一種冰激凌的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種冰激凌機(jī)，包括本體，所述本體內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽以及攪拌刀架，所述本體上還設(shè)置有用于清潔內(nèi)膽的毛刷，所述內(nèi)膽內(nèi)設(shè)置有用于消毒的紫外線燈管，所述毛刷與攪拌刀架可拆卸連接。本實(shí)用新型具有專門的清洗裝置和消毒裝置。
【專利說明】一種冰激凌機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種冷凍甜品生產(chǎn)設(shè)備，更具體的說，它涉及一種冰激凌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]冰激凌是夏天消暑的一種冷凍食品，廣受群眾的喜愛，而冰激凌機(jī)是用來生產(chǎn)冰激凌的設(shè)備；冰激凌機(jī)通過混合泵將奶漿與空氣在混合區(qū)內(nèi)進(jìn)行混合后，送入冷凍缸，在冷凍過程中通過攪拌刀架進(jìn)行攪拌，等原料黏度達(dá)到設(shè)定值后，通過螺旋輸送器將成品冰激凌送出；由于冰激凌的制作原料有奶漿和糖等成份，這些原料黏度較大，所以黏在冰激凌機(jī)的內(nèi)膽后會(huì)形成一層污垢，且不容易洗凈，這樣的冰激凌內(nèi)膽上會(huì)滋生大量細(xì)菌以及微生物，從而導(dǎo)致食品污染，而需要徹底洗刷掉污垢的話，需要用毛刷用力清洗內(nèi)膽，且用消毒裝置消毒，但是目前的冰激凌機(jī)上沒有專門的清洗裝置和消毒裝置，具有一定的改進(jìn)空間。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型提供一種具有專門的清洗裝置和消毒裝置的冰激凌機(jī)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案:一種冰激凌機(jī)，包括本體，所述本體內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽 以及攪拌刀架，所述本體上還設(shè)置有用于清潔內(nèi)膽的毛刷，所述內(nèi)膽內(nèi)設(shè)置有用于消毒的紫外線燈管，所述毛刷與攪拌刀架可拆卸連接。
[0005]通過采用上述技術(shù)方案，內(nèi)膽中用來放置制作冰激凌的原料，攪拌刀架能夠在制冷時(shí)對原料進(jìn)行攪拌；毛刷與攪拌刀架可拆卸連接，當(dāng)需要攪拌冰激凌時(shí)，將毛刷從攪拌刀架上拆掉，然后攪拌刀架對冰激凌原料進(jìn)行攪拌，當(dāng)需要清洗時(shí)，在內(nèi)膽中倒?jié)M清水，如果需要較好的清潔效果的話，再添加點(diǎn)洗滌劑，然后將毛刷裝在攪拌刀架上，再開啟攪拌刀架，這樣就能帶動(dòng)毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)，從而對內(nèi)膽進(jìn)行清洗，十分方便省力，在清洗完畢后，再打開紫外線燈管對內(nèi)膽進(jìn)行殺菌消毒，這樣就能保證冰激凌機(jī)的干凈衛(wèi)生，從而抑制微生物的繁衍；該設(shè)計(jì)具有專門的清洗裝置和消毒裝置。
[0006]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述攪拌刀架包括行星齒輪機(jī)構(gòu)，所述行星齒輪機(jī)構(gòu)包括內(nèi)齒圈、太陽齒輪以及若干行星齒輪，所述各行星齒輪均與內(nèi)齒圈嚙合，所述太陽齒輪設(shè)置在內(nèi)齒圈的軸心上且分別與各行星齒輪嚙合，所述太陽齒輪上鍵連接有驅(qū)動(dòng)軸，所述各行星齒輪上均鍵連接有工作軸，所述毛刷包括刷圈以及連接在刷圈上的刷毛，所述刷圈套設(shè)在工作軸上。
[0007]通過采用上述技術(shù)方案，各行星齒輪分別與內(nèi)齒圈與太陽齒輪嚙合，所以各行星齒輪不能能繞著自身旋轉(zhuǎn)，還能繞著太陽齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，毛刷設(shè)置在工作軸上，所以當(dāng)驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，工作軸上的毛刷不僅能繞著自身轉(zhuǎn)動(dòng)，還能繞著工作軸轉(zhuǎn)動(dòng)，且毛刷與工作軸可拆卸連接，毛刷從工作軸上拆下后，再裝上刀片，就能起到攪拌作用，當(dāng)攪拌完畢后，再拆下刀片，裝上毛刷就能驅(qū)動(dòng)毛刷清洗內(nèi)膽；該設(shè)計(jì)能夠使毛刷清洗內(nèi)膽時(shí)，清洗的更加充分徹
。[0008]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述本體包括殼體以及蓋在殼體上的殼蓋，所述內(nèi)膽設(shè)置在殼體內(nèi)，所述內(nèi)膽側(cè)壁上開設(shè)有容納槽，所述紫外線燈管設(shè)置在容納槽內(nèi)，所述容納槽上設(shè)置有透明的密封玻璃。
[0009]通過采用上述技術(shù)方案，紫外線燈管設(shè)置在容納槽內(nèi)，由于是設(shè)置在內(nèi)膽兩側(cè)，這樣就能有效的對整個(gè)內(nèi)膽進(jìn)行殺菌，且容納槽上固定有密封玻璃，這樣就能防止液體進(jìn)入紫外線燈管內(nèi)，保護(hù)了紫外線燈管，且密封玻璃不會(huì)阻擋紫外線光，從而使紫外線管對內(nèi)膽進(jìn)行殺菌；該設(shè)計(jì)不僅能放置紫外線燈管進(jìn)水，又不會(huì)阻擋紫外線進(jìn)行殺菌。
[0010]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述本體內(nèi)還設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)以及減速器，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)、減速器以及驅(qū)動(dòng)軸依次連接。
[0011 ] 通過采用上述技術(shù)方案，驅(qū)動(dòng)電機(jī)和減速器都是現(xiàn)有技術(shù)，減速器具有降低轉(zhuǎn)速提高扭矩的效果，當(dāng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)給減速器輸入扭矩，輸入的扭矩經(jīng)過減速器增大后，轉(zhuǎn)速降低且扭矩增大，從而使驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)；該設(shè)計(jì)能夠通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)使攪拌刀架工作。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的示意圖；
[0013]圖2為本實(shí)用新型的行星齒輪機(jī)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中:1、內(nèi)膽；2、攪拌刀架；3、毛刷；4、紫外線燈管；5、行星齒輪機(jī)構(gòu)；6、內(nèi)齒圈；7、太陽齒輪；8、行星齒輪；9、驅(qū)動(dòng)軸；10、工作軸；11、刷圈；12、刷毛；13、殼體；14、殼蓋；15、容納槽；16、密封玻璃；17、驅(qū)動(dòng)電機(jī)；18、減速器。
【具體實(shí)施方式】
[0015]參照圖1至圖2所示，本案例實(shí)施的一種冰激凌機(jī)，包括本體，所述本體內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽I以及攪拌刀架2，所述本體上還設(shè)置有用于清潔內(nèi)膽I的毛刷3，所述內(nèi)膽I內(nèi)設(shè)置有用于消毒的紫外線燈管4，所述毛刷3與攪拌刀架2可拆卸連接。
[0016]內(nèi)膽I中用來放置制作冰激凌的原料，攪拌刀架2能夠在制冷時(shí)對原料進(jìn)行攪拌；毛刷3與攪拌刀架2可拆卸連接，當(dāng)需要攪拌冰激凌時(shí)，將毛刷3從攪拌刀架2上拆掉，然后攪拌刀架2對冰激凌原料進(jìn)行攪拌，當(dāng)需要清洗時(shí)，在內(nèi)膽I中倒?jié)M清水，如果需要較好的清潔效果的話，再添加點(diǎn)洗滌劑，然后將毛刷3裝在攪拌刀架2上，再開啟攪拌刀架2，這樣就能帶動(dòng)毛刷3轉(zhuǎn)動(dòng)，從而對內(nèi)膽I進(jìn)行清洗，十分方便省力，在清洗完畢后，再打開紫外線燈管4對內(nèi)膽I進(jìn)行殺菌消毒，這樣就能保證冰激凌機(jī)的干凈衛(wèi)生，從而抑制微生物的繁衍。
[0017]所述攪拌刀架2包括行星齒輪機(jī)構(gòu)5，所述行星齒輪機(jī)構(gòu)5包括內(nèi)齒圈6、太陽齒輪7以及若干行星齒輪8，所述各行星齒輪8均與內(nèi)齒圈6嚙合，所述太陽齒輪7設(shè)置在內(nèi)齒圈6的軸心上且分別與各行星齒輪8嚙合，所述太陽齒輪7上鍵連接有驅(qū)動(dòng)軸9，所述各行星齒輪8上均鍵連接有工作軸10，所述毛刷3包括刷圈11以及連接在刷圈11上的刷毛12，所述刷圈11套設(shè)在工作軸10上。
[0018]各行星齒輪8分別與內(nèi)齒圈6與太陽齒輪7嚙合，所以各行星齒輪8不能能繞著自身旋轉(zhuǎn)，還能繞著太陽齒輪7轉(zhuǎn)動(dòng)，毛刷3設(shè)置在工作軸10上，所以當(dāng)驅(qū)動(dòng)軸9轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，工作軸10上的毛刷3不僅能繞著自身轉(zhuǎn)動(dòng)，還能繞著工作軸10轉(zhuǎn)動(dòng)，且毛刷3與工作軸10可拆卸連接，毛刷3從工作軸10上拆下后，再裝上刀片，就能起到攪拌作用，當(dāng)攪拌完畢后，再拆下刀片，裝上毛刷3就能驅(qū)動(dòng)毛刷3清洗內(nèi)膽I。
[0019]所述本體包括殼體13以及蓋在殼體13上的殼蓋14，所述內(nèi)膽I設(shè)置在殼體13內(nèi)，所述內(nèi)膽I側(cè)壁上開設(shè)有容納槽15，所述紫外線燈管4設(shè)置在容納槽15內(nèi)，所述容納槽15上設(shè)置有透明的密封玻璃16。
[0020]紫外線燈管4設(shè)置在容納槽15內(nèi)，由于是設(shè)置在內(nèi)膽I兩側(cè)，這樣就能有效的對整個(gè)內(nèi)膽I進(jìn)行殺菌，且容納槽15上固定有密封玻璃16，這樣就能防止液體進(jìn)入紫外線燈管4內(nèi)，保護(hù)了紫外線燈管4，且密封玻璃16不會(huì)阻擋紫外線光，從而使紫外線管對內(nèi)膽I進(jìn)行殺菌。
[0021]所述本體內(nèi)還設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)17以及減速器18，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)17、減速器18以及驅(qū)動(dòng)軸9依次連接。
[0022]驅(qū)動(dòng)電機(jī)17和減速器18都是現(xiàn)有技術(shù)，減速器18具有降低轉(zhuǎn)速提高扭矩的效果，當(dāng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)17給減速器18輸入扭矩，輸入的扭矩經(jīng)過減速器18增大后，轉(zhuǎn)速降低且扭矩增大，從而使驅(qū)動(dòng)軸9轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0023]本實(shí)用新型具有下述優(yōu)點(diǎn):具有專門的清洗裝置和消毒裝置。
[0024]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本實(shí)用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理前提下的若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種冰激凌機(jī)，包括本體，所述本體內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽以及攪拌刀架，其特征在于:所述本體上還設(shè)置有用于清潔內(nèi)膽的毛刷，所述內(nèi)膽內(nèi)設(shè)置有用于消毒的紫外線燈管，所述毛刷與攪拌刀架可拆卸連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冰激凌機(jī)，其特征在于:所述攪拌刀架包括行星齒輪機(jī)構(gòu)，所述行星齒輪機(jī)構(gòu)包括內(nèi)齒圈、太陽齒輪以及若干行星齒輪，所述各行星齒輪均與內(nèi)齒圈嚙合，所述太陽齒輪設(shè)置在內(nèi)齒圈的軸心上且分別與各行星齒輪嚙合，所述太陽齒輪上鍵連接有驅(qū)動(dòng)軸，所述各行星齒輪上均鍵連接有工作軸，所述毛刷包括刷圈以及連接在刷圈上的刷毛，所述刷圈套設(shè)在工作軸上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種冰激凌機(jī)，其特征在于:所述本體包括殼體以及蓋在殼體上的殼蓋，所述內(nèi)膽設(shè)置在殼體內(nèi)，所述內(nèi)膽側(cè)壁上開設(shè)有容納槽，所述紫外線燈管設(shè)置在容納槽內(nèi)，所述容納槽上設(shè)置有透明的密封玻璃。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種冰激凌機(jī)，其特征在于:所述本體內(nèi)還設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)以及減速器，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)、減速器以及驅(qū)動(dòng)軸依次連接。
【文檔編號(hào)】A23G9/32GK203748576SQ201420106209
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年3月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月10日
【發(fā)明者】王坤成 申請人:寧波好其特電器有限公司