本發(fā)明涉及保健飲品，具體說涉及一種螺旋藻制品及制作方法。

背景技術(shù)：

大豆營養(yǎng)價值很高，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學家推崇的食品，被稱為“綠色的牛乳”，豆?jié){又是大豆制品中營養(yǎng)吸收率最高的一種食品，是糖尿病等“三高”病人不可多得的理想食品。市面上有許多復合豆?jié){，但還沒有將螺旋藻加入到豆?jié){粉中，以增加豆?jié){的營養(yǎng)成分。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的:

本發(fā)明的目的在于提供一種螺旋藻制品及其制備方法，該豆?jié){粉營養(yǎng)成分全面、同時具有美容養(yǎng)顏效果。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種螺旋藻制品，將螺旋藻、蘆薈、枸杞加入到豆?jié){份中制成的螺旋藻豆?jié){，按重量百分比計各組份配比如下：

黃豆豆?jié){粉50-70％，

大豆豆?jié){粉20-40％

螺旋藻粉1～10％，

蘆薈粉占總重量的1～10％，

枸杞粉占總重量的l～10％。

上述的螺旋藻制品的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)分別將黃豆、大豆經(jīng)清雜、浸泡、制漿、減壓濃縮、噴霧干燥制得細度值為60～200目的黃豆豆?jié){粉、大豆豆?jié){粉；

(2)將螺旋藻、蘆薈、枸杞分別經(jīng)過加工，制成細度值為60～200目的粉狀物；

(3)按配比將黃豆豆?jié){粉、大豆豆?jié){粉、螺旋藻粉、蘆薈粉、枸杞粉混合均勻即可。

本發(fā)明具有的優(yōu)點和積極效果是：

螺旋藻幾乎包含了人體所需要的各種營養(yǎng)成分和保障人類健康所必須的活性物質(zhì)，且含量極為均衡，極易為人體所吸收。其蛋白含量為6 0-7 0％，由人體所需要的十八種氮基酸所組成，特別是人體自身不能合成而必須攝取的八種氨基酸的含量超過了聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAC)指定的最佳蛋白質(zhì)氨基酸組成比例，與人體血紅蛋白很相似；螺旋藻還含有豐富的維生素A、B1、B2、B12、E、K等，還含有人體必需的多種微量元素和礦物質(zhì)，如鈣、鐵、碘、錫、鍺、鍶等，這些微量元素和礦物質(zhì)均能與有機物結(jié)合，易為人體吸收利用，還含有人體所需的多種生物活性物質(zhì)，如β胡蘿卜素(含量0.3％以上)、γ-亞麻酸(0.4-0.5)、藻多糖(1.5-3％)、葉綠素A和藻藍蛋白等，由于螺旋藻具有以上重要的生化組成特點，1克螺旋藻粉所含的營養(yǎng)相當于1000克各種蔬菜營養(yǎng)的總和，被人們稱之為最胖想的“營養(yǎng)寶庫”。

本發(fā)明中的蘆薈蘊含75種元素，與人體細胞所需物質(zhì)幾乎完全吻合。含有人體必需8種氨基酸的7種，次要氨基酸12種的11種。維生素A，E，C，B群，礦物質(zhì)達10種，皂角甘木質(zhì)素、多糖等8大物質(zhì)。蘆薈中的異檸檬酸鈣等成份能擴張毛細血管，促進微循環(huán)，強化細胞活力，內(nèi)含的超氧化物歧化酶、過氧化酶，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等自由基的清除劑，能清除掉使皮膚細胞衰老的自由基，延緩皮膚細胞變老，其內(nèi)的氨基酸、維生素，礦物質(zhì)，酵素，有機酸及水是皮膚必需的營養(yǎng)素，有天生的收斂作用，能使皮膚堅實細致，預防皮膚松馳，有效鎖住水分，抑制產(chǎn)生黑色素。

本發(fā)明中的枸杞，常常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”，枸杞子還可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。

具體實施方式

為使本發(fā)明的內(nèi)容更容易被清楚地理解，下面根據(jù)具體的實施例對本發(fā)明做進一步詳細的說明。

實施例1：

一種螺旋藻制品，它由下列原料組成，且按重量百分比計為：

其制備包括以下步驟：

(1)分別將黃豆、大豆經(jīng)清雜、浸泡、制漿、減壓濃縮、噴霧干燥制得細度值為60～200目的黃豆豆?jié){粉、大豆豆?jié){粉；

(2)將螺旋藻、蘆薈、枸杞分別經(jīng)過加工，制成細度值為60～200目的粉狀物；

(3)按配比將黃豆豆?jié){粉、大豆豆?jié){粉、螺旋藻粉、蘆薈粉、枸杞粉混合均勻即可。

以上對本發(fā)明的一個實施例進行了詳細說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。