本發(fā)明涉及一種食品加工技術,特別涉及一種靈芝菌絲體、茯苓、菟絲子營養(yǎng)液食品制備方法流程,屬于食品加工技術領域。
背景技術:
食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序,造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經過人為的處理過程,形成一種新形式的可直接食用的產品,這個過程就是食品加工。比如用小麥經過碾磨,篩選,加料攪拌,成型烘干,成為餅干,就是屬于食品加工的過程,食品加工是一種專業(yè)技術。食品加工,是指直接以農、林、牧、漁業(yè)產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動,是廣義農產品加工業(yè)的一種類型。農副食品加工業(yè)是指直接以農、林、牧、漁業(yè)產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動,是廣義農產品加工業(yè)的一種類型?!笆晃濉币詠恚覈r副食品加工業(yè)有了較快的發(fā)展,出現了可喜變化,已成為具有較強發(fā)展?jié)摿Φ漠a業(yè)。農副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設備,在下游需求的拉動下,我國農副食品加工專用設備制造行業(yè)也實現了快速發(fā)展。數據顯示,截至2010年底,我國農副食品加工專用設備制造行業(yè)共有452家規(guī)模以上企業(yè);2010年行業(yè)實現銷售收入305.06億元,同比增長40.37%;實現工業(yè)總產值305.51億元,同比增長33.77%;利潤總額為23.57億元,同比增長38.09%。隨著中國食品工業(yè)生產快速增長,產業(yè)結構不斷優(yōu)化,品種檔次更加豐富,每年增速較高。隨著中國城鎮(zhèn)化率的不斷提高,人均食品購買能力及支出逐年提高,中國食品的需求量實現了快速增長。數據顯示,2012年中國食品制造業(yè)銷售收入達到1.57萬億元,增長率達12.2%。2013年一季度,規(guī)模以上食品制造行業(yè)數量達到7314家,累計實現銷售收入4063.27億元,同比增長18.3%。隨著人們食品安全意識的快速提高,人們對食品質量及營養(yǎng)性要求不斷提高,人們不僅對農產品質量要求越來越高,而且對無公害食品和綠色、有機食品的要求和市場需求也在不斷的擴大。食品加工制造工業(yè)十二五規(guī)劃提出,到2015年,食品工業(yè)總產值達到12.7萬億元,增長101.1%,年均增長15%左右;利稅達到1.6萬億元,增長76.2%,年均增長12%。到2015年,銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達到50家以上,形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小(微)型企業(yè)為基礎的良性發(fā)展新格局。未來食品行業(yè)零售額、餐飲收入將均保持10%以上的增長速度。由于城鄉(xiāng)、不同地區(qū)的居民在食品消費上有較大的差距,食品消費市場仍有巨大的市場增長空間。另外,城鎮(zhèn)化過程中,隨著收入分配制度的改革和居民消費能力的提高,中等收入群體的消費升級將是帶動食品消費的重要力量,預計到2015年中國食品制造業(yè)銷售收入將超過2.5萬億元,年增速將保持在10%以上。
技術實現要素:
本發(fā)明基于現有的食品加工技術,采用創(chuàng)新性的科學原理,提出了一種靈芝菌絲體、茯苓、菟絲子營養(yǎng)液食品制備方法流程,生產工藝簡單,成本低。
本發(fā)明解決其技術問題采用的技術方案是:
一種靈芝菌絲體、茯苓、菟絲子營養(yǎng)液食品制備方法流程,所述的方法流程是:(1)精選靈芝菌絲體和茯苓,按照下列重量份計的比例稱量各原料:靈芝菌絲體8份、茯苓4份、菟絲子6份;(2)將靈芝菌絲體洗凈,破碎備用,茯苓洗凈,切成丁狀;(3)將破碎的靈芝菌絲體和丁狀的茯苓杜仲葉、菟絲子放入中藥提取罐中,加原料8倍水浸泡1小時;(4)將步驟(3)的浸泡液連同原料一起在100℃下,煎提2小時,過濾,獲得一次濾液,并將該濾液置于另一貯罐冷卻;(5)將步驟(4)的濾渣加原料6倍水,100℃下,煎提1.5小時,過濾,獲得二次濾液,將一次濾液與二次濾液合并;(6)步驟(5)合并后的濾液濃縮至相對密度約為1.1;(7)將步驟(6)獲得的濃縮濾液用高速管式離心機離心,離心速度為16000r/min;(8)將離心后的上清液用無機陶瓷膜(孔徑:0.45μm)過濾,然后冷藏24小時;(9)用濾紙多層精濾,即得。
本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明簡化了操作工序、操作方便,節(jié)省了加工時間,降低了能耗,機械化程度較高,適宜應用于大規(guī)模長期生產。
具體實施方式
為使本發(fā)明的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚明了,下面通過具體實施例來描述本發(fā)明。但是應該理解,這些描述只是示例性的,而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外,在以下說明中,省略了對公知結構和技術的描述,以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
一種靈芝菌絲體、茯苓、菟絲子營養(yǎng)液食品制備方法流程,所述的方法流程是:(1)精選靈芝菌絲體和茯苓,按照下列重量份計的比例稱量各原料:靈芝菌絲體8份、茯苓4份、菟絲子6份;(2)將靈芝菌絲體洗凈,破碎備用,茯苓洗凈,切成丁狀;(3)將破碎的靈芝菌絲體和丁狀的茯苓杜仲葉、菟絲子放入中藥提取罐中,加原料8倍水浸泡1小時;(4)將步驟(3)的浸泡液連同原料一起在100℃下,煎提2小時,過濾,獲得一次濾液,并將該濾液置于另一貯罐冷卻;(5)將步驟(4)的濾渣加原料6倍水,100℃下,煎提1.5小時,過濾,獲得二次濾液,將一次濾液與二次濾液合并;(6)步驟(5)合并后的濾液濃縮至相對密度約為1.1;(7)將步驟(6)獲得的濃縮濾液用高速管式離心機離心,離心速度為16000r/min;(8)將離心后的上清液用無機陶瓷膜(孔徑:0.45μm)過濾,然后冷藏24小時;(9)用濾紙多層精濾,即得。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解,本發(fā)明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理,在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下,本發(fā)明還會有各種變化和改進,這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內,本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。