技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種燒烤爐用均勻加熱裝置。普通燒烤爐通過(guò)人工轉(zhuǎn)動(dòng)鐵釬實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的烤制，效率低，又浪費(fèi)能量。本發(fā)明包含有加熱輥，加熱輥通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)以5-10r/min的速度勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，食物放在相鄰加熱輥之間，相鄰加熱輥之間的距離相等且略小于食物的直徑。加熱輥表面設(shè)有絞龍狀淺槽。本發(fā)明采用等間距勻速轉(zhuǎn)動(dòng)的加熱輥，既節(jié)省人力，又能保證食物均勻受熱，特別適合烤玉米、紅薯等食物。加熱輥表面設(shè)有絞龍狀淺槽，隨著加熱輥轉(zhuǎn)動(dòng)，食物與加熱輥間隙間的雜質(zhì)直接卡在絞龍狀淺槽內(nèi)，減少了食物與殘?jiān)慕佑|，安全衛(wèi)生，同時(shí)，油漬和殘?jiān)鼩埩粼诎疾蹆?nèi)也方便集中清洗。

技術(shù)研發(fā)人員：俞為權(quán)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：俞為權(quán)
文檔號(hào)碼：201510817163
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.23
技術(shù)公布日：2017.05.31