一種枸杞明目蒸肉米粉的制作方法
【專利摘要】一種枸杞明目蒸肉米粉，由以下重量份原料組成：香米250-260、糯米40-50、豇豆30-40、香蕉50-60、菠蘿80-90、南瓜粉30-40、綠豆汁60-80、蜂蜜50-60、楮實子5-6、菊花5-6、枸杞6-7、密蒙花4-5、人參果5-6、白茅花3-4、白微2-3等；本發(fā)明的一種枸杞明目蒸肉米粉，在制備過程中，添加香蕉、豇豆等食材，營養(yǎng)豐富、口感佳，同時還添加楮實子、菊花、枸杞、密蒙花、人參果等中藥材的提取物，具有一定的明目的功效，適合大多數(shù)人食用。
【專利說明】—種枸杞明目蒸肉米粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種枸杞明目蒸肉米粉?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ睿x不開食品及其輔料，人們對其口味和營養(yǎng)的要求也在逐漸升高，市場上的食品及輔料，已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生的食物越來越受到消費者的青睞。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種枸杞明目蒸肉米粉的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種枸杞明目蒸肉米粉，由以下重量份原料組成:香米250-260、糯米40-50、豇豆30-40、香蕉50-60、菠蘿80-90、南瓜粉30-40、綠豆汁60-80、蜂蜜50-60、楮實子5-6、菊花5_6、枸杞6_7、密蒙花4_5、人參果5_6、白茅花3_4、白微2-3、食品添加劑6-8、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:可可粉20-30、雞蛋黃30-40、洋蔥20-30、沙棘果汁60-70、大麥秸8-10、刺龍芽4-5、烏梢蛇4-5、水適量。
[0005]食品添加劑的制備方法:
(1)將大麥秸、刺龍芽、烏梢蛇用6-8倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到粉末備
用；
(2)將洋蔥洗凈，切碎后與雞蛋黃一起放入鍋中，加入沙棘果汁，加熱燜煮30-40分鐘，將所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將可可粉、步驟I中粉末、步驟2中粉末合并，混勻即可。
[0006]一種枸杞明目蒸肉米粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香米、糯米、豇豆洗凈，曬干后置于鍋中，加熱炒熟后碾成米粉備用；
(2)將香蕉、菠蘿洗凈，取其果肉，切成塊，放入容器中，加入綠豆汁、蜂蜜、食品添加劑，加熱燉煮30-40分鐘，將鍋中所有物料打成汁，將汁噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將楮實子、菊花、枸杞、密蒙花、人參果、白茅花、白微用5-10倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將米粉、步驟2中的粉、中藥粉、南瓜粉合并，充分混勻后包裝即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種枸杞明目蒸肉米粉，在制備過程中，添加香蕉、豇豆等食材，營養(yǎng)豐富、口感佳，同時還添加楮實子、菊花、枸杞、密蒙花、人參果等中藥材的提取物，具有一定的明目的功效，適合大多數(shù)人食用。
【具體實施方式】
[0008]一種枸杞明目蒸肉米粉，由以下重量份(Kg)原料組成:香米250、糯米40、豇豆30、香蕉50、菠蘿80、南瓜粉30、綠豆汁60、蜂蜜50、楮實子5、菊花5、枸杞6、密蒙花4、人參果5、白茅花3、白微2、食品添加劑6、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:可可粉20、雞蛋黃30、洋蔥20、沙棘果汁60、大麥秸8、刺龍芽4、烏梢蛇4、水適量。
[0009]食品添加劑的制備方法:
(1)將大麥秸、刺龍芽、烏梢蛇用6倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到粉末備用；
(2)將洋蔥洗凈，切碎后與雞蛋黃一起放入鍋中，加入沙棘果汁，加熱燜煮30分鐘，將所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將可可粉、步驟I中粉末、步驟2中粉末合并，混勻即可。
[0010]一種枸杞明目蒸肉米粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香米、糯米、豇豆洗凈，曬干后置于鍋中，加熱炒熟后碾成米粉備用；
(2)將香蕉、菠蘿洗凈，取其果肉，切成塊，放入容器中，加入綠豆汁、蜂蜜、食品添加劑，加熱燉煮30分鐘，將鍋中所有物料打成汁，將汁噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將楮實子、菊花、枸杞、密蒙花、人參果、白茅花、白微用5倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將米粉、步驟2中的粉、中藥粉、南瓜粉合并，充分混勻后包裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種枸杞明目蒸肉米粉，其特征在于，由以下重量份原料組成:香米250-260、糯米40-50、豇豆30-40、香蕉50-60、菠蘿80-90、南瓜粉30-40、綠豆汁60-80、蜂蜜50-60、楮實子5-6、菊花5-6、枸杞6-7、密蒙花4-5、人參果5_6、白茅花3_4、白微2_3、食品添加劑6_8、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:可可粉20-30、雞蛋黃30-40、洋蔥20-30、沙棘果汁60-70、大麥秸8-10、刺龍芽4-5、烏梢蛇4_5、水適量； 所述食品添加劑的制備方法: (1)將大麥秸、刺龍芽、烏梢蛇用6-8倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到粉末備用； (2)將洋蔥洗凈，切碎后與雞蛋黃一起放入鍋中，加入沙棘果汁，加熱燜煮30-40分鐘，將所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到粉末備用； (3)將可可粉、步驟I中粉末、步驟2中粉末合并，混勻即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種枸杞明目蒸肉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將香米、糯米、豇豆洗凈，曬干后置于鍋中，加熱炒熟后碾成米粉備用； (2)將香蕉、菠蘿洗凈，取其果肉，切成塊，放入容器中，加入綠豆汁、蜂蜜、食品添加劑，加熱燉煮30-40分鐘，將鍋中所有物料打成汁，將汁噴霧干燥，得到粉末備用； (3)將楮實子、菊花、枸杞、密蒙花、人參果、白茅花、白微用5-10倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用； (4)將米粉、步驟2中的粉、中藥粉、南瓜粉等其它剩余成分合并，充分混勻后包裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103932194SQ201410113201
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年3月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月25日
【發(fā)明者】汪傳開 申請人:合肥市金鄉(xiāng)味工貿(mào)有限責任公司