一種低能量的纖維餅干的制作方法
【專利摘要】一種低能量的纖維餅干，由以下重量份數(shù)的原料制成：玉米淀粉6-10份，馬鈴薯淀粉5-11份，硫酸鈣4-8份，單甘酯5-10份，鮮酵母4-8份，低聚異麥芽糖9-15份，碳酸氫鈉3-5份，大豆分離蛋白6-11份，花生蛋白3-8份，酪蛋白糖聚肽5-8份，雞蛋2-6份，干山芋渣粉8-10份，芹菜汁5-11份。本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的低能量的纖維餅干，纖維含量高，減少了脂肪的含量，降低熱量，同時能夠改善腸胃的吸收能力，改善體質(zhì)。
【專利說明】一種低能量的纖維餅干

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種低能量的纖維餅干。

【背景技術(shù)】
[0002]餅干是一種常見的食品，品種豐富、口味酥脆食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。市場上餅干含油量、含糖量高，產(chǎn)生熱量高。多是全脂牛奶、糖、蛋和黃油等，屬于高脂肪、高膽固醇和高能量的食品，這些容易對健康產(chǎn)生危害，引發(fā)各種病癥。目前，吃粗糧有益健康的觀點已經(jīng)深入人心，含有纖維的食品成為人們的首先，越來越受到人們的喜愛。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，提供一種低能量的纖維餅干，纖維含量高，減少了脂肪的含量，降低熱量，同時能夠改善腸胃的吸收能力，改善體質(zhì)。
[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:一種低能量的纖維餅干，由以下重量份數(shù)的原料制成:
玉米淀粉6-10份，馬鈴薯淀粉5-11份，硫酸|丐4-8份，單甘酯5-10份，鮮酵母4_8份，低聚異麥芽糖9-15份，碳酸氫鈉3-5份，大豆分離蛋白6-11份，花生蛋白3-8份，酪蛋白糖聚肽5-8份，雞蛋2-6份，干山芋渣粉8-10份，芹菜汁5-11份。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的低能量的纖維餅干，纖維含量高，減少了脂肪的含量，降低熱量，同時能夠改善腸胃的吸收能力，改善體質(zhì)。

【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種低能量的纖維餅干，由以下重量份數(shù)的原料制成:
玉米淀粉6-10份，馬鈴薯淀粉5-11份，硫酸|丐4-8份，單甘酯5-10份，鮮酵母4_8份，低聚異麥芽糖9-15份，碳酸氫鈉3-5份，大豆分離蛋白6-11份，花生蛋白3-8份，酪蛋白糖聚肽5-8份，雞蛋2-6份，干山芋渣粉8-10份，芹菜汁5-11份。
【權(quán)利要求】
1.一種低能量的纖維餅干，其特征在于:由以下重量份數(shù)的原料制成: 玉米淀粉6-10份，馬鈴薯淀粉5-11份，硫酸|丐4-8份，單甘酯5-10份，鮮酵母4_8份，低聚異麥芽糖9-15份，碳酸氫鈉3-5份，大豆分離蛋白6-11份，花生蛋白3-8份，酪蛋白糖聚肽5-8份，雞蛋2-6份，干山芋渣粉8-10份，芹菜汁5-11份。
【文檔編號】A21D2/36GK104430756SQ201410700874
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月28日
【發(fā)明者】王艷麗, 李洋 申請人:青島嶗鄉(xiāng)茶制品有限公司