本發(fā)明涉及食品技術加工領域，尤其涉及一種瑪咖咀嚼片的制備方法。

背景技術：

瑪咖是一種十字花科的草本植物，且是一種高寒地區(qū)生長的一種植物，由于瑪咖對人的滋補養(yǎng)生效果非常顯著。近幾年來對瑪咖產品的針對性研究中，又發(fā)現(xiàn)了幾種特殊的瑪咖生物堿，隨著研究的深入，瑪咖中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。并將被廣泛地應用到生物工程產品的研發(fā)推廣之中。

技術實現(xiàn)要素：

為解決上述技術問題，本發(fā)明的目的是提供一種瑪咖咀嚼片的制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下的技術方案來實現(xiàn)：

一種瑪咖咀嚼片的制備方法，該方法包括：

選擇大小均勻的成熟果；

通過清洗機去除成熟果雜質；

將去除雜質后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均勻裝入平鋪在不銹鋼器皿內；

將所述薄片放入真空冷凍干燥機內冷凍到-55℃后，開始抽取真空；

使真空度達到12Pa左右開始加熱，其加熱隔板最高溫度不超過40℃；

進行凍干，凍干時間在25-28小時；

對凍干后的果實進行低溫超微粉碎200目以上；

使用壓片力在10KN到15KN的壓片機，壓制成品。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的一個或多個實施例可以具有如下優(yōu)點：

本發(fā)明最大限度地保存瑪咖原有成分，芳香物質的損失減少到最低限度；能保存瑪咖的各級營養(yǎng)成分；脫水徹底，干制品重量輕，運輸方便。使用制作的瑪咖可抗疲勞、補充體力、提高睡眠、抗更年期及增強記憶力。

具體實施方式

為使本發(fā)明的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述。

一種瑪咖咀嚼片的制備方法，該方法包括：

選擇大小均勻的成熟果；

通過清洗機去除成熟果雜質；

將去除雜質后的成熟果切2毫米左右的薄片，并均勻裝入平鋪在不銹鋼器皿內；

將所述薄片放入真空冷凍干燥機內冷凍到-55℃后，開始抽取真空；

使真空度達到12Pa左右開始加熱，其加熱隔板最高溫度不超過40℃；

進行凍干，凍干時間在25-28小時；

對凍干后的果實進行低溫超微粉碎200目以上；

使用壓片力在10KN到15KN的壓片機，壓制成品。

上述加工后的瑪咖咀嚼片含水量為3%。

上述實施例提供的瑪咖咀嚼片含有較高的鐵、蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、?；撬岬瘸煞郑苊黠@對抗疲勞、增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機體抗病力。補充體力，由于瑪咖生在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其環(huán)境與特性，瑪咖可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。提高睡眠，現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪咖能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經衰弱等。增強記憶，使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學生學習進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。本實施例制作的瑪咖最大限度地保存瑪咖原有成分，芳香物質的損失減少到最低限度；能保存瑪咖的各級營養(yǎng)成分；脫水徹底，干制品重量輕，運輸方便。

雖然本發(fā)明所揭露的實施方式如上，但所述的內容只是為了便于理解本發(fā)明而采用的實施方式，并非用以限定本發(fā)明。任何本發(fā)明所屬技術領域內的技術人員，在不脫離本發(fā)明所揭露的精神和范圍的前提下，可以在實施的形式上及細節(jié)上作任何的修改與變化，但本發(fā)明的專利保護范圍，仍須以所附的權利要求書所界定的范圍為準。