適宜三高人群飲用的植物飲料及制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明目的是提供一種適宜三高人群飲用的植物飲料，以實(shí)現(xiàn)三高協(xié)同調(diào)理。其用下述重量份原料制成：桑葉8-12、檸檬8-12、蒲公英25-35、赤小豆8-12、羅漢果4-6、馬齒筧30-50、陳皮25-35、蕎麥芽8-12、薄荷8-12。本發(fā)明采用藥食同源的原料，這些原料組合具有降血脂，降血壓和調(diào)整血糖的功效，而且這些組分中檸檬、薄荷、陳皮不僅保健效果好，口感也非常適宜，適合長(zhǎng)期飲用。
【專利說(shuō)明】適宜三高人群飲用的植物飲料及制備工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明屬于食品制造【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種保健飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]“二聞”是指:聞血壓，聞血脂，聞血糖?；加小岸劇敝腥我庖环N疾病的患者稱為二高人群?！叭摺笔切哪X血管病的罪魁禍?zhǔn)?，?yán)重危害現(xiàn)代人健康。而且三高之間互相都有關(guān)系，特別是高血壓與糖尿病都與高血脂關(guān)系密切，因此防治高血壓病與糖尿病都應(yīng)該同時(shí)降血脂。
[0003]現(xiàn)有的調(diào)節(jié)三高的食品都功能單一，一般只適合某一種癥狀，無(wú)法實(shí)現(xiàn)三高協(xié)同調(diào)理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是提供一種適宜三高人群飲用的植物飲料，以實(shí)現(xiàn)三高協(xié)同調(diào)理。
[0005]適宜三高人群飲用的植物飲料，其用下述重量份原料制成:桑葉8-12、檸檬8-12、蒲公英25-35、赤小豆8-12、羅漢果4-6、馬齒筧30-50、陳皮25-35、蕎麥芽8_12、薄荷8_12。
[0006]本發(fā)明優(yōu)先推薦用下述重量份原料制成:桑葉10、檸檬10、蒲公英30、赤小豆10、羅漢果5、馬齒筧40、陳皮30、蕎麥芽10、薄荷10。
[0007]本發(fā)明中采用的桑葉具有降血壓、血脂、抗炎等作用。實(shí)驗(yàn)證明，桑葉所含的蛻皮甾酮對(duì)多種方法誘導(dǎo)的血糖升高均有降糖作用，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，但不改變正常動(dòng)物的血糖。
[0008]檸檬生津止渴，化痰止咳，祛脂降壓，消食，健脾，壯骨，發(fā)汗解表，消炎止痛，降糖消渴。檸檬茶能防治心血管疾病和降低血糖。科學(xué)研究證明檸檬的成分中含有大量的檸檬酸，它可以和鈣離子結(jié)合形成可溶性的物質(zhì)，從而可以防止血液的凝固，保持血液暢通，此外，檸檬酸還可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的功能，促進(jìn)凝血，增加血小板的數(shù)量，因此也具有十分顯著的止血功效。
[0009]蒲公英泡水喝不僅清熱解毒可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病；還可以消癰散結(jié)治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳。
[0010]赤小豆具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
[0011]羅漢果是葫蘆科多年生宿根攀援性藤本植物，成熟果實(shí)含豐富的強(qiáng)甜味物質(zhì)葫蘆烷三萜甙類(lèi)化合物，其甜度是蔗糖300倍。是糖尿病患者的理想代糖食品。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)羅漢果所含的大量甜味物質(zhì)不是葡萄糖，而是“萜配糖體”及少量果糖。由于小腸不會(huì)吸收萜配糖體，只會(huì)排除體外，故自然不會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量，如果善加利用，它應(yīng)是糖的最佳替代品，適合嗜甜又想減肥或必須控制糖份攝取量的人群，尤其是糖尿病患者。另?yè)?jù)發(fā)現(xiàn)，羅漢果能加強(qiáng)胰臟機(jī)能，幫助胰島素分泌，而其所含的維生素E能加強(qiáng)細(xì)胞膜的滲透，更有助胰島素的分泌，所以專家認(rèn)為羅漢果是糖尿病患者的恩物，堪稱果中奇品。
[0012]馬齒莧又稱長(zhǎng)命菜、五行草、安樂(lè)菜、長(zhǎng)壽菜。英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，馬齒莧含有ω-3脂肪酸，能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發(fā)生動(dòng)脈硬化。ω -3脂肪酸還可以是血栓素A(—種強(qiáng)烈的血管收縮劑和血小板聚集劑)減少，從而使血管擴(kuò)張，血液黏稠度下降，防止血栓形成和冠狀動(dòng)脈痙攣，有效地防治冠心病。因此馬齒莧不愧是護(hù)心菜。
[0013]陳皮泡茶飲，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
[0014]蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。蕎麥芽含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。蕎麥芽某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。另外這些成分還具有降低血糖的功效。
[0015]薄荷功效功效如下:1、燃燒脂肪:所含的薄荷醇能加速體內(nèi)循環(huán)、去油膩、緩解腹脹感并達(dá)到分解、燃燒體脂肪、輕身減肥的目的。2、養(yǎng)顏美容:從薄荷中提煉出來(lái)的精油可用于芳香療法以及制作香水和化妝品，保護(hù)皮膚。3、緩解壓力撫平情緒:薄荷含有揮發(fā)油、薄荷精以及單寧等物質(zhì)，有助于撫平憤怒、沮喪等負(fù)面情緒，是消除疲勞、緩解壓力、平心靜氣的心靈補(bǔ)藥。
[0016]本發(fā)明采用藥食同源的原料，這些原料組合具有降血脂，降血壓和調(diào)整血糖的功效，而且這些組分中檸檬、薄荷、陳皮不僅保健效果好，口感也非常適宜，適合長(zhǎng)期飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0017]實(shí)施例1:桑葉8、檸檬12、蒲公英25、赤小豆12、羅漢果4、馬齒筧50、陳皮25、蕎
麥芽12、薄荷8。各組分以公斤計(jì)量，檸檬、羅漢果提取鮮果汁，馬齒筧、蕎麥芽榨取濃縮汁，赤小豆煮熟磨細(xì)成粉，與薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮的水提取物混合加入適量純凈水制成?？梢云垦b飲用。濃度以每升飲料含有原料不低200克計(jì)量。
[0018]實(shí)施例2:桑葉12、檸檬8、蒲公英35、赤小豆8、羅漢果6、馬齒筧30、陳皮35、蕎麥芽8、薄荷12。檸檬、羅漢果、馬齒筧、蕎麥芽榨取濃縮制成干粉，赤小豆煮熟磨細(xì)成粉，薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮干燥清洗后粉碎，所有物料混合后制成袋泡茶。開(kāi)水沖泡成飲料飲用，每次沖泡量20克左右。
[0019]實(shí)施例3:桑葉10、檸檬10、蒲公英30、赤小豆10、羅漢果5、馬齒筧40、陳皮30、蕎
麥芽10、薄荷10。檸檬切片烘干、馬齒筧、蕎麥芽冷凍干燥，赤小豆烘焙干燥粉成顆粒，羅漢果、薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮干燥清洗適當(dāng)粉碎，所有物料混合后制成。泡水飲用，每次用量20-40 克。
[0020]本發(fā)明由于采用原料均為藥食同源，沒(méi)有毒副作用，在2011年8月自2013年10月期間經(jīng)過(guò)519名有三高癥狀的人群連續(xù)飲用以實(shí)施例3制作的飲料3個(gè)月，飲用者均為患有三高病癥多年，平均年齡超過(guò)52.4歲，在飲用期間不改變?cè)酗嬍?、用藥?xí)慣，并且多人同時(shí)交叉患有三高癥。三個(gè)月后統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下:
[0021]統(tǒng)計(jì)其中201名有繼發(fā)性高血壓癥狀者中，28名服用前血壓在140—159/90—99mmHg，全部變?yōu)?20/80mmHg進(jìn)入理想的血壓，高血壓癥狀全部消失；94人服用前血壓160—179/100— 109mmHg，飲用后血壓在130-139/85-89mmHg，只具有高血壓臨界癥狀；79人飲用前血壓在180/110mmHg以上，進(jìn)入高血壓III期，并伴有腦出血、心力衰竭、腎功能衰竭等病變，飲用三個(gè)月后血壓在139-150/92-95mmHg，得到明顯控制，而且其余心腦血管病變癥狀有所改善。
[0022]其中228人有繼發(fā)性高脂血癥服用前LDL-C濃度>130mg/dl，飲用三個(gè)月后LDL-C濃度〈100mg/dl 有 191 人，37 人 LDL-C 濃度〈100-110mg/dl。
[0023]其中234人自述患有糖尿病，并在飲用前測(cè)血糖:2h血糖≥12.2mmol/L ；IGT:2h血糖≥8.9mmol/L且〈12.2mmol/L,診斷為糖尿病。飲用三個(gè)月后，測(cè)量糖化血紅蛋白，HbAlc3.2-6.5%，說(shuō)明在飲用后血糖控制比較理想。
【權(quán)利要求】
1.適宜三高人群飲用的植物飲料，其特征是用下述重量份原料制成:桑葉8-12、檸檬8-12、蒲公英25-35、赤小豆8-12、羅漢果4_6、馬齒筧30-50、陳皮25-35、蕎麥芽8_12、薄荷8-12。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適宜三高人群飲用的植物飲料，其特征是用下述重量份原料制成:桑葉10、檸檬10、蒲公英30、赤小豆10、羅漢果5、馬齒筧40、陳皮30、蕎麥芽10、薄荷10。
3.如權(quán)利要求1或2所述的適宜三高人群飲用的植物飲料的制備工藝，其特征是檸檬、羅漢果提取鮮果汁，馬齒筧、蕎麥芽榨取濃縮汁，赤小豆煮熟磨細(xì)成粉，與薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮的水提取物混合加入適量純凈水制成。
4.如權(quán)利要求1或2所述的適宜三高人群飲用的植物飲料的制備工藝，其特征是檸檬、羅漢果、馬齒筧、蕎麥芽榨取濃縮制成干粉，赤小豆煮熟磨細(xì)成粉，薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮干燥清洗后粉碎，所有物料混合后制成袋泡茶。
5.如權(quán)利要求1或2所述的適宜三高人群飲用的植物飲料的制備工藝，其特征是檸檬切片烘干、馬齒筧、蕎麥芽冷凍干燥，赤小豆烘焙干燥粉成顆粒，羅漢果、薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮干燥清洗適當(dāng)粉碎，所有物料混合后制成。
【文檔編號(hào)】A23L2/38GK103734855SQ201410038658
【公開(kāi)日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2014年1月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月27日
【發(fā)明者】楊子驛, 楊三倍 申請(qǐng)人:楊子驛