一種葛根山楂茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種葛根山楂茶，主要由下述重量份數(shù)的原料制成：葛根2-5份，大麥0.1-0.5份，生山楂0.5-2份，菊花0.5-2份。該茶保留了葛根有效成分，并加入菊花的香氣，香甜可口，具有解酒護(hù)肝，健脾消食保健功能，并且攜帶方便，隨時沖泡。本發(fā)明的葛根山楂茶有去油膩，助消化，降血脂等功效，適于脾胃失常及飲酒后飲用。
【專利說明】一種葛根山楂茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種葛根山楂茶配方及工藝。

【背景技術(shù)】
[0002]葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。葛根素對于α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶也有抑制作用，其抑制效果是阿卡波糖的I?3倍，因此可用于制備治療糖尿病藥物。葛根是一種藤本植物葛的根部，味甘辛，性平，歸脾胃經(jīng)。多生長在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。在古代葛根被列入“官藥”，有些品種還被當(dāng)作貢品服務(wù)于帝王將相家。葛根是我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兼?zhèn)涞闹参?，素有“亞洲人參”之稱，其神奇的作用在于所含12%左右的黃酮類物質(zhì)。這些化合物主要由大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種功效成份組成。
[0003]大麥對滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣作用，用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。菊花具有疏風(fēng)，清熱，明目，解毒功效，治頭痛，眩暈，目赤，心胸?zé)?，疔瘡，腫毒。
[0004]現(xiàn)有的葛根茶只是將葛根干燥粉碎后直接沏泡，口感略苦；包裝多為整袋，攜帶不便，雖有少數(shù)為小袋包裝，但沏泡后不易清洗，易堵塞下水道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種葛根山楂茶配方及其制備方法。
[0006]為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明采用葛根為主要原料，配以大麥、生山楂、菊花，經(jīng)過加工制得；具體技術(shù)方案如下:
一種葛根山楂茶，主要由下述重量份數(shù)的原料制成:葛根2-5份，大麥0.1-0.5份，生山楂0.5-2份，菊花0.5-2份。
[0007]本發(fā)明優(yōu)選的的葛根山楂茶是由下述重量份數(shù)的原料組合制成:葛根3份，大麥
0.3份，生山楂0.9份，菊花0.8份。
[0008]本發(fā)明所述的葛根山楂茶的制備方法，其特征是由下述工藝制成:
(O按照葛根山楂茶所需原料的用量稱取各原料；
(2)頭煎工序:將步驟(I)中的所有原料加水浸泡，所述水量為所有原料總重量的3-6倍，浸泡10-15分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮20-30分鐘，濾出濾液，得到濾渣；
(3)二煎工序:對步驟(2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1-2倍，煎煮時間20-30分鐘，濾出濾液，
(4)濃縮:將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進(jìn)行減壓濃縮，濃縮至60°C時的相對密度為1.2-1.26，得到浸膏； (5)將浸膏進(jìn)行干燥，粉碎后即得所述葛根山楂茶。
[0009]有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
(1)本發(fā)明由單一的葛根茶加入了大麥、生山楂及菊花，使制備的產(chǎn)品不僅保留葛根有效成分，并加入菊花的香氣，香甜可口，具有解酒護(hù)肝，健脾消食保健功能，并且攜帶方便，隨時沖泡。長期飲用本發(fā)明的葛根山楂茶，還能去油膩，助消化，降血脂，適于脾胃失常及飲酒后飲用。
[0010](2)本發(fā)明采用小袋包裝，攜帶方便，隨時沖泡。
[0011](3)采用本發(fā)明葛根山楂茶的制備方法能充分的將各原料的有效成分提取出來，能夠促進(jìn)相互的吸收，從而能提高葛根山楂茶在護(hù)肝、去油膩，助消化，降血脂方面的功效。
[0012]

【具體實施方式】
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干變型和改進(jìn)，這些也應(yīng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0013]本發(fā)明中，葛根為野生葛根，菊花為干菊花。
[0014]實施例1:一種葛根山楂茶，主要由下述重量份數(shù)的原料制成:葛根3份，大麥0.3份，生山楂0.9份，菊花0.8份。
[0015]一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
(O按照葛根山楂茶所需原料的用量稱取各原料；
(2)頭煎工序:將步驟(I)中的所有原料加水浸泡，所述水量為所有原料總重量的4倍，浸泡10分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮25分鐘，濾出濾液，得到濾渣；
(3)二煎工序:對步驟(2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1.5倍，煎煮時間30分鐘，濾出濾液，
(4)濃縮:將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進(jìn)行減壓濃縮，濃縮至60°C時的相對密度為1.2-1.26，得到浸膏；
(5)將浸膏進(jìn)行干燥，干燥的溫度為50-60°C，干燥時間為20分鐘；干燥后進(jìn)行粉碎，即得所述葛根山楂茶。
[0016]將上述葛根山楂茶分袋包裝，每小袋約5g，每10小袋包裝一大袋。
[0017]實施例2:
一種葛根山楂茶，主要由下述重量份數(shù)的原料制成:葛根2份，大麥0.1是份，生山楂
0.5份，菊花0.5份。
[0018]一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
(O按照葛根山楂茶所需原料的用量稱取各原料；
(2)頭煎工序:將步驟(I)中的所有原料加水浸泡，所述水量為所有原料總重量的3倍，浸泡10分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮20分鐘，濾出濾液，得到濾渣；
(3)二煎工序:對步驟(2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的I倍，煎煮時間20分鐘，濾出濾液，
(4)濃縮:將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進(jìn)行減壓濃縮，濃縮至60°C時的相對密度為1.2-1.26，得到浸膏；
(5)將浸膏進(jìn)行干燥，干燥的溫度為50-60°C，干燥時間為15分鐘；干燥后進(jìn)行粉碎，即得所述葛根山楂茶。
[0019]將上述葛根山楂茶分袋包裝，每小袋約10g，每10小袋包裝一大袋。
[0020]實施例3:
一種葛根山楂茶，主要由下述重量份數(shù)的原料制成:葛根5份，大麥0.5份，生山楂2份，菊花2份。
[0021]一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
(O按照葛根山楂茶所需原料的用量稱取各原料；
(2)頭煎工序:將步驟(1)中的所有原料加水浸泡，所述水量為所有原料總重量的6倍，浸泡15分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮30分鐘，濾出濾液，得到濾渣；
(3)二煎工序:對步驟(2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的2倍，煎煮時間30分鐘，濾出濾液，
(4)濃縮:將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進(jìn)行減壓濃縮，濃縮至60°C時的相對密度為1.2-1.26，得到浸膏； (5)將浸膏進(jìn)行干燥，干燥的溫度為50-60°C，干燥時間為30分鐘；干燥后進(jìn)行粉碎，即得所述葛根山楂茶。
[0022]將上述葛根山楂茶分袋包裝，每小袋約15g，每10小袋包裝一大袋。
[0023]下面通過試驗對本發(fā)明的有益效果作進(jìn)一步的詳細(xì)說明:
1、病例選擇:選擇80例年齡在30-50歲的輕型酒精肝病患者，隨機(jī)分組:試驗組40例，對照組40例。
[0024]2、診斷標(biāo)準(zhǔn):參照我國2003年修訂的關(guān)于酒精性肝病診斷標(biāo)準(zhǔn)
3、治療方法:試驗組采用上述實施例1至實施例3中任一種葛根山楂茶，每日二次，每次5g ;對照組服用市售的護(hù)肝茶，每天二次，每次6g沖泡；7天為一療程，堅持服用三個療程，統(tǒng)計療效。
[0025]4、療效評定標(biāo)準(zhǔn):
療效評定(參照《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則》)
臨床痊愈:中醫(yī)臨床癥狀、體征消失或基本消失，癥狀積分減少> 95%。
[0026]顯效:中醫(yī)臨床癥狀、體征明顯改善，癥狀積分減少> 70%。
[0027]有效:中醫(yī)臨床癥狀、體征均有好轉(zhuǎn)，癥狀積分減少> 30%。
[0028]無效:中醫(yī)臨床癥狀、體征均無明顯改善，甚或加重，癥狀積分減少不足30%。
[0029]試驗組與對照組療效比較，見表1。
[0030]表1試驗組與對照組療效比較
— I臨床痊愈I顯效I有效I無效I合計I總有效率(％)—
試驗組10~ 8 2 40 95—
對照組.|8\9 115 |8 |40 |80—
由上表可知，試驗組明顯優(yōu)于對照組。本發(fā)明葛根山楂茶療效好的原因為:一、本發(fā)明每次煎煮所采用的水量是經(jīng)過多次藥物試驗得出，配比科學(xué)；二、在第一次煎煮前進(jìn)行溫浸，能加快葛根等四種原料在煎煮時有效成分的溶出，因此葛根山楂茶中有效成分所占的比重提聞，活性聞。
【權(quán)利要求】
1.一種葛根山楂茶，其特征在于，主要由下述重量份數(shù)的原料制成:葛根2-5份，大麥0.1-0.5份，生山楂0.5-2份，菊花0.5-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葛根山楂茶，其特征在于，所述主要由下述重量份數(shù)的原料制成:葛根3份，大麥0.3份，生山楂0.9份，菊花0.8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種葛根山楂茶，其特征在于，所述葛根為野生葛根，菊花為干菊花。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)按照葛根山楂茶所需原料的用量稱取各原料； (2)頭煎工序:將步驟(I)中的所有原料加水浸泡，所述水量為所有原料總重量的3-6倍，浸泡10-15分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮20-30分鐘，濾出濾液，得到濾渣； (3)二煎工序:對步驟(2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1-2倍，煎煮時間20-30分鐘，濾出濾液， (4)濃縮:將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進(jìn)行減壓濃縮，濃縮至60°C時的相對密度為1.2-1.26，得到浸膏； (5)將浸膏進(jìn)行干燥，粉碎后即得到所述葛根山楂茶。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，加水浸泡時，浸泡的溫度為40-50°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，步驟(5)中，干燥的溫度為50-60°C，干燥時間為15-30分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種葛根山楂茶的制備方法，其特征在于，將步驟(5)中所得到的葛根山楂茶以5-15g分裝入袋。
【文檔編號】A23F3/34GK104068175SQ201410313769
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年7月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月3日
【發(fā)明者】張良, 夏榮光, 李書娟 申請人:句容茅寶葛業(yè)有限公司