本發(fā)明涉及一種龍魚(yú)頭竹筍營(yíng)養(yǎng)罐頭，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
食品的罐藏就是將經(jīng)過(guò)一定處理的食品裝入鍍錫薄板罐、玻璃罐或其它包裝容器中，經(jīng)密封殺菌，使罐內(nèi)食品與外界隔絕而不再被微生物污染，同時(shí)又使罐內(nèi)絕大部分微生物（即能在罐內(nèi)環(huán)境生長(zhǎng)的腐敗菌和致病菌）死滅并使酶失活，從而消除了引起食品變敗的主要原因，獲得在室溫下長(zhǎng)期貯藏的保藏方法。這種密封在容器中并經(jīng)殺菌而在室溫下能夠較長(zhǎng)時(shí)間保存的食品稱(chēng)為罐藏食品，即罐頭食品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種龍魚(yú)頭竹筍營(yíng)養(yǎng)罐頭。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明龍魚(yú)頭竹筍罐頭由以下重量份的物質(zhì)組成：熟豬瘦肉粉20-30份、熟雞蛋粉20-30份、花生芝麻粉21-49份、蔬菜汁50-70份、豬骨頭湯35-45份、龍頭魚(yú)400-450份、竹筍30-50份、橄欖15-20份、鹽肉15-30份、鹽6-12份、雞精8-12份、辣椒10-12份、紹酒10-22份、生姜12-15份、橄欖油20-30份、水150-200份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明將龍頭魚(yú)和竹筍、橄欖有機(jī)組合，營(yíng)養(yǎng)全面，口味獨(dú)特，加入的橄欖有助于消化，提高了龍頭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)吸收利用率；竹筍含有較多的粗纖維和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葷素搭配合理，適合作為日常食品食用；加入的蔬菜汁能促進(jìn)胃腸道消化功能，增進(jìn)食欲，消食化滯，改善腸胃功能、美容養(yǎng)顏。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實(shí)施方式。
實(shí)施例1
熟豬瘦肉粉30份、熟雞蛋粉30份、花生芝麻粉49份、蔬菜汁70份、豬骨頭湯45份、龍頭魚(yú)450份、竹筍50份、橄欖20份、鹽肉30份、鹽12份、雞精12份、辣椒12份、紹酒22份、生姜15份、橄欖油30份、水200份。
實(shí)施例2
熟豬瘦肉粉20份、熟雞蛋粉20份、花生芝麻粉21份、蔬菜汁50份、豬骨頭湯35份、龍頭魚(yú)400份、竹筍30份、橄欖15份、鹽肉15份、鹽6份、雞精8份、辣椒10份、紹酒10份、生姜12份、橄欖油20份、水150份。
實(shí)施例3
熟豬瘦肉粉25份、熟雞蛋粉25份、花生芝麻粉30份、蔬菜汁60份、豬骨頭湯40份、龍頭魚(yú)420份、竹筍40份、橄欖17份、鹽肉20份、鹽10份、雞精10份、辣椒10份、紹酒12份、生姜13份、橄欖油25份、水180份。