離心排濕式食品隧道爐的制作方法
【專利摘要】離心排濕式食品隧道爐，其包括機架及烤爐件。機架包括頂部及與頂部相對的底部?？緺t件收容于機架內(nèi)并支撐于機架底部上用于烘烤食品?？緺t件包括支撐于機架底部上的框體以及沿第一方向連接于框體相對兩端的頂蓋。頂蓋于第一方向上的兩端之間的連線以及于與第一方向垂直的第二方向上的兩端之間的連線均為弧形。本實用新型中離心排濕式食品隧道爐中烤爐件設(shè)置成具有一定弧度或傾斜度，從而使上升的熱空氣能在頂點處積聚。同時設(shè)置有用于分離干空氣與濕空氣的離心風機，從而控制在排出適量濕空氣的同時回收剩余的干空氣以循環(huán)利用，避免能源浪費。另外，濕空氣排出管道處設(shè)置有控制件，從而使用戶可直接手動控制烤爐件內(nèi)的濕度。
【專利說明】離心排濕式食品隧道爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品隧道爐，特別涉及一種采用離心方式排潮濕的食品隧道爐。
【背景技術(shù)】
[0002]烤爐是指用熱空氣烹調(diào)食品的一種裝置，也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)有烤爐的爐頂結(jié)構(gòu)是平的，沒有一個積氣功能。另夕卜，爐體排濕是直接在爐頂上裝一個引風風機，將爐內(nèi)的熱量與濕空氣一起排出，使所排出的水份僅限在引風風機口的位置。如此，不僅造成能源的浪費亦將導致烘烤的產(chǎn)品容易出現(xiàn)色澤不均勻且水份偏高等不良現(xiàn)象。
實用新型內(nèi)容
[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的旨在于提供一種能夠解決產(chǎn)品在烘烤時色澤不均勻及水份偏高等現(xiàn)象的離心排潮式食品。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種離心排濕式食品隧道爐包括機架及烤爐件。機架包括頂部及與頂部相對的底部。烤爐件收容于機架內(nèi)并支撐于機架底部上用于烘烤食品。該烤爐件包括支撐于機架底部上的框體以及頂蓋，該頂蓋沿第一方向連接于框體相對的兩端；該頂蓋在第一方向上的兩端之間的連線為弧形，該頂蓋在與第一方向垂直的第二方向上的兩端之間的連線為弧形。
[0006]該離心排濕式食品隧道爐包括排濕組件，該排濕組件包括用于分離干空氣與濕空氣的離心風機；該離心風機設(shè)置于頂蓋在第一方向與第二方向兩條弧形的頂點處并與烤爐件連通。
[0007]該排濕組件包括與離心風機連接的排氣通道以及輸送通道，該排氣通道包括主排氣道、由主排氣道末端分隔形成的濕空氣排出管道與干空氣排出管道、以及排出口 ；該濕空氣排出管道與排出口連通，該輸送通道連通于干空氣排出管道與烤爐件之間。
[0008]該濕空氣排出管道與主排氣道連接的一端轉(zhuǎn)動設(shè)置有用于控制濕空氣流失量的控制件。
[0009]該控制件包括與濕空氣排出管道轉(zhuǎn)動連接的轉(zhuǎn)軸、與轉(zhuǎn)軸連接操作件以及閥門；該操作件用于供用戶操作以控制件相對于濕空氣排出管道的開合大小。
[0010]該輸送通道包括連接管道、傳輸管道以及若干回風管，該連接管道連通于干空氣排出管道與傳輸管道之間，該若干回風管與傳輸管道連通并沿第二方向連接于框體相對的兩端之間；每個回風管底部均勻設(shè)置有若干透氣孔。
[0011]本實用新型中離心排濕式食品隧道爐中烤爐件設(shè)置成具有一定弧度或傾斜度，從而使上升的熱空氣能在頂點處積聚。同時設(shè)置有用于分離干空氣與濕空氣的離心風機，從而控制在排出適量濕空氣的同時回收剩余的干空氣以循環(huán)利用，避免能源浪費。另外，濕空 氣排出管道處設(shè)置有控制件，從而使用戶可直接手動控制烤爐件內(nèi)的濕度。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型離心排濕式食品隧道爐的立體示意圖。
[0013]圖2為圖1所示離心排濕式食品隧道爐的部分分解圖。
[0014]圖3為圖2所示離心排濕式食品隧道爐的部分分解圖。
[0015]圖4為圖2所示離心排濕式食品隧道爐的部分分解圖。
[0016]主要元件符號說明
[0017]100、離心排濕式食品隧道爐；10、機架；11、頂部；13、底部；17、支撐腳；30、烤爐件；31、框體；310、底壁；311、第一側(cè)壁；312、第二側(cè)壁；313、安裝孔；33、頂蓋；330、蓋體；
50、排濕組件；51、離心風機；52、排氣通道；521、主排氣道；522、濕空氣排出管道；523、干空氣排出管道；524、轉(zhuǎn)軸；525、閥門；526、操作件；527、排出口 ；528、控制件；53、輸送通道；530、連接管道；531、傳輸管道；532、回風管；533、透氣孔。
【具體實施方式】
[0018]下面將結(jié)合附圖以及【具體實施方式】，對本實用新型做進一步描述:
[0019]請參見圖1，本實用新型涉及離心排濕式食品隧道爐100。該較佳實施方式的離心排濕式食品隧道爐100，其包括機架10、烤爐件30以及排濕組件50。機架10大體為中空長方形框狀，其包括頂部11、與頂部11相對的底部13以及連接于頂部11與底部13之間的若干支撐腳17?？緺t件30設(shè)置于機架10內(nèi)并支撐于底部13上。排濕組件50設(shè)置機架10的頂部11上。
[0020]烤爐件30包括框體31以及設(shè)置于框體31上的頂蓋33?？蝮w31大體呈U形，其包括底壁310以及連接于底壁310相對兩端的第一側(cè)壁311與第二側(cè)壁312。底壁310支撐于機架10底部13上。第一側(cè)壁311與第二側(cè)壁312上設(shè)置一一對應(yīng)的若干安裝孔313。頂蓋33連接于第一側(cè)壁311與第二側(cè)壁312遠離底壁310的兩端。頂蓋33分別在平行于第一側(cè)壁311的第一方向與垂直于第一側(cè)壁311的第二方向上兩端的連線均為弧形狀。也就是說，從機架10長度方向上看，頂蓋33的前后兩端相對于其中部呈傾斜狀；從機架10寬度方向上看，頂蓋33的左右兩端相對于其中部呈弧形狀。在此將頂蓋33在第一方向與第二方向上均較凸出的部位稱之為頂蓋33的頂點。在本實施例中，頂蓋33由若干獨立的蓋體330沿平行于第一側(cè)壁311方向依次連接于第一側(cè)壁311與第二側(cè)壁312遠離底壁310的兩端拼接形成?？梢岳斫獾?，在其它一些實施例中，頂蓋33亦可由若干蓋體330組合形成的整體。
[0021]請參看圖2圖3以及圖4，排濕組件50包括離心風機51、排氣通道52以及輸送通道53。離心風機51設(shè)置于機架10頂部11上且與頂蓋33的頂點位置相對應(yīng)。其中，頂蓋33中與離心風機51對應(yīng)的蓋體330上開設(shè)有通孔(圖未示)。
[0022]排氣通道52包圍于離心風機51外，其包括主排氣道521、設(shè)置于主排氣道521末端且與主排氣道521連通的濕空氣排出管道522與干空氣排出管道523以及排出口 527。其中，濕空氣排出管道522與排出口 527連通，用于排出濕空氣。濕空氣排出管道522靠近主排氣道521的一端設(shè)置有控制件528?？刂萍?28包括轉(zhuǎn)軸524、閥門525以及操作件526。閥門525通過轉(zhuǎn)軸524轉(zhuǎn)動連接于濕空氣排出管道522的管壁上。操作件526與轉(zhuǎn)軸524連接，用于供用戶操作并驅(qū)動閥門525相對于濕空氣排出管道522轉(zhuǎn)動，以調(diào)節(jié)濕空氣的流失量。
[0023]輸送通道53包括連接管道530、與連接管道530連通的傳輸管道531以及若干回風管532。連接管道530穿過機架10頂部11與干空氣排出管道523連通。傳輸管道531沿平行于第一側(cè)壁311的方向設(shè)置于第一側(cè)壁311背向第二側(cè)壁312的一面，用以傳送回流的干空氣。若干回風管532的一端與傳輸管道531連通，另一端穿過第一側(cè)壁311與第二側(cè)壁312上對應(yīng)的若干安裝孔313均勻搭設(shè)于框體31上。每個回風管532大體呈錐形，其較寬的一端與傳輸管道531連通，較窄的一端安裝于第二側(cè)壁312上。每個回風管532的底部均勻設(shè)置有若干透氣孔533。
[0024]在使用時，由于烤爐件30的頂蓋33采用前后傾斜且左右圓弧的形狀使烘烤時熱空氣在上升的過程中可以在頂蓋33的頂點處積聚，積聚的熱空氣在離心風機51的作用下被分離出干空氣與濕空氣兩種。分離后的濕空氣經(jīng)過濕空氣排出管道522并由排出口 527排出，干空氣通過干空氣排出管道523與連接管道530進入傳輸管道531內(nèi)。進入傳輸管道531內(nèi)的干空氣再經(jīng)過若干回風管532被重新回收并均勻的吹入烤爐件30內(nèi)，從而避免能源的浪費。同時，由于在濕空氣排出管道522的管道口設(shè)置有控制件528，從而用戶可通過控制閥門525開合的大小使排出的濕空氣適中以調(diào)節(jié)烤爐件30內(nèi)的濕度。如此，使產(chǎn)品在烘烤時保持色澤均勻且溫度適中。其中，本實施例中涉及的干空氣與濕空氣為相對的，即其中一種空氣較另一種空氣干或濕。
[0025]本實用新型的離心排濕式食品隧道爐100中烤爐件30設(shè)置成具有一定弧度或傾斜度，從而使上升的熱空氣能在頂點處積聚。同時，離心排濕式食品隧道爐100上設(shè)置有用于分離干空氣與濕空氣的離心風機51，從而控制在排出適量濕空氣的同時回收剩余的干空氣以循環(huán)利用，避免能源浪費。另外，濕空氣排出管道522處設(shè)置有控制件528，從而使用戶可直接手動控制烤爐件30內(nèi)的濕度。
[0026]可以理解地，本實施例中，頂蓋33的形狀、回風管532的數(shù)量以及輸送通道53的位置均可根據(jù)用戶需求而定，在此不做限制。
[0027]對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，可根據(jù)以上描述的技術(shù)方案以及構(gòu)思，做出其它各種相應(yīng)的改變以及變形，而所有的這些改變以及變形都應(yīng)該屬于本實用新型權(quán)利要求的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.離心排濕式食品隧道爐，其包括機架及用于烘烤食品的烤爐件，該機架包括頂部及與頂部相對的底部，該烤爐件收容于機架內(nèi)并支撐于機架底部上，其特征在于:該烤爐件包括支撐于機架底部上的框體以及頂蓋，該頂蓋沿第一方向連接于框體相對的兩端；該頂蓋在第一方向上的兩端之間的連線為弧形，該頂蓋在與第一方向垂直的第二方向上的兩端之間的連線為弧形。
2.如權(quán)利要求1所述的離心排濕式食品隧道爐，其特征在于:該離心排濕式食品隧道爐包括排濕組件，該排濕組件包括用于分離干空氣與濕空氣的離心風機；該離心風機設(shè)置于頂蓋在第一方向與第二方向兩條弧形的頂點處并與烤爐件連通。
3.如權(quán)利要求2所述的離心排濕式食品隧道爐，其特征在于:該排濕組件包括與離心風機連接的排氣通道以及輸送通道，該排氣通道包括主排氣道、由主排氣道末端分隔形成的濕空氣排出管道與干空氣排出管道、以及排出口；該濕空氣排出管道與排出口連通，該輸送通道連通于干空氣排出管道與烤爐件之間。
4.如權(quán)利要求3述的離心排濕式食品隧道爐，其特征在于:該濕空氣排出管道與主排氣道連接的一端轉(zhuǎn)動設(shè)置有用于控制濕空氣流失量的控制件。
5.如權(quán)利要求4述的離心排濕式食品隧道爐，其特征在于:該控制件包括與濕空氣排出管道轉(zhuǎn)動連接的轉(zhuǎn)軸、與轉(zhuǎn)軸連接操作件以及閥門；該操作件用于供用戶操作以控制件相對于濕空氣排出管道的開合大小。
6.如權(quán)利要求3述的離心排濕式食品隧道爐，其特征在于:該輸送通道包括連接管道、傳輸管道以及若干回風管，該連接管道連通于干空氣排出管道與傳輸管道之間，該若干回風管與傳輸管道連通并沿第二方向連接于框體相對的兩端之間；每個回風管底部均勻設(shè)置有若干透氣孔。
【文檔編號】A21B1/26GK203538221SQ201320615752
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月30日
【發(fā)明者】付文兵 申請人:廣州浩雅機械設(shè)備有限公司