技術(shù)特征：

1.一種芒果味保健果醬，其特征在于，原料各組分按照重量分組成如下：

芒果28-33份、豌豆粉15-18份、蘋果粉12-15份、黃原膠20-24份、魔芋膠6-8份、奶粉30-50份、葛根12-15份、谷精草5-7份、麥芽糊精0.6-0.8份、開心果粉3-6份、葡萄糖酸鈣1-2份、蘋果酸鈉1.2-1.5份、白砂糖4-6份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1 所述的一種芒果味保健果醬，其特征在于，所述的蘋果粉和開心果粉的粒度均為160-180目。