烤魚(yú)烤爐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種烤魚(yú)烤爐，包括上保溫蓋和下保溫蓋，上保溫蓋和下保溫蓋相互連接，連接處設(shè)有一圈保溫層，形成密封環(huán)境，保溫層內(nèi)分隔成炭火倉(cāng)和烤魚(yú)倉(cāng)，烤魚(yú)倉(cāng)內(nèi)上下設(shè)有軌道，烤架通過(guò)軌道插入烤魚(yú)倉(cāng)，軌道通向通道，通道底部采用隔區(qū)板將下保溫蓋內(nèi)部分隔成多個(gè)區(qū)域。將炭火防止在炭火倉(cāng)內(nèi)，烤魚(yú)加持在烤架中放入烤魚(yú)倉(cāng)，周圍密封的環(huán)境以及隔區(qū)板形成的分隔區(qū)使烤魚(yú)周圍的熱量更加集中，使魚(yú)內(nèi)外快速熟透，節(jié)約熱能，產(chǎn)生的有滴經(jīng)由軌道流入通道內(nèi)，不與炭火接觸，不會(huì)產(chǎn)生有害油煙，使大大降低了烤制過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，并且保留了烤魚(yú)的鮮美。
【專利說(shuō)明】烤魚(yú)烤爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及一種烤魚(yú)烤爐，屬于炊具【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]烤魚(yú)是深受人們喜愛(ài)的一種食物，炭火加熱會(huì)賦予魚(yú)肉更加豐富的香味，普通的烤爐多為開(kāi)放式的，魚(yú)肉脂肪和灑在表面的帶有油脂性的調(diào)料經(jīng)過(guò)加熱后形成液滴，液滴低落在炭火上會(huì)被分解成煙焦油等有害物質(zhì)，有害物質(zhì)氣化粘在魚(yú)肉上，會(huì)被人直接實(shí)用，對(duì)健康造成威脅。并且由于烤爐敞開(kāi)，熱量散失比較快，表面魚(yú)皮已經(jīng)烤焦，但內(nèi)部的魚(yú)肉受熱不夠，尚未熟透，存在的寄生蟲(chóng)無(wú)法被殺死，不僅影響口感，同樣對(duì)健康不利，為了將魚(yú)肉烤熟，需要耗費(fèi)更多的熱量，延長(zhǎng)烤制的時(shí)間，增加烤制所需的炭火的用量。
[0003]為了防止炭火將油脂分解成有害物質(zhì)，人們會(huì)采用電烤的方式進(jìn)行烹制，雖然電烤可以避免油煙等有害物質(zhì)，并且可將魚(yú)肉快速加熱熟透，但是電烤會(huì)喪失炭火帶來(lái)的獨(dú)特風(fēng)格，影響烤魚(yú)的口感。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型提出了一種烤魚(yú)烤爐，能夠解決普通炭火所造成的油煙問(wèn)題，并且保證食物的質(zhì)量。
[0005]為實(shí)現(xiàn)這一目的，本實(shí)用新型所采用的結(jié)構(gòu)是:一種烤魚(yú)烤爐，包括上保溫蓋和下保溫蓋，所述上保溫蓋和下保溫蓋相互對(duì)稱設(shè)置，相互蓋合，上保溫蓋與下保溫蓋之間通過(guò)一環(huán)形圍繞的保溫層相互連接，上保溫蓋頂部設(shè)有出氣口，下保溫蓋底部設(shè)有落灰口，落灰口上設(shè)有進(jìn)氣口，落灰口底部設(shè)有推門，所述保溫層內(nèi)部通過(guò)分倉(cāng)鋼網(wǎng)分隔成若干個(gè)烤魚(yú)倉(cāng)和炭火倉(cāng)，烤魚(yú)倉(cāng)內(nèi)上下設(shè)有軌道，烤架通過(guò)軌道插入烤爐，軌道延伸到中央的通道內(nèi)，通道底部設(shè)有隔區(qū)板。
[0006]所述進(jìn)氣口處設(shè)有進(jìn)氣閥，所述出氣口處設(shè)有出氣閥。
[0007]所述上保溫蓋底部?jī)?nèi)側(cè)設(shè)有一圈耐火磚，耐火磚蓋合在烤魚(yú)倉(cāng)和炭火倉(cāng)上方。
[0008]每一個(gè)烤魚(yú)倉(cāng)上方設(shè)有一溫度計(jì)，溫度計(jì)的讀數(shù)表延伸至上保溫蓋外側(cè)。
[0009]所述軌道為傾斜軌道。
[0010]所述下保溫蓋底部設(shè)有支架，支架底部設(shè)有多個(gè)轉(zhuǎn)向輪，每個(gè)轉(zhuǎn)向輪上方設(shè)有一三角板架與支架相互連接。
[0011]其有益效果是:將炭火防止在炭火倉(cāng)內(nèi)，烤魚(yú)加持在烤架中放入烤魚(yú)倉(cāng)，周圍密封的環(huán)境以及隔區(qū)板形成的分隔區(qū)使烤魚(yú)周圍的熱量更加集中，使魚(yú)內(nèi)外快速熟透，節(jié)約熱能，產(chǎn)生的有滴經(jīng)由軌道流入通道內(nèi)，不與炭火接觸，不會(huì)產(chǎn)生有害油煙，使大大降低了烤制過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，并且保留了烤魚(yú)的鮮美。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]本實(shí)用新型將通過(guò)例子并參照附圖的方式說(shuō)明，其中:
[0013]圖1是本實(shí)用新型剖視結(jié)構(gòu)圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014]本說(shuō)明書(shū)中公開(kāi)的所有特征，或公開(kāi)的所有方法或過(guò)程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。
[0015]本說(shuō)明書(shū)(包括任何附加權(quán)利要求、摘要和附圖)中公開(kāi)的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個(gè)特征只是一系列等效或類似特征中的一個(gè)例子而已。
[0016]如圖1所示的一種烤魚(yú)烤爐，包括上保溫蓋I和下保溫蓋2，上保溫蓋I與下保溫蓋2相互對(duì)稱并相互蓋合形成密封結(jié)構(gòu)，上下保溫蓋連接處通過(guò)圍繞成環(huán)形的保溫層6相互連接，上保溫蓋I頂部設(shè)有出氣口 3，出氣口 3處設(shè)有出氣閥4，內(nèi)部產(chǎn)生的熱氣聚集在上保溫蓋I內(nèi)部椎體結(jié)構(gòu)的空間內(nèi)，由出氣口 3釋放出去。上保溫蓋I底部?jī)?nèi)側(cè)設(shè)有一圈耐火磚7。保溫層6內(nèi)側(cè)通過(guò)若干分倉(cāng)鋼網(wǎng)11形成多個(gè)炭火倉(cāng)和烤魚(yú)倉(cāng)，耐火磚7蓋在炭火倉(cāng)和烤魚(yú)倉(cāng)上方，聚集熱量?？爵~(yú)倉(cāng)內(nèi)上下設(shè)有傾斜的軌道9，軌道9外側(cè)高內(nèi)側(cè)低，軌道9延伸至中央的通道12內(nèi)，烤架8通過(guò)軌道9插入烤爐中，烤制過(guò)程中產(chǎn)生的油通過(guò)軌道9收集在通道12內(nèi)，而不與炭火接觸形成有害油煙。每個(gè)烤魚(yú)倉(cāng)上方均設(shè)有一溫度計(jì)5，溫度計(jì)5顯示烤魚(yú)倉(cāng)內(nèi)溫度，溫度計(jì)5的讀數(shù)表延伸至上保溫蓋I外側(cè)，方便人們讀取，了解烤制的程度。通道12為一個(gè)圓桶結(jié)構(gòu)，通道12頂部邊緣與耐火磚7內(nèi)邊緣銜接，使烤魚(yú)倉(cāng)密封，軌道9通過(guò)通道12壁上的缺口伸入通道12內(nèi)。通道12的底部設(shè)有隔區(qū)板10，隔區(qū)板10將下保溫蓋2內(nèi)的空間分割成多個(gè)小區(qū)域，在單獨(dú)使用某個(gè)烤魚(yú)倉(cāng)的時(shí)候，可將熱量集中，避免熱量的散失，使熱量充分被利用。下保溫蓋2的底部連接落灰口 13，落灰口 13上設(shè)有進(jìn)氣口 14，進(jìn)氣口 14為炭火提供氧氣助燃，進(jìn)氣口 14處設(shè)有進(jìn)氣閥。落灰口 13底部設(shè)有推門。下保溫蓋2的底部設(shè)置有支架15，支架15底部設(shè)有多個(gè)轉(zhuǎn)向輪16，方便烤爐的移動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)向輪16上方設(shè)有一三角板架17與支架15相互連接，三角板架17可對(duì)轉(zhuǎn)向輪16進(jìn)行加固。
[0017]本實(shí)用新型并不局限于前述的【具體實(shí)施方式】。本實(shí)用新型擴(kuò)展到任何在本說(shuō)明書(shū)中披露的新特征或任何新的組合，以及披露的任一新的方法或過(guò)程的步驟或任何新的組口 ο
【權(quán)利要求】
1.一種烤魚(yú)烤爐，包括上保溫蓋(I)和下保溫蓋(2)，其特征在于，所述上保溫蓋(I)和下保溫蓋⑵相互對(duì)稱設(shè)置，相互蓋合，上保溫蓋⑴與下保溫蓋⑵之間通過(guò)一環(huán)形圍繞的保溫層(6)相互連接，上保溫蓋(I)頂部設(shè)有出氣口(3)，下保溫蓋(2)底部設(shè)有落灰口(13)，落灰口(13)上設(shè)有進(jìn)氣口(14)，落灰口(13)底部設(shè)有推門，所述保溫層(6)內(nèi)部通過(guò)分倉(cāng)鋼網(wǎng)(11)分隔成若干個(gè)烤魚(yú)倉(cāng)和炭火倉(cāng)，烤魚(yú)倉(cāng)內(nèi)上下設(shè)有軌道(9)，烤架(8)通過(guò)軌道插入烤爐，軌道(9)延伸到中央的通道(12)內(nèi)，通道(12)底部設(shè)有隔區(qū)板(10)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤魚(yú)烤爐，其特征在于，所述進(jìn)氣口(14)處設(shè)有進(jìn)氣閥，所述出氣口(3)處設(shè)有出氣閥(4)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤魚(yú)烤爐，其特征在于，所述上保溫蓋(I)底部?jī)?nèi)側(cè)設(shè)有一圈耐火磚(7)，耐火磚(7)蓋合在烤魚(yú)倉(cāng)和炭火倉(cāng)上方。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤魚(yú)烤爐，其特征在于，每一個(gè)烤魚(yú)倉(cāng)上方設(shè)有一溫度計(jì)(5)，溫度計(jì)(5)的讀數(shù)表延伸至上保溫蓋(I)外側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤魚(yú)烤爐，其特征在于，所述軌道(9)為傾斜軌道。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤魚(yú)烤爐，其特征在于，所述下保溫蓋(2)底部設(shè)有支架(15)，支架(15)底部設(shè)有多個(gè)轉(zhuǎn)向輪(16)，每個(gè)轉(zhuǎn)向輪(16)上方設(shè)有一三角板架(17)與支架(15)相互連接。
【文檔編號(hào)】A21B5/00GK203969029SQ201420422710
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月23日
【發(fā)明者】王浩 申請(qǐng)人:王浩