1.一種甘蔗糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：
甘蔗15～25份、糯米粉25～50份、水晶米粉40～70份、花旗參3～5份、玫瑰花2～3份、仙草1～3份、人參葉2～3份、藤黃果皮2～3份、純凈水適量、甜味劑5～8份、雪蛤油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步驟：
(1)將新鮮甘蔗取汁，得甘蔗汁待用；
(2)、將花旗參、玫瑰花、仙草、人參葉和藤黃果皮分別清洗后混合，加6～10倍純凈水，常溫浸泡5～10小時，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮2～3小時，過濾得營養(yǎng)液；
(3)將甜味劑放入步驟(2)得到的營養(yǎng)液中溶化得混合液；
(4)將糯米粉與水晶米粉混合，然后將甘蔗汁、混合液和雪蛤油加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌虾?，裝入所需形狀的模具中，高溫蒸熟；
(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甘蔗糕，其特征在于，所述的甜味劑包括蔗糖、果葡糖漿、果糖、甜菊糖及蜂蜜中的一種或兩種以上的組合。