本發(fā)明涉及一種食品，具體是一種以槐花為原料的一種槐花休閑食品制備方法。
背景技術(shù)：
槐花盛開給人以美的享受，為蜜蜂提供了采蜜資源，槐花尤以氣味清香而引人注目，也是人們喜愛的食物。人們常將槐花用沸水沖泡當茶飲用，民間以槐花代茶應(yīng)用的歷史悠久。近年來，槐花茶的研制開發(fā)豐富了我國以花代茶的品種，但是已有的槐花產(chǎn)品開發(fā)深度不夠，市面上尚未見有屬深加工類的槐花休閑食品，且有待于以現(xiàn)代科學(xué)工藝方法較好的開發(fā)利用槐花的營養(yǎng)藥用功能，以提高其應(yīng)用價值，為槐花的開發(fā)利用拓展道路。目前休閑食品是采用現(xiàn)代科學(xué)工藝方法制作而成，是講究安全健康的產(chǎn)品，凍干食品也越來越受人們親睞，凍干食品的特點是質(zhì)地酥松、味道鮮美，具有原料原營養(yǎng)風味，是一種純天然休閑食品，如果利用槐花為原料生產(chǎn)休閑食品，一定會受人們喜愛。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是針對上述情況，提供一種槐花休閑食品制備方法，本發(fā)明休閑食品不含任何化學(xué)添加劑、食品防腐劑，最大限度保留了食品營養(yǎng)成分不流失。
本發(fā)明是采取以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：
一種槐花休閑食品制備方法，其原料組分的重量配比為：煮槐花40-60份, 糯米粉10-30份，芝麻粉10-30份，細鹽5-15份，蔥花末5-15份，雞蛋液5-20份。
所述的一種槐花休閑食品制備方法，其操作步驟是：
（1）采收鮮槐花摘洗干凈；
（2）然后將洗凈的槐花放入鹽水中先煮5-10分鐘，然后泡在水中數(shù)小時再沖洗一遍，制成煮槐花；
（3）再將煮槐花、糯米粉、芝麻粉、細鹽、蔥花末澆上雞蛋液，充分攪拌均勻；
（4）再采用壓片設(shè)備壓制成槐花片，然后進行烘烤，烘烤溫度為上火200-220℃，下火150-170℃，烘烤至水分3%以下；
（5）再將烘烤的槐花片置室溫下冷卻、包裝制成脆片成品。
所述的雞蛋液是以新鮮雞蛋為原料，打碎制成。
所述的蔥花末是以大蔥為原料，切碎制成。
本發(fā)明所述的糯米粉、芝麻粉、細鹽可直接在市場上購買或采收。
本發(fā)明所用槐花、糯米、芝麻原料資源豐富，對人體有諸多公知的有益作用，將其與組合在一起制成食品，使其具有更多營養(yǎng)保健功效，不含任何化學(xué)添加劑和食品防腐劑，一定會受到人們的喜愛，具有一定的實用價值和經(jīng)濟意義。
本發(fā)明組分中的槐花具有涼血止血、清肝降火、止渴除煩的功效；槐花所含的蘆丁就是中藥唯腦路通的主要成份，常吃槐花，能夠清熱解毒、軟化血管、改善心肌循環(huán)、降血壓、降血脂，防治心腦血管出血和鼻出血、痔漏等，可作健胃劑和鎮(zhèn)靜劑等，還具有養(yǎng)顏抗衰老的作用，各原料組分進行了科學(xué)配伍，制成天然、高效、方便、安全等特點的休閑食品。
本發(fā)明制備方法制得的休閑食品入口香甜，口感細膩，營養(yǎng)豐富，原料為純天然綠色食物，常食能夠清肝降火、止渴除煩，是為社會提供一種新的健康的休閑食品，具有較好的社會效益和經(jīng)濟效益。
具體實施方式
實施例1
采收鮮槐花摘洗干凈，然后將洗凈的槐花放入鹽水中先煮10分鐘，然后泡在水中1數(shù)小時再沖洗一遍，制成煮槐花，備用；
采收新鮮雞蛋為原料，打碎制成雞蛋液，備用；
采收新鮮大蔥為原料，切碎制成蔥花末，備用；
購買或采收糯米粉、芝麻粉、細鹽，備用；
稱取制得的煮槐花49公斤，糯米粉18公斤，芝麻粉15公斤，細鹽2公斤，蔥花末3公斤，雞蛋液13公斤。
再將上述煮槐花、糯米粉、芝麻粉、細鹽、蔥花末澆上雞蛋液，充分攪拌均勻，再采用壓片設(shè)備壓制成槐花片，然后進行烘烤，烘烤溫度為上火220℃，下火170℃，烘烤至水分3%以下，再將烘烤的槐花片置室溫下冷卻、充氮包裝制成本發(fā)明休閑食品。
實施例2
采收鮮槐花摘洗干凈，然后將洗凈的槐花放入鹽水中先煮5~10分鐘，然后泡在水中數(shù)小時再沖洗一遍，制成煮槐花，備用；
采收新鮮雞蛋為原料，打碎制成雞蛋液，備用；
采收新鮮大蔥為原料，切碎制成蔥花末，備用；
購買或采收糯米粉、芝麻粉、細鹽，備用；
稱取制得的51公斤，糯米粉17公斤，芝麻粉15公斤，細鹽2公斤，蔥花末3公斤，雞蛋液12公斤。
再將上述煮槐花、糯米粉、芝麻粉、細鹽、蔥花末澆上雞蛋液，充分攪拌均勻，再采用壓片設(shè)備壓制成槐花片，然后進行烘烤，烘烤溫度為上火220℃，下火170℃，烘烤至水分3%以下，再將烘烤的槐花片置室溫下冷卻、充氮包裝制成本發(fā)明休閑食品。
實施例3
采收鮮槐花摘洗干凈，然后將洗凈的槐花放入鹽水中先煮5~10分鐘，然后泡在水中數(shù)小時再沖洗一遍，制成煮槐花，備用；
采收新鮮雞蛋為原料，打碎制成雞蛋液，備用；
采收新鮮大蔥為原料，切碎制成蔥花末，備用；
購買或采收糯米粉、芝麻粉、細鹽，備用；
稱取制得的煮槐花51公斤，糯米粉19公斤，芝麻粉11公斤，細鹽3公斤，蔥花末4公斤，雞蛋液12公斤。
再將上述煮槐花、糯米粉、芝麻粉、細鹽、蔥花末澆上雞蛋液，充分攪拌均勻，再采用壓片設(shè)備壓制成槐花片，然后進行烘烤，烘烤溫度為上火200℃，下火170℃，烘烤至水分3%以下，再將烘烤的槐花片置室溫下冷卻、充氮包裝制成本發(fā)明休閑食品。