技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種哈密瓜糕，包括以下的原料：哈密瓜、糯米粉、黑麥粉、三七、蘋果花、甘草、酸棗葉、留蘭香、純凈水、甜味劑、玉米油、松花粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得哈密瓜漿待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與黑麥粉混合，然后將哈密瓜漿、混合液和玉米油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用松花粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以哈密瓜漿作為糕點(diǎn)原料，并加入三七、黑麥粉、蘋果花等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：潘桂枝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：潘桂枝
文檔號碼：201610663331
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.13
技術(shù)公布日：2017.01.04