平臺(tái)上分散開后向出料端方向移動(dòng)，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整擋料板與分散平臺(tái)之間的預(yù)留間隙，通過風(fēng)速調(diào)節(jié)控制器調(diào)節(jié)出風(fēng)口的風(fēng)速，使黃豆芽能夠均勻進(jìn)入撥離叉后落入壞豆篩板內(nèi)，在密閉風(fēng)罩的氣流和振動(dòng)分散床振動(dòng)的共同作用下，不符合要求的壞豆經(jīng)壞豆篩板上的壞豆篩孔掉出。

所述進(jìn)入一次去皮設(shè)備去皮的具體操作方法為：去除壞豆的黃豆芽進(jìn)入一次去皮設(shè)備的一次去皮傳送帶，一次去皮電機(jī)通過一次去皮控制器控制一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速，調(diào)整后擋板與一次去皮傳送帶之間的距離避免黃豆芽掉落，黃豆芽在一次去皮傳送帶的帶動(dòng)下由下向上移動(dòng)，落入二次清洗去皮設(shè)備的清洗降溫池內(nèi)，由于黃豆芽皮帶有水份使黃豆芽皮粘在一次去皮傳送帶上隨一次去皮傳送帶繼續(xù)運(yùn)行，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整一次去皮刮皮板與一次去皮傳送帶之間的距離，黃豆芽皮受到一次去皮刮皮板的阻擋后掉落地面。

所述進(jìn)入二次清洗去皮設(shè)備降溫二次去皮的具體操作方法為：向清洗降溫池內(nèi)持續(xù)注水，超出設(shè)定水位的水由排水口流出，流動(dòng)的水能夠保障清洗降溫池內(nèi)的水質(zhì)和水溫，去除黃豆芽皮的黃豆芽落入清洗降溫池內(nèi)漂浮在水面，流動(dòng)的水對(duì)黃豆芽進(jìn)行降溫和清洗，濾水擋板避免黃豆芽從排水口流出，黃豆芽在水流作用下移動(dòng)至二次去皮傳送帶，二次去皮電機(jī)通過二次去皮控制器控制二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速，二次去皮傳送帶攜帶黃豆芽由下向上移動(dòng)，黃豆芽上的水份被透水濾網(wǎng)過濾掉，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整二次去皮刮皮板、二次刮板與二次去皮傳送帶之間的距離，黃豆芽皮受到二次去皮刮皮板和二次刮板的阻擋后掉落地面，從二次去皮傳送帶上方掉落的黃豆芽進(jìn)入下一步操作工序。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)豆芽菜中夾雜的豆皮和雜質(zhì)徹底去除干凈，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。去除豆皮效果理想，對(duì)豆芽中夾雜的豆皮實(shí)現(xiàn)徹底清除，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)水節(jié)電，耗能小，僅需一人下菜即可實(shí)現(xiàn)全部操作過程，降低了人力物力成本。結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，節(jié)能環(huán)保，制造成本低廉，生產(chǎn)效果顯著，操作簡單方便，適合普遍推廣應(yīng)用。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

圖1是總裝結(jié)構(gòu)示意圖；

圖1中：框架111、密閉風(fēng)箱112、密閉風(fēng)罩113、振動(dòng)分散床121、三角形凸臺(tái)122、振動(dòng)電機(jī)123、分散平臺(tái)124、護(hù)邊125、支撐塊126、立柱127、彈簧128、擋料板129、撥離叉130、壞豆篩板131、邊護(hù)板132、支架21、一次去皮側(cè)板22、一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23、一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸24、一次去皮傳送帶25、一次去皮控制器26、一次去皮電機(jī)固定板27、一次去皮電機(jī)28、一次去皮刮皮板29、后擋板210、清洗降溫池31、排水閥311、排水口312、濾水擋板313、二次去皮側(cè)板321、二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322、二次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸323、二次去皮傳送帶324、二次去皮控制器325、二次去皮電機(jī)固定板326、二次去皮電機(jī)327、二次去皮刮皮板328、二次刮板329、下菜操作平臺(tái)41、芽菜周轉(zhuǎn)箱42、平臺(tái)臺(tái)階43。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例與具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

實(shí)施例1

振動(dòng)分散設(shè)備的進(jìn)料端設(shè)置下菜操作平臺(tái)41，下菜操作平臺(tái)41上方設(shè)置芽菜周轉(zhuǎn)箱42，振動(dòng)分散設(shè)備的出料端與二次清洗去皮設(shè)備之間設(shè)置一次去皮設(shè)備，振動(dòng)分散設(shè)備進(jìn)料端的一側(cè)設(shè)置平臺(tái)臺(tái)階43；

振動(dòng)分散設(shè)備的結(jié)構(gòu)為：框架111四周設(shè)置紗網(wǎng)，框架111上方設(shè)置密閉風(fēng)箱112，密閉風(fēng)箱112內(nèi)設(shè)置鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)，密閉風(fēng)箱112上方一側(cè)設(shè)置與其相通的密閉風(fēng)罩113，密閉風(fēng)罩113的截面結(jié)構(gòu)為：倒置的等腰梯形上方為矩形，所述倒置的等腰梯形下方為出風(fēng)口；框架111的一側(cè)設(shè)置振動(dòng)分散床121，振動(dòng)分散床121下方一側(cè)設(shè)置三角形凸臺(tái)122，所述三角形凸臺(tái)122的一側(cè)設(shè)置至少一臺(tái)振動(dòng)電機(jī)123，振動(dòng)分散床121上表面設(shè)置長方形分散平臺(tái)124，分散平臺(tái)124除出料端外的另外三邊設(shè)置護(hù)邊125，振動(dòng)分散床121的兩側(cè)均勻分布至少四個(gè)支撐塊126，每個(gè)支撐塊126下方與立柱127之間設(shè)置彈簧128，所述出料端上方設(shè)置擋料板129，擋料板129與分散平臺(tái)124之間預(yù)留間隙，分散平臺(tái)124的出料端邊緣均勻分布撥離叉130，撥離叉130下方設(shè)置壞豆篩板131，壞豆篩板131的兩端與所述出料端的兩端之間設(shè)置邊護(hù)板132，壞豆篩板131的內(nèi)側(cè)對(duì)應(yīng)撥離叉130的下方均勻分布?jí)亩购Y孔；擋料板129外側(cè)撥離叉130的上方固定設(shè)置密閉風(fēng)罩113，密閉風(fēng)罩113的出風(fēng)口朝向撥離叉130；所述密閉風(fēng)箱112內(nèi)的鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)上設(shè)置有風(fēng)速調(diào)節(jié)控制器；

一次去皮設(shè)備的結(jié)構(gòu)為：支架21上方兩側(cè)傾斜設(shè)置一次去皮側(cè)板22，兩塊一次去皮側(cè)板22的兩端之間分別設(shè)置一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23和一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸24，一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23和一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸24的外周之間設(shè)置一次去皮傳送帶25，一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23的一端設(shè)置一次去皮控制器26，一次去皮電機(jī)28與一次去皮控制器26鉸接，一次去皮電機(jī)28通過一次去皮電機(jī)固定板27固定設(shè)置于一次去皮側(cè)板22上，兩塊一次去皮側(cè)板22上方之間對(duì)應(yīng)一次去皮傳送帶25下表面設(shè)置平行于一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23的一次去皮刮皮板29，兩塊一次去皮側(cè)板22之間一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸24的上方設(shè)置平行于一次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸24的后擋板210；

二次清洗去皮設(shè)備的結(jié)構(gòu)為：清洗降溫池31的四角設(shè)置支腳，清洗降溫池31一側(cè)的側(cè)壁下方設(shè)置排水閥311，所述側(cè)壁上方的前后端設(shè)置排水口312，兩塊二次去皮側(cè)板321傾斜固定設(shè)置于清洗降溫池31內(nèi)兩側(cè)的內(nèi)壁上，兩塊二次去皮側(cè)板321的兩端之間分別設(shè)置二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322和二次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸323，二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322和二次去皮從動(dòng)轉(zhuǎn)軸323的外周之間設(shè)置透水濾網(wǎng)制成的二次去皮傳送帶324，二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322的一端設(shè)置二次去皮控制器325，二次去皮電機(jī)327與二次去皮控制器325鉸接，二次去皮電機(jī)327通過二次去皮電機(jī)固定板326固定設(shè)置于二次去皮側(cè)板321上，兩塊二次去皮側(cè)板321上方之間對(duì)應(yīng)二次去皮傳送帶324下表面設(shè)置平行于二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322的二次去皮刮皮板328；所述的兩塊二次去皮側(cè)板321與清洗降溫池31的前端之間設(shè)置二次刮板329；所述清洗降溫池31的底面向下凸起，所述側(cè)壁靠近所述凸起的底面處設(shè)置排水閥311；所述清洗降溫池31的內(nèi)壁對(duì)應(yīng)位于后端的排水口312處設(shè)置傾斜的濾水擋板313，濾水擋板313上方與清洗降溫池31內(nèi)壁固定設(shè)置；

所述的操作方法為：黃豆芽先進(jìn)入振動(dòng)分散設(shè)備去除壞豆，后進(jìn)入一次去皮設(shè)備去皮，再進(jìn)入二次清洗去皮設(shè)備降溫二次去皮。

實(shí)施例2

所述黃豆芽進(jìn)入振動(dòng)分散設(shè)備去除壞豆的具體運(yùn)行操作方法為：使用前，先啟動(dòng)振動(dòng)電機(jī)123，振動(dòng)電機(jī)123帶動(dòng)振動(dòng)分散床121振動(dòng)，四根立柱127通過彈簧128對(duì)振動(dòng)分散床121支撐，振動(dòng)分散床121按設(shè)定的振速進(jìn)行振動(dòng)，密閉風(fēng)箱112內(nèi)鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)產(chǎn)生的氣流經(jīng)密閉風(fēng)罩113由出風(fēng)口流出吹向撥離叉130，將黃豆芽置入振動(dòng)分散床121的分散平臺(tái)124上，在振動(dòng)分散床121的振動(dòng)作用下，黃豆芽在分散平臺(tái)124上分散開后向出料端方向移動(dòng)，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整擋料板129與分散平臺(tái)124之間的預(yù)留間隙，通過風(fēng)速調(diào)節(jié)控制器調(diào)節(jié)出風(fēng)口的風(fēng)速，使黃豆芽能夠均勻進(jìn)入撥離叉130后落入壞豆篩板131內(nèi)，在密閉風(fēng)罩113的氣流和振動(dòng)分散床121振動(dòng)的共同作用下，不符合要求的壞豆經(jīng)壞豆篩板131上的壞豆篩孔掉出。

實(shí)施例3

所述進(jìn)入一次去皮設(shè)備去皮的具體操作方法為：去除壞豆的黃豆芽進(jìn)入一次去皮設(shè)備的一次去皮傳送帶25，一次去皮電機(jī)28通過一次去皮控制器26控制一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23的轉(zhuǎn)速，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整一次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸23的轉(zhuǎn)速，調(diào)整后擋板210與一次去皮傳送帶25之間的距離避免黃豆芽掉落，黃豆芽在一次去皮傳送帶25的帶動(dòng)下由下向上移動(dòng)，落入二次清洗去皮設(shè)備的清洗降溫池31內(nèi)，由于黃豆芽皮帶有水份使黃豆芽皮粘在一次去皮傳送帶25上隨一次去皮傳送帶25繼續(xù)運(yùn)行，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整一次去皮刮皮板29與一次去皮傳送帶25之間的距離，黃豆芽皮受到一次去皮刮皮板29的阻擋后掉落地面。

實(shí)施例4

所述進(jìn)入二次清洗去皮設(shè)備降溫二次去皮的具體操作方法為：向清洗降溫池31內(nèi)持續(xù)注水，超出設(shè)定水位的水由排水口312流出，流動(dòng)的水能夠保障清洗降溫池31內(nèi)的水質(zhì)和水溫，去除黃豆芽皮的黃豆芽落入清洗降溫池31內(nèi)漂浮在水面，流動(dòng)的水對(duì)黃豆芽進(jìn)行降溫和清洗，濾水擋板313避免黃豆芽從排水口312流出，黃豆芽在水流作用下移動(dòng)至二次去皮傳送帶324，二次去皮電機(jī)327通過二次去皮控制器325控制二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322的轉(zhuǎn)速，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整二次去皮主動(dòng)轉(zhuǎn)軸322的轉(zhuǎn)速，二次去皮傳送帶324攜帶黃豆芽由下向上移動(dòng)，黃豆芽上的水份被透水濾網(wǎng)過濾掉，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整二次去皮刮皮板328、二次刮板329與二次去皮傳送帶324之間的距離，黃豆芽皮受到二次去皮刮皮板328和二次刮板329的阻擋后掉落地面，從二次去皮傳送帶324上方掉落的黃豆芽進(jìn)入下一步操作工序。