一種參葛桂苓膏及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種參葛桂苓膏及其制備方法，屬于保健食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。本發(fā)明所述的一種參葛桂苓膏以藥食兩用的枸杞、人參、葛根、龍眼肉、貢菊、茯苓、山楂、干姜為原料，制備工藝包括原料除雜清洗、混合煎煮、濾液濃縮至一定密度、冷卻、灌裝、滅菌、包裝。本發(fā)明一種參葛桂苓膏原料組成如下：枸杞15～30份、人參2～6份、葛根10～20份、龍眼肉20～40份、貢菊5～15份、茯苓6～12份、山楂3～8份、干姜1～5份。本產(chǎn)品為粘稠膏狀，未使用任何食品添加劑。本產(chǎn)品富含多糖、蛋白質(zhì)、皂苷、類黃酮、礦質(zhì)元素及多種維生素。本產(chǎn)品口感細(xì)膩、氣味清香，具有養(yǎng)血補(bǔ)氣、養(yǎng)肝護(hù)腎、通經(jīng)活絡(luò)、降血壓、降血脂、降血糖的功效，對(duì)中老年人及“三高”人群有良好的保健作用。
【專利說明】一種參葛桂苓膏及其制備方法
一、【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及一種參葛桂苓膏及其制備方法，屬于保健食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
二、【背景技術(shù)】；
[0002]“三高”即高血壓、高血脂、高血糖被稱為現(xiàn)代社會(huì)派生出的富貴病，也是中老年人群的高發(fā)病，人們渴望通過“食養(yǎng)、食療、食補(bǔ)”來(lái)增進(jìn)健康以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏生活。我國(guó)藥食同源原料豐富，中醫(yī)藥養(yǎng)生保健文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，應(yīng)用藥食同源品種開發(fā)降“三高”食品，從整體上調(diào)整機(jī)體陰陽(yáng)平衡，從而改善癥狀，促進(jìn)人體受損器官和組織的恢復(fù)，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
[0003]專利(授權(quán)號(hào)CN100435827C，公告日2008年11月26日)公開了一種補(bǔ)肝腎抗衰老降三高營(yíng)養(yǎng)中藥品及制備方法，是以西洋參3?8份、龍眼肉6?12份、沙棘6?12份、羅布麻10?15份、丹參10?20份、葛根10?20份、黃精12?25份、決明子15?25份、山楂20?30份、桑椹15?20份、冬蟲夏草2?8份、菊花3?6份、木糖醇10?30份，經(jīng)提取、濃縮、烘干成粉、制粒、包裝、滅菌而成。此專利營(yíng)養(yǎng)中藥品制備工藝復(fù)雜，且烘干步驟易造成功效成分的變性損失，制粒之后的片劑中所含中藥成分有限，相比于膏狀食品而言，片劑的服用舒適度較差。
[0004]專利(授權(quán)號(hào)CN102293296B，公告日2013年3月20日)公開了一種降壓抗癌茶，是以紫靈芝2?6份、冬蟲夏草I?6份、黨參2?6份、絞股藍(lán)2?6份、田七花2?6份、黃精2?6份、玉竹2?6份、葛根2?6份,經(jīng)混合、攪拌均勻,粉碎成細(xì)末,過篩，精制袋包而成。此專利制備的產(chǎn)品用水泡服，相比于多次煎煮，該專利產(chǎn)品中的有效成分溶出率低，服用之后可吸收利用的功效成分也有限。
[0005]枸杞味甘、性平，滋補(bǔ)肝腎，益精明目，具有提高免疫力、抗腫瘤、抗脂肪肝、降血壓、降血糖、抗衰老的功效。龍眼肉甘，溫，補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。茯苓甘、淡，平，利尿、鎮(zhèn)靜、保護(hù)心血管、抗腫瘤、助消化。葛根甘、辛，涼，貢菊甘、苦，微寒，二者是目前公認(rèn)的降三高良藥。山楂微溫，甘、酸，能抗衰老、提高免疫力、降三高。人參甘、微苦，微溫，大補(bǔ)元?dú)?，安神益智，屬于名貴藥材，具有抗腫瘤、降血壓、降血脂、保護(hù)肝臟、抗衰老、提高記憶力等功效。干姜辛、熱，溫中散寒，回陽(yáng)通脈，溫肺化飲。
[0006]本產(chǎn)品制備工藝簡(jiǎn)便易行。本發(fā)明應(yīng)用中醫(yī)辨證論治原則，將以上藥食兩用原料科學(xué)合理搭配，通過兩次煎煮使得原料中的功效成分充分溶出，經(jīng)濃縮制成粘稠狀的膏，未使用任何添加劑，產(chǎn)品口感細(xì)膩，氣味清香，可直接食用也可與水、果汁、牛奶調(diào)服，在人體中易消化吸收。本產(chǎn)品補(bǔ)氣血、養(yǎng)肝腎，通經(jīng)活絡(luò)、降“三高”，從整體上調(diào)理機(jī)體，并能使“三高”癥狀得以改善，是獨(dú)一無(wú)二的養(yǎng)生保健食品。
三、
【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0007]技術(shù)問題:
[0008]本發(fā)明在于提供一種參葛桂苓膏及其制備方法，是以枸杞、人參、葛根、龍眼肉、貢菊、茯苓、山楂、干姜為原料，經(jīng)過原料除雜清洗、混合煎液、濃縮、冷卻、灌裝、滅菌、包裝制得。本發(fā)明參葛桂苓膏的配方按照中醫(yī)辨證論治理論和中藥配伍原則，專為體虛貧血和“三高”人群研制。
[0009]技術(shù)方案:
[0010]本發(fā)明所述的一種參葛桂茶膏及其制備方法，是以枸杞15?30份、人參2?6份、葛根10?20份、龍眼肉20?40份、貢菊5?15份、獲茶6?12份、山植3?8份、干姜I?5份。制備方法具體步驟如下:
[0011](I)原料除雜清洗:選用檢驗(yàn)合格的原料,按權(quán)利1、2所述配方混合后，清水沖洗2遍;
[0012](2)混合煎液:加原料總重10?15倍的水，使用多功能提取罐蒸汽煎煮提取二次，合并濾液；
[0013](3)濃縮:濾液經(jīng)濃縮器減壓濃縮至相對(duì)密度1.15?1.35 ;
[0014](4)冷卻、灌裝、滅菌、包裝:將濃縮好的膏體灌入瓶?jī)?nèi)，巴氏滅菌30?90min，冷卻、包裝。
[0015]有益效果:
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明涉及的一種參葛桂苓膏及其制備方法具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0017](I)本發(fā)明參葛桂苓膏的配方，選用多種藥食兩用原料科學(xué)配伍，降低“三高”的同時(shí)不會(huì)對(duì)身體其他組織和器官造成傷害，并能從整體調(diào)整機(jī)體陰陽(yáng)平衡。
[0018](2)本發(fā)明參葛桂苓膏的制備方法，采用兩遍長(zhǎng)時(shí)間水煎煮提取，原料中的活性成分能充分溶出。
[0019](3)本發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)濃縮而成粘稠膏狀，不含任何食品添加劑，服用之后易于消化吸收，是營(yíng)養(yǎng)健康的保健食品。
[0020](4)本發(fā)明產(chǎn)品口感細(xì)膩，氣味清香，食用方便。
四、【具體實(shí)施方式】
[0021]實(shí)施例1
[0022]取枸杞15份、人參2份、葛根12份、龍眼肉20份、貢菊5份、茯苓7份、山楂5份、干姜2份，混合后于清水中沖洗2遍，加混合后總重15倍的水，使用多功能提取罐0.15MPa蒸汽煎煮2h，收集過濾煎液，同前，進(jìn)行二煎，合并兩次過濾煎液。濾液經(jīng)濃縮器-0.03MPa減壓濃縮至相對(duì)密度1.15，冷卻后灌入瓶?jī)?nèi)，加蓋密封后105°C滅菌90min，冷卻、包裝。
[0023]實(shí)施例2
[0024]取枸杞18份、人參4份、葛根14份、龍眼肉30份、貢菊7份、茯苓6份、山楂6份、干姜4份，混合后于清水中沖洗2遍，加混合后總重16倍的水，使用多功能提取罐0.05MPa蒸汽煎煮5h，收集過濾煎液，同前，進(jìn)行二煎，合并兩次過濾煎液。濾液經(jīng)濃縮器-0.05MPa減壓濃縮至相對(duì)密度1.25，冷卻后灌入瓶?jī)?nèi)，加蓋密封后110°C滅菌60min，冷卻、包裝。
[0025]實(shí)施例3
[0026]取枸杞23份、人參5份、葛根16份、龍眼肉22份、貢菊10份、茯苓10份、山楂7份、
干姜5份，混合后于清水中沖洗2遍，加混合后總重18倍的水，使用多功能提取罐0.1OMPa蒸汽煎煮4h，收集過濾煎液，同前，進(jìn)行二煎，合并兩次過濾煎液。濾液經(jīng)濃縮器-0.06MPa減壓濃縮至相對(duì)密度1.30，冷卻后灌入瓶?jī)?nèi)，加蓋密封后115°C滅菌30min，冷卻、包裝。
[0027]以上是為了便于理解而舉的本發(fā)明詳細(xì)的實(shí)施方式，不應(yīng)被視為是對(duì)本發(fā)明范圍的限制。同樣，任何所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員均可根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其較佳實(shí)施例的描述，做出各種可能的等同改變或替換，但所有這些改變或替換都應(yīng)屬于本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種參葛桂苓膏，其特征在于由以下藥食兩用原料加工制得，配方為(以重量計(jì)):枸杞15?30份、人參2?6份、葛根10?20份、龍眼肉20?40份、貢菊5?15份、獲茶6?12份、山楂3?8份、干姜I?5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的參葛桂苓膏，其特征在于由以下重量份的藥食兩用原料加工制得:枸杞25份、人參4份、葛根15份、龍眼肉30份、貢菊10份、茯苓10份、山楂5份、干姜3份。
3.權(quán)利要求1和2所述一種參葛桂苓膏的制備工藝，包括以下步驟: (1)原料除雜清洗:選用檢驗(yàn)合格的原料，按權(quán)利1、2所述配方混合后，清水沖洗2遍； (2)混合煎液:加原料總重10?15倍的水，使用多功能提取罐蒸汽煎煮提取二次，合并濾液； (3)濃縮:濾液經(jīng)濃縮器減壓濃縮至相對(duì)密度1.15?1.35 (600C )； (4)冷卻、灌裝、滅菌、包裝:將濃縮好的膏體冷卻后，灌入瓶?jī)?nèi)，加蓋密封，100?115°C滅菌30?90min,冷卻、包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述方法制備的參葛桂茶膏相對(duì)密度為1.15?1.35 (60°C )。
【文檔編號(hào)】A23L1/068GK103750093SQ201410016202
【公開日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2014年1月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月13日
【發(fā)明者】蔡寶昌, 樊翠, 秦昆明, 張淼, 遲宗良, 金俊杰, 徐明兵, 張金龍 申請(qǐng)人:江蘇海昇藥業(yè)有限公司