專利名稱：紅茶發(fā)酵加濕裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種紅茶加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種紅茶發(fā)酵加濕裝置。
背景技術(shù)：
發(fā)酵既是紅茶加工的重要工序，是在酶促作用下以多酚類化合物氧化為主體的一系列化學(xué)變化，從而形成了紅茶特有的色香味。發(fā)酵的關(guān)鍵是控制好茶多酚酶性氧化聚合反應(yīng)所需要的溫度和濕度，即要控制好發(fā)本酵時(shí)箱體內(nèi)的溫度和濕度。傳統(tǒng)的發(fā)酵裝置通常是在箱體下部放置供濕供熱裝置，如加熱管上部設(shè)置水盆產(chǎn)生蒸氣的方式，這樣方式，往往不能使發(fā)酵箱內(nèi)的溫度及濕度一致，容易出現(xiàn)發(fā)酵程度不一致的現(xiàn)象，從而影響紅茶的品質(zhì)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了克服上述缺陷提供了一種結(jié)構(gòu)合理，加濕均勻，發(fā)酵箱內(nèi)溫濕度保持均勻一致的紅茶發(fā)酵加濕裝置。本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種紅茶發(fā)酵加濕裝置，包括帶水箱和加熱板的發(fā)酵箱，其特征是:還包括超聲波霧化器和進(jìn)風(fēng)管，所述的超聲波霧化器設(shè)置在水箱內(nèi)一側(cè)，水箱上部、超聲波霧化器的上方豎向設(shè)置有總管道，總管道上分布設(shè)置有橫向的分管道，分管道的另一端連接有環(huán)形的管道，環(huán)形管道分別位于每個(gè)發(fā)酵室內(nèi)上部，環(huán)形管道的下部均勻分布的噴霧口 ；在總管道的下部連接有進(jìn)風(fēng)管，進(jìn)風(fēng)管伸出發(fā)酵箱外，其外端設(shè)置有小型風(fēng)機(jī)。本實(shí)用新型將水箱內(nèi)設(shè)置了超聲波霧化器，利用超聲波霧化器將水箱內(nèi)的溫水形成水霧進(jìn)入總管，在風(fēng)機(jī)作用下，總管內(nèi)的水霧經(jīng)各分管道進(jìn)入環(huán)形管道，再通過(guò)各噴霧口噴出，環(huán)形管道分布于每個(gè)發(fā)酵 室內(nèi)，這樣便實(shí)現(xiàn)每個(gè)發(fā)酵室同時(shí)噴出熱的水霧，加濕均勻，保證紅茶發(fā)酵所需的溫度和濕度，并確保各酵箱內(nèi)的溫度及濕度一致。

圖1為本實(shí)用新型的示意圖。
具體實(shí)施方式
現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述，圖1為本實(shí)用新型的一種實(shí)施例，包括帶水箱I和加熱板2的發(fā)酵箱，通常水箱I設(shè)置在發(fā)酵箱內(nèi)下部，加熱板2位于水箱I下部，發(fā)酵箱由上下排列的多個(gè)發(fā)酵室組成，在每個(gè)發(fā)酵室上設(shè)置有出氣口，還包括超聲波霧化器3和進(jìn)風(fēng)管4，所述的超聲波霧化器3設(shè)置在水箱I內(nèi)一側(cè)，水箱I上部、超聲波霧化器3的上方豎向設(shè)置有總管道，總管道上分布設(shè)置有橫向的分管道，分管道的另一端連接有環(huán)形管道5，環(huán)形管道5分別位于每個(gè)發(fā)酵室內(nèi)上部，環(huán)形管道5的下部均勻分布的噴霧口。在總管道的下部連接有進(jìn)風(fēng)管4，進(jìn)風(fēng)管4伸出發(fā)酵箱外，其外端設(shè)置有小型風(fēng)機(jī)。本實(shí)用新型先利用加熱板2對(duì)水箱I內(nèi)的水進(jìn)行加熱，以達(dá)到紅茶發(fā)酵所需的溫度，再利用超聲波霧化器3將水箱I內(nèi)的溫水形成水霧進(jìn)入總管，在風(fēng)機(jī)作用下，總管內(nèi)的水霧經(jīng)各分管道進(jìn)入環(huán)形管道5，再 通過(guò)各噴霧口噴出，環(huán)形管道5分布于每個(gè)發(fā)酵室內(nèi)，這樣便實(shí)現(xiàn)每個(gè)發(fā)酵室同時(shí)噴出熱的水霧，加濕均勻，保證紅茶發(fā)酵所需的溫度和濕度，并確保各酵箱內(nèi)的溫度及濕度一致。 本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理，加濕均勻，發(fā)酵箱內(nèi)溫濕度保持均勻一致的特點(diǎn)。
權(quán)利要求1.一種紅茶發(fā)酵加濕裝置，包括帶水箱和加熱板的發(fā)酵箱，其特征是:還包括超聲波霧化器和進(jìn)風(fēng)管，所述的超聲波霧化器設(shè)置在水箱內(nèi)一側(cè)，水箱上部、超聲波霧化器的上方豎向設(shè)置有總管道，總管道上分布設(shè)置有橫向的分管道，分管道的另一端連接有環(huán)形的管道，環(huán)形管道分別位于每個(gè)發(fā)酵室內(nèi)上部，環(huán)形管道的下部均勻分布的噴霧口 ；在總管道的下部連接有進(jìn)風(fēng)管，進(jìn)風(fēng)管 伸出發(fā)酵箱外，其外端設(shè)置有小型風(fēng)機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種紅茶加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種紅茶發(fā)酵加濕裝置，包括帶水箱和加熱板的發(fā)酵箱，其特征是還包括超聲波霧化器和進(jìn)風(fēng)管，所述的超聲波霧化器設(shè)置在水箱內(nèi)一側(cè)，水箱上部、超聲波霧化器的上方豎向設(shè)置有總管道，總管道上分布設(shè)置有橫向的分管道，分管道的另一端連接有環(huán)形的管道，環(huán)形管道分別位于每個(gè)發(fā)酵室內(nèi)上部，環(huán)形管道的下部均勻分布的噴霧口；在總管道的下部連接有進(jìn)風(fēng)管，進(jìn)風(fēng)管伸出發(fā)酵箱外，其外端設(shè)置有小型風(fēng)機(jī)。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理，加濕均勻，發(fā)酵箱內(nèi)溫濕度保持均勻一致的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23F3/08GK203105520SQ2013200258
公開(kāi)日2013年8月7日 申請(qǐng)日期2013年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月18日
發(fā)明者尚昱帆 申請(qǐng)人:尚昱帆