去魚鱗的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了去魚鱗機(jī)，包括與機(jī)架固定的輸送機(jī)構(gòu)及噴射去鱗機(jī)構(gòu)；固定輸送機(jī)構(gòu)位于噴射去鱗機(jī)構(gòu)的前側(cè)，使待去鱗魚通過固定輸送機(jī)構(gòu)后，穿過噴射去鱗機(jī)構(gòu)的噴射面，去除魚鱗。從而，本發(fā)明解決了現(xiàn)有去魚鱗操作中，對魚體表面損傷大的問題。通過對魚體表面的噴射，將魚鱗去除，并可在多方位上設(shè)置噴射裝置，對魚體上各方位的魚鱗進(jìn)行去除。并可根據(jù)魚體的實際大小，對水壓進(jìn)行調(diào)整，從而實現(xiàn)對多類魚進(jìn)行去鱗的操作。
【專利說明】去魚鱗機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及廚事加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及去魚鱗機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002] 在對魚類進(jìn)行加工的過程中，需要對魚鱗進(jìn)行去除，從而便于進(jìn)一步的冷藏或烹 飪。在魚的去鱗過程中，通常采用人工去鱗的方式進(jìn)行去除，但該人工去鱗的方式，由于去 鱗速度慢、去除潔凈率低，因此，不能被用于魚制品批量加工及生產(chǎn)的場合下；特別是在環(huán) 境溫度較高時，使加工魚類更易變質(zhì)。針對上述現(xiàn)有去魚鱗中的問題，現(xiàn)有技術(shù)中采用，機(jī) 械去魚鱗機(jī)進(jìn)行去鱗，在使用該機(jī)械進(jìn)行去鱗操作中，需將待去鱗魚置于刀片或鐵絲做成 的鱗刷的去除面上，因此，在魚鱗去除后，易在魚體表面形成刮痕，并易造成血液溢出，對魚 體表面造成污染，提高了魚類加工的成本、并不易保存、降低了加工效率，影響了后續(xù)加工 品質(zhì)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明所提供的去魚鱗機(jī)，解決了現(xiàn)有去魚鱗操作中，對魚體表面損傷大的問題。
[0004] 為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的去魚鱗機(jī)，包括，與機(jī)架固定的固定輸送機(jī)構(gòu)及噴射 去鱗機(jī)構(gòu)；所述固定輸送機(jī)構(gòu)位于噴射去鱗機(jī)構(gòu)的前側(cè)，使待去鱗魚通過所述固定輸送機(jī) 構(gòu)后，穿過所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的噴射面，去除魚鱗。
[0005] 在一種優(yōu)選的實施方式中，還包括，后端輸送機(jī)構(gòu)，所述后端輸送機(jī)構(gòu)與機(jī)架固定 連接，位于所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的后側(cè)。
[0006] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述固定輸送機(jī)構(gòu)或后端輸送機(jī)構(gòu)包括，輸送電機(jī)及 輸送輪組，該輸送輪組包括，主動輸送輪組及從動輸送輪組；所述輸送電機(jī)與所述機(jī)架固定 連接，位于所述機(jī)架的工作臺下方，所述輸送電機(jī)的輸出軸與所述主動輸送輪連接，所述輸 送輪組堅直設(shè)置與所述機(jī)架活動連接，位于所述機(jī)架的工作臺上方。
[0007] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述輸送輪組為輸送帶輪組。
[0008] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述輸送帶輪組的輸送帶上包括，多條沿輸送帶橫向 開設(shè)的防滑槽，所述防滑槽深度為：5?10mm或10?20_，深度為3?5mm或5?8_。
[0009] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的直徑為： 050?060mm;所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的間距為：60?80mm。
[0010] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)包括，垂直滑動導(dǎo)軌、圓盤滑塊機(jī) 構(gòu)、高壓噴頭及高壓供水裝置；所述垂直滑動導(dǎo)軌與所述機(jī)架固定連接，位于所述機(jī)架的工 作臺上方，所述圓盤滑塊機(jī)構(gòu)的滑塊與所述垂直滑動導(dǎo)軌活動連接，所述圓盤滑塊機(jī)構(gòu)的 帶動盤的軸心與所述機(jī)架活動連接與帶動盤電機(jī)的輸出軸連接；所述高壓噴頭與所述滑塊 固定連接，進(jìn)水端與所述高壓供水裝置的輸出管路連通；在所述帶動盤電機(jī)的帶動下，所述 圓盤滑塊機(jī)構(gòu)帶動滑塊沿所述垂直滑動導(dǎo)軌往復(fù)運動，使連接于所述滑塊上的高壓噴頭形 成噴射面。
[0011] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)為2個噴射去鱗機(jī)構(gòu)；2個噴射去鱗 機(jī)構(gòu)的垂直滑動導(dǎo)軌平行設(shè)置，使2個噴射去鱗機(jī)構(gòu)的噴射面匯聚。
[0012] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)與所述機(jī)架的頂部固定連接，使所 述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的向下噴射形成噴射面。
[0013] 在一種優(yōu)選的實施方式中，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)與所述機(jī)架的工作臺固定連接，使 所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的向上噴射形成噴射面。
[0014] 本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明通過在操作臺上設(shè)置去魚鱗高壓水噴射裝置，在待 去魚體的表面形成噴射，通過對魚體表面的噴射，將魚鱗去除，并可在多方位上設(shè)置噴射裝 置，對魚體上各方位的魚鱗進(jìn)行去除。并可根據(jù)魚體的實際大小，對水壓進(jìn)行調(diào)整，從而實 現(xiàn)對多類魚進(jìn)行去鱗的操作。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015] 為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn) 有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本 發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以 根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0016] 圖1是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)的截面示意圖；
[0017] 圖2是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)的滑塊滑到垂直滑軌頂端的示意圖；
[0018] 圖3是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)的高壓噴頭位于處置滑軌中部的示意 圖；
[0019] 圖4是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)的滑塊滑到垂直滑軌中下部的示意 圖；
[0020] 圖5是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)的滑塊滑到垂直滑軌底端的示意圖；
[0021] 圖6是本發(fā)明的另一種實施方式中，去魚鱗機(jī)含底部噴射結(jié)構(gòu)的示意圖；
[0022] 圖7是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)的橫截面示意圖；
[0023] 圖8是本發(fā)明的一種實施方式中，去魚鱗機(jī)處于工作狀態(tài)的橫截面示意圖。

【具體實施方式】
[0024] 下面將結(jié)合本發(fā)明的附圖，對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所 描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例， 本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā) 明保護(hù)的范圍。
[0025] 本發(fā)明的一種實施方式中的去魚鱗機(jī)的結(jié)構(gòu)包括，如圖1?8所示，噴射去鱗機(jī)構(gòu) 201、202和固定輸送機(jī)構(gòu)1。固定輸送機(jī)構(gòu)1位于噴射去鱗機(jī)構(gòu)201、202的前側(cè)，使待去鱗 魚5通過固定輸送機(jī)構(gòu)1后，穿過噴射去鱗機(jī)構(gòu)201、202的噴射面4,去除魚鱗。
[0026] 為了去除魚表面的魚鱗，并減少魚表面的損傷，保證魚表面的完整，在固定架上設(shè) 置噴射去鱗結(jié)構(gòu)201、202。以噴射去鱗機(jī)構(gòu)201為例，介紹上述結(jié)構(gòu)。噴射去鱗結(jié)構(gòu)201包 括垂直滑動導(dǎo)軌21、圓盤滑塊機(jī)構(gòu)22、高壓噴頭23及高壓供水裝置（圖中未標(biāo)識）。垂直 滑動導(dǎo)軌21的下端與機(jī)架工作臺6固定連接，垂直滑動導(dǎo)軌21的上端與機(jī)架上固定架連 接。圓盤滑塊機(jī)構(gòu)22包括滑塊221、帶動盤222,滑塊221與垂直滑動導(dǎo)軌21活動連接，帶 動盤222的軸心223與機(jī)架活動連接，并與帶動盤電機(jī)24的輸出軸241連接；高壓噴頭23 與滑塊221固定連接，進(jìn)水端231與高壓供水裝置的輸出端232連通。帶動電機(jī)24固定連 接在機(jī)架的工作臺6下方。去除魚鱗時，固定輸送機(jī)構(gòu)1將待刮鱗與輸送至圖8所示的位 置，開啟高壓供水裝置和高壓噴頭23,在帶動盤電機(jī)24的帶動下，滑塊221沿所述垂直滑動 導(dǎo)軌21往復(fù)運動，連接于滑塊221上的高壓噴頭23形成噴射面4,從而達(dá)到去鱗的效果，在 一種優(yōu)選的實施方式中，上述高壓噴頭23的噴射水壓為5mpa。
[0027] 為了簡化去魚鱗的步驟，提高去除魚鱗的效率，在以垂直于工作臺6的中軸面為 對稱面，設(shè)置與噴射去魚鱗結(jié)構(gòu)201形成鏡面對稱的噴射魚鱗機(jī)構(gòu)202,其中，垂直滑動導(dǎo) 軌20、21平行設(shè)置，如圖5所示，使在去魚鱗的過程中一次性的去除魚兩側(cè)面的魚鱗，方便 快捷，節(jié)約時間。
[0028] 為了去除魚的脊背上的魚鱗，在機(jī)架頂部固定連接噴射去鱗機(jī)構(gòu)203,如圖2所 示，使噴射去鱗機(jī)構(gòu)203向下形成噴射面4,從而去除魚脊背上的魚鱗。
[0029] 為去除魚肚底部的魚鱗，在本發(fā)明的另一種實施方式中，如圖6所示，在機(jī)架頂部 固定連接噴射去鱗機(jī)構(gòu)204,使噴射去鱗機(jī)構(gòu)204向上形成噴射面4,從而去除魚肚底部的 魚鱗。
[0030] 為使待去鱗魚能穿過噴射面4,固定輸送機(jī)構(gòu)1包括輸送電機(jī)11和輸送輪組12， 輸送電機(jī)11固定連接在機(jī)架的工作臺6下方，輸送輪組12堅直設(shè)置在機(jī)架的工作臺6的上 方，與機(jī)架活動連接。輸送輪組12包括主動輸送輪組和從動輸送輪組，輸送電機(jī)11的輸出 軸與主動輸送輪組連接。發(fā)動輸送電機(jī)11，待去鱗魚被輸送，穿過噴射面4。主動輸送輪組 和從動輸送輪組的直徑為

【權(quán)利要求】
1. 去魚鱗機(jī)，其特征在于，包括，與機(jī)架固定的固定輸送機(jī)構(gòu)及噴射去鱗機(jī)構(gòu)；所述固 定輸送機(jī)構(gòu)位于噴射去鱗機(jī)構(gòu)的前側(cè)，使待去鱗魚通過所述固定輸送機(jī)構(gòu)后，穿過所述噴 射去鱗機(jī)構(gòu)的噴射面，去除魚鱗。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，還包括，后端輸送機(jī)構(gòu)，所述后端輸 送機(jī)構(gòu)與機(jī)架固定連接，位于所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的后側(cè)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述固定輸送機(jī)構(gòu)或后端輸送機(jī)構(gòu) 包括，輸送電機(jī)及輸送輪組，該輸送輪組包括，主動輸送輪組及從動輸送輪組；所述輸送電 機(jī)與所述機(jī)架固定連接，位于所述機(jī)架的工作臺下方，所述輸送電機(jī)的輸出軸與所述主動 輸送輪連接，所述輸送輪組堅直設(shè)置與所述機(jī)架活動連接，位于所述機(jī)架的工作臺上方。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述輸送輪組為輸送帶輪組。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述輸送帶輪組的輸送帶上包括，多 條沿輸送帶橫向開設(shè)的防滑槽，所述防滑槽深度為：5?10mm或10?20mm，深度為3?5mm 或5?8mm η
6. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述主動輸送輪組及從動輸送輪組 的直徑為
所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的間距為：60?80mm。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)包括，垂直 滑動導(dǎo)軌、圓盤滑塊機(jī)構(gòu)、高壓噴頭及高壓供水裝置；所述垂直滑動導(dǎo)軌與所述機(jī)架固定連 接，位于所述機(jī)架的工作臺上方，所述圓盤滑塊機(jī)構(gòu)的滑塊與所述垂直滑動導(dǎo)軌活動連接， 所述圓盤滑塊機(jī)構(gòu)的帶動盤的軸心與所述機(jī)架活動連接與帶動盤電機(jī)的輸出軸連接；所述 高壓噴頭與所述滑塊固定連接，進(jìn)水端與所述高壓供水裝置的輸出管路連通；在所述帶動 盤電機(jī)的帶動下，所述圓盤滑塊機(jī)構(gòu)帶動滑塊沿所述垂直滑動導(dǎo)軌往復(fù)運動，使連接于所 述滑塊上的高壓噴頭形成噴射面。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)為2個噴射去鱗機(jī) 構(gòu)；2個噴射去鱗機(jī)構(gòu)的垂直滑動導(dǎo)軌平行設(shè)置，使2個噴射去鱗機(jī)構(gòu)的噴射面匯聚。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)與所述機(jī)架的頂 部固定連接，使所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的向下噴射形成噴射面。
10. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的去魚鱗機(jī)，其特征在于，所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)與所述機(jī)架的工 作臺固定連接，使所述噴射去鱗機(jī)構(gòu)的向上噴射形成噴射面。
【文檔編號】A22C25/02GK104095018SQ201410359241
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年7月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月25日
【發(fā)明者】馬潤海 申請人:馬潤海