一種螺旋藻制備的養(yǎng)生膏的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其是以螺旋藻為主要原料，并添加了深海魚油，及其他輔料制成。本發(fā)明還公開了這種螺旋藻制備的養(yǎng)生膏的制備方法，包括混合、去腥、蒸煮、提取、糊化、均質(zhì)、罐裝、殺菌等步驟，本發(fā)明的產(chǎn)品利用臭氧氣體對(duì)螺旋藻脫腥，并也深海魚油結(jié)合，制備一種味道良好，營養(yǎng)保健價(jià)值高的養(yǎng)生膏。
【專利說明】一種螺旋藻制備的養(yǎng)生膏

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生膏，特別是一種由螺旋藻制備的養(yǎng)生膏。

【背景技術(shù)】
[0002]螺旋藻對(duì)人體的營養(yǎng)和功能調(diào)節(jié)是全方位的，在特定的條件下還起到雙向的調(diào)節(jié)作用，堪稱自然界富含優(yōu)質(zhì)高蛋白的全營養(yǎng)型的天然食品，螺旋藻含有豐富優(yōu)質(zhì)的高蛋白，還富含胡蘿卜素、多糖、維生素E及其他B族維生素、葉綠素、藻藍(lán)素以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等多種元素。
深海魚油具有調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶、改善視力、防治老花眼、維護(hù)視網(wǎng)膜作用。
螺旋藻營養(yǎng)豐富，具有全面的保健功能，但是由于螺旋藻具有較重的腥味，因此目前市場上的產(chǎn)品難以被消費(fèi)者所接受。本發(fā)明要解決的問題是利用臭氧氣體對(duì)螺旋藻脫腥，并也深海魚油結(jié)合，制備一種味道良好，營養(yǎng)保健價(jià)值高的養(yǎng)生膏。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種無腥味、保健養(yǎng)生的螺旋藻制備的養(yǎng)生膏。
[0004]發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種上述螺旋藻制備的養(yǎng)生膏的方法。
[0005]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案:
[0006]一種螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，含有以下原料，按下述重量份數(shù)配制:
[0007]螺旋藻80?100份、深海魚油20?40份、枸杞3?6份、桂圓肉干3?6份、魔芋粉5?20份、冰糖2?5份、蜂膠3?6份。
[0008]所述螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，其具體步驟和工藝為:
[0009]第一步混合:將新鮮螺旋藻與水按1: 18料液比例混合均勻；
[0010]第二步去腥:將螺旋藻加溫到40?50°C，通入濃度> 8mg/L的臭氧氣體7?10分鐘去除螺旋藻的腥味，制得螺旋藻液；
[0011]第三步蒸煮:按原料配比將螺旋藻液、枸杞、桂圓肉干放入蒸煮鍋中加熱到70?90°C，蒸煮3?5小時(shí)；
[0012]第四步提取:將上述物料過200目篩網(wǎng)，得到提取液；
[0013]第五步糊化:按原料配比將提取液和魔芋粉、冰糖、蜂膠、投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化20?40分鐘；
[0014]第六步均質(zhì):將上述物料經(jīng)過均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)2?4次，獲得成品;
[0015]第七步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0016]第八步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80?95°C，殺菌4?7分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0017]本發(fā)明具有以下有益效果:
[0018]I)本發(fā)明的產(chǎn)品利用臭氧技術(shù)對(duì)螺旋藻脫腥，無殘留和異味。
[0019]2)本發(fā)明的產(chǎn)品含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
[0020]3)本發(fā)明的產(chǎn)品具有預(yù)防心腦血管疾病作用。

【具體實(shí)施方式】
[0021]下面對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】作詳細(xì)說明:
[0022]實(shí)施例1
[0023]螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0024]螺旋藻100克、深海魚油40克、枸杞6克、桂圓肉干6克、魔芋粉20克、冰糖5克、蜂膠6克。
[0025]具體制備方法:
[0026]第一步混合:將新鮮螺旋藻與水按1: 18料液比例混合均勻。
[0027]第二步去腥:將上述物料加溫到40?50°C，通入濃度> 8mg/L的臭氧氣體10分鐘去除螺旋藻的腥味，制得螺旋藻液。
[0028]第三步蒸煮:按原料配比將螺旋藻液、枸杞、桂圓肉干放入蒸煮鍋中加熱到70?90°C，蒸煮5小時(shí)。
[0029]第四步提取:將上述物料過200目篩網(wǎng)，得到提取液。
[0030]第五步糊化:按原料配比將提取液和魔芋粉、冰糖、蜂膠、投入糊化罐，加溫到80?100 °C，糊化40分鐘。
[0031]第六步均質(zhì):將上述物料經(jīng)過均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)4次，獲得成品。
[0032]第七步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中。
[0033]第八步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80?。C，殺菌7分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0034]實(shí)施例2
[0035]螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0036]螺旋藻80克、深海魚油20克、枸杞3克、桂圓肉干3克、魔芋粉10克、冰糖2克、蜂膠3克。
[0037]具體制備方法:
[0038]第一步混合:將新鮮螺旋藻與水按1: 18料液比例混合均勻。
[0039]第二步去腥:將上述物料加溫到40?50°C，通入濃度> 8mg/L的臭氧氣體8分鐘去除螺旋藻的腥味，制得螺旋藻液。
[0040]第三步蒸煮:按原料配比將螺旋藻液、枸杞、桂圓肉干放入蒸煮鍋中加熱到70?90°C，蒸煮4小時(shí)。
[0041]第四步提取:將上述物料過200目篩網(wǎng)，得到提取液。
[0042]第五步糊化:按原料配比將提取液和魔芋粉、冰糖、蜂膠、投入糊化罐，加溫到80?100 °C，糊化30分鐘。
[0043]第六步均質(zhì):將上述物料經(jīng)過均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C均質(zhì)3次，獲得成品。
[0044]第七步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中。
[0045]第八步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80°C，殺菌5分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0046]實(shí)施例3
[0047]螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0048]螺旋藻50克、深海魚油15克、枸杞3克、桂圓肉干3克、魔芋粉5克、冰糖2克、蜂膠2克。
[0049]具體制備方法:
[0050]第一步混合:將新鮮螺旋藻與水按1: 18料液比例混合均勻。
[0051]第二步去腥:將上述物料加溫到40?50°C,通入濃度> 8mg/L的臭氧氣體7分鐘去除螺旋藻的腥味，制得螺旋藻液。
[0052]第三步蒸煮:按原料配比將螺旋藻液、枸杞、桂圓肉干放入蒸煮鍋中加熱到70?90°C，蒸煮3小時(shí)。
[0053]第四步提取:將上述物料過200目篩網(wǎng)，得到提取液。
[0054]第五步糊化:按原料配比將提取液和魔芋粉、冰糖、蜂膠、投入糊化罐，加溫到80?100 °C，糊化20分鐘。
[0055]第六步均質(zhì):將上述物料經(jīng)過均質(zhì)機(jī),加溫到100?130°C均質(zhì)2次，獲得成品。
[0056]第七步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中。
[0057]第八步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到95°C，殺菌4分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施方式。顯然本發(fā)明具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的非實(shí)質(zhì)性改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其他場合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，所述的螺旋藻制備的養(yǎng)生膏含有以下原料，按下述重量份數(shù)配制: 螺旋藻80?100份、深海魚油20?40份、枸杞3?6份、桂圓肉干3?6份、魔芋粉5?20份、冰糖2?5份、蜂膠3?6份。 所述螺旋藻制備的養(yǎng)生膏的具體步驟和工藝為: 第一步混合:將新鮮螺旋藻與水按1: 18料液比例混合均勻； 第二步去腥:將上述物料加溫到40?501，通入濃度? 8呢/1的臭氧氣體7?10分鐘去除螺旋藻的腥味，制得螺旋藻液； 第三步蒸煮:按原料配比將螺旋藻液、枸杞、桂圓肉干放入蒸煮鍋中加熱到70?901，蒸煮3?5小時(shí)； 第四步提取:將上述物料過200目篩網(wǎng)，得到提取液； 第五步糊化:按原料配比將提取液和魔芋粉、冰糖、蜂膠、投入糊化罐，加溫到80?100。。，糊化20?40分鐘； 第六步均質(zhì):將上述物料經(jīng)過均質(zhì)機(jī)，加溫到100?1301均質(zhì)2?4次，獲得成品； 第七步灌裝:將成品定量灌裝到包裝瓶中； 第八步殺菌:將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80?951，殺菌4?7分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
2.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，所述螺旋藻制備的養(yǎng)生膏含有以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制: 螺旋藻100克、深海魚油40克、枸杞6克、桂圓肉干6克、魔芋粉20克、冰糖5克、蜂膠6克。
3.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，所述第二步中最佳的通入臭氧氣體脫腥時(shí)間是9分鐘。
4.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，所述第三步中最佳的蒸煮時(shí)間是4小時(shí)。
5.如權(quán)利要求1所述的螺旋藻制備的養(yǎng)生膏，其特征在于，在所述第五步中最佳的糊化時(shí)間是20分鐘。
【文檔編號(hào)】A23L1/337GK104432270SQ201410776133
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月17日
【發(fā)明者】周偉成 申請人:周偉成