一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組份包括聚醋酸乙烯酯；松香甘油脂；滑石粉；三醋酸甘油酯；石臘；單甘脂；分子蒸餾單甘脂；聚異丁烯；聚丁烯，還可添加部分氫化松香甘油脂，并公開了各組份的重量含量及其制備方法。其質(zhì)量指標(biāo)和感官都優(yōu)于傳統(tǒng)膠基，吹泡大，口感滑爽，當(dāng)人們咀嚼吐出后不會粘黏地面等固體干燥物上，能在自然天氣條件下12小時(shí)降解，口含10分鐘不咀嚼則能自然散開，易于清除，不會污染環(huán)境，經(jīng)光照、自然氣溫條件、雨水浸泡或自然靜置條件都能自然分解。所用原料均為食品級，不含對人體有害的物質(zhì)，既不含疑似致癌物苯乙烯，又不含對人體有較強(qiáng)的刺激性丁二烯，是一種全新的綠色環(huán)保的膠姆糖膠基。
【專利說明】一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及膠姆糖(俗稱口香糖、泡泡糖)膠基。
【背景技術(shù)】:
[0002]當(dāng)今世界上的膠姆糖(俗稱口香糖、泡泡糖)膠基都使用丁苯橡膠作為咀嚼彈性體。而丁苯橡膠是丁二烯和苯乙烯經(jīng)人工合成的化工產(chǎn)品。即使經(jīng)處理后達(dá)到食品級添加劑要求的丁苯橡膠尚含有一定量的苯乙烯和丁二烯，在GB2760-2011國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，膠姆糖膠基中苯乙烯的殘留應(yīng)小于30ppm，而1，3 丁二烯的殘留應(yīng)小于0.5%ppm，大家都有知道，苯乙烯是一種疑似致癌物，而丁二烯對人體有較強(qiáng)的刺激性。
[0003]目前，傳統(tǒng)的口香糖通常以難于生物降解的彈性體和聚合物作為膠基的，這些膠基通常具有較強(qiáng)的粘黏性，容易粘附在各種干燥物體的表面上，并且?guī)啄陜?nèi)都不能降解，它不僅成為公共場所難以治制的污染物，而且成為各種疾病傳染的載體，是污染環(huán)境和傳播疾病的白色膠粘危害物。在《食品界》2013年10月刊“中國口香糖膠基原料行業(yè)的發(fā)展研究” 一文中有詳實(shí)報(bào)導(dǎo)。
[0004]隨著人們對自身健康、環(huán)保意識的增強(qiáng)，人們都希望現(xiàn)有的口香糖、泡泡糖既能保持現(xiàn)有產(chǎn)品咀嚼彈性，又不會對人體無害、吐出后不會粘附在各種干燥物體的表面上，便于清除，能快速降解，不會成為公共場所難以治制的污染物和各種疾病傳染的載體。

【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0005]本發(fā)明的目的是提供一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，它能夠克服現(xiàn)有丁苯橡膠膠基存在的不足，既不含有疑似致癌物，又對人體又不會產(chǎn)生刺激性，還能快速降解，能防止環(huán)境污染。
[0006]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0007]—種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其特征是:其包括的組分及其重量百分比為:聚醋酸乙烯酯10%?40% ;松香甘油脂10%?40% ;滑石粉30%?50% ;三醋酸甘油酯1%?6% ;石臘2%?6% ;單甘脂2%?6% ;分子蒸餾單甘脂1%?3% ;聚異丁烯1%?3%，聚丁烯1%?3%。
[0008]進(jìn)一步,還含有部分氫化松香甘油脂,其重量百分比為10%?20%。
[0009]上述各組份均為食品級市購商品。
[0010]本發(fā)明的制備方法如下:
[0011]第一步，物料的準(zhǔn)備，按重量百分比要求準(zhǔn)備各組份物料；
[0012]第二步，初級混合攪拌，先將聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂按重量百分比加入攪拌機(jī)中，加入量為總量的40%?50%，升溫到80°C?120°C，保溫?cái)嚢?待聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂完全溶解并攪拌均勻后進(jìn)入第三步；
[0013]第三步，綜合混合攪拌，將剩余的聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂加入第二步的攪拌機(jī)中，在80°C?120°C的條件下保溫?cái)嚢杈?，待第二次加入的聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂全部溶解并攪拌均勻后，停止加熱并逐一加入其它組份物料，全部加完后攪拌2個(gè)小時(shí)以上；
[0014]第四步，出料前驗(yàn)收:對綜合混合攪拌后的物料靜置3分鐘以上，若混合物料中沒有油性物質(zhì)滲出，則表明所得混合物料混合均勻，符合要求，否則重復(fù)第三步；
[0015]第五步，出料、冷卻、定量包裝。
[0016]本發(fā)明的有益效果:
[0017]本發(fā)明所得產(chǎn)品經(jīng)國家食品科學(xué)技術(shù)檢測中心(江南大學(xué))檢驗(yàn)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011《膠姆糖果基礎(chǔ)劑》的要求。
[0018]該發(fā)明所得的膠姆糖果基礎(chǔ)劑的質(zhì)量指標(biāo)和感官都優(yōu)于傳統(tǒng)膠基，吹泡大，口感滑爽，對干燥物體不粘黏，能在自然天氣條件下12小時(shí)降解，口含10分鐘不咀嚼則能自然散開，因此用這種膠基制成的膠姆糖果(口香糖或泡泡糖)，當(dāng)人們咀嚼吐出后不會粘黏地面等固體物上，易于清除，不會污染環(huán)境，經(jīng)光照、自然氣溫條件、雨水浸泡或自然靜置條件都能自然分解。
[0019]這種無苯膠姆糖果所有使用的原料均為食品級添加劑，符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍之內(nèi)，符合食品添加劑膠基糖果基礎(chǔ)劑的技術(shù)要求。不含對人體有害的苯，既不含疑似致癌物苯乙烯，又不含對人體有較強(qiáng)的刺激性丁二烯，是一種全新的綠色環(huán)保的膠姆糖膠基。
【具體實(shí)施方式】:
[0020]下面以制備100公斤為例說明本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】:
[0021]實(shí)施例1:
[0022]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0023]聚醋酸乙烯酯40% ;松香甘油脂10% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯3% ;石臘2% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0024]實(shí)施例2:
[0025]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0026]聚醋酸乙烯酯10% ;松香甘油脂40% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯3% ;石臘2% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0027]實(shí)施例3:
[0028]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0029]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;滑石粉50% ;三醋酸甘油酯5% ;石臘5% ;單甘脂4% ;分子蒸餾單甘脂2% ;聚異丁烯2%，聚丁烯2%。
[0030]實(shí)施例4:
[0031]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0032]聚醋酸乙烯酯25% ;松香甘油脂20% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯6% ;石臘4% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0033]實(shí)施例5:
[0034]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0035]聚醋酸乙烯酯20% ;松香甘油脂25% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯4% ;石臘6% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0036]實(shí)施例6:
[0037]—種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:[0038]聚醋酸乙烯酯25% ;松香甘油脂20% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯2% ;石臘4% ;單甘脂6% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0039]實(shí)施例7:
[0040]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0041]聚醋酸乙烯酯25% ;松香甘油脂20% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯3% ;石臘4% ;單甘脂3% ;分子蒸餾單甘脂3% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0042]實(shí)施例8:
[0043]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0044]聚醋酸乙烯酯25% ;松香甘油脂20% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯4% ;石臘4% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯3%，聚丁烯1%。
[0045]實(shí)施例9:
[0046]—種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0047]聚醋酸乙烯酯25% ;松香甘油脂20% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯4% ;石臘4% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯3%。
[0048]實(shí)施例10:
[0049]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0050]聚醋酸乙烯酯40% ;松香甘油脂10% ;部分氫化松香甘油脂10% ;滑石粉30% ;三醋酸甘油酯3% ;石臘2% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0051]實(shí)施例11:
[0052]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0053]聚醋酸乙烯酯10% ;松香甘油脂40% ;部分氫化松香甘油脂10% ;滑石粉30% ;三醋酸甘油酯3% ;石臘2% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0054]實(shí)施例12:
[0055]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0056]聚醋酸乙烯酯10% ;松香甘油脂10% ;部分氫化松香甘油脂40% ;滑石粉30% ;三醋酸甘油酯3% ;石臘2% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0057]實(shí)施例13:
[0058]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0059]聚醋酸乙烯酯10% ;松香甘油脂10% ;部分氫化松香甘油脂10% ;滑石粉50% ;三醋酸甘油酯5% ;石臘5% ;單甘脂4% ;分子蒸餾單甘脂2% ;聚異丁烯2%，聚丁烯2%。
[0060]實(shí)施例14:
[0061]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0062]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;部分氫化松香甘油脂15% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯6% ;石臘4% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0063]實(shí)施例15:
[0064]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0065]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;部分氫化松香甘油脂15% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯4% ;石臘6% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0066]實(shí)施例16:[0067]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0068]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;部分氫化松香甘油脂15% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯2% ;石臘4% ;單甘脂6% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0069]實(shí)施例17:
[0070]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0071]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;部分氫化松香甘油脂15% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯2% ;石臘4% ;單甘脂4% ;分子蒸餾單甘脂3% ;聚異丁烯1%，聚丁烯1%。
[0072]實(shí)施例18:
[0073]—種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0074]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;部分氫化松香甘油脂15% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯4% ;石臘4% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯3%，聚丁烯1%。
[0075]實(shí)施例19:
[0076]一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其組分及其重量百分比如下:
[0077]聚醋酸乙烯酯15% ;松香甘油脂15% ;部分氫化松香甘油脂15% ;滑石粉40% ;三醋酸甘油酯4% ;石臘4% ;單甘脂2% ;分子蒸餾單甘脂1% ;聚異丁烯1%，聚丁烯3%。
[0078]在上述各個(gè)實(shí)施例中，所述便于降解的無苯膠姆糖果基礎(chǔ)劑中雖說各組份的重量百分含量不同，但其制備方法相同，具體制備方法如下:
[0079]第一步，物料的準(zhǔn)備，按重量百分比要求準(zhǔn)備各組份物料；
[0080]第二步，初級混合攪拌，先將聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂按重量百分比加入攪拌機(jī)中，加入量為總量的40%?50%，升溫到80°C?120°C，保溫?cái)嚢?待聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂完全溶解并攪拌均勻后進(jìn)入第三步；
[0081]第三步，綜合混合攪拌，將剩余的聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂加入第二步的攪拌機(jī)中，在80°C?120°C的條件下保溫?cái)嚢杈诙渭尤氲木鄞姿嵋蚁?、松香甘油脂全部溶解并攪拌均勻后，停止加熱并逐一加入其它組份物料，全部加完后攪拌2個(gè)小時(shí)以上；
[0082]第四步，出料前驗(yàn)收:對綜合混合攪拌后的物料靜置3分鐘以上，若混合物料中沒有油性物質(zhì)滲出，則表明所得混合物料混合均勻，符合要求，否則重復(fù)第三步；
[0083]第五步，出料、冷卻、定量包裝。
【權(quán)利要求】
1.一種膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其特征是:其包括的組分及其重量百分比為:聚醋酸乙烯酯10%?40% ;松香甘油脂10%?40% ;滑石粉30%?50% ;三醋酸甘油酯1%?6% ;石臘2%?6% ;單甘脂2%?6% ;分子蒸餾單甘脂1%?3% ;聚異丁烯1%?3%，聚丁烯1%?3%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述膠姆糖果基礎(chǔ)劑，其特征是:還含有部分氫化松香甘油脂，其重量百分比為10%?20%。
3.權(quán)利要求1或2所述膠姆糖果基礎(chǔ)劑的制備方法如下: 第一步，物料的準(zhǔn)備，按重量百分比要求準(zhǔn)備各組份物料； 第二步，初級混合攪拌，先將聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂按重量百分比加入攪拌機(jī)中，加入量為總量的40%?50%，升溫到80°C?120°C，保溫?cái)嚢?，待聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂完全溶解并攪拌均勻后進(jìn)入第三步； 第三步，綜合混合攪拌，將剩余的聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂加入第二步的攪拌機(jī)中，在80°C?120°C的條件下保溫?cái)嚢杈?，待第二次加入的聚醋酸乙烯酯、松香甘油脂全部溶解并攪拌均勻后，停止加熱并逐一加入其它組份物料，全部加完后攪拌2個(gè)小時(shí)以上； 第四步，出料前驗(yàn)收:對綜合混合攪拌后的物料靜置3分鐘以上，若混合物料中沒有油性物質(zhì)滲出，則表明所得混合物料混合均勻，符合要求，否則重復(fù)第三步； 第五步，出料、冷卻、定量包裝。
【文檔編號】A23G4/08GK103689205SQ201310712617
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年12月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月20日
【發(fā)明者】蔣文慶 申請人:江蘇銀洋膠基材料有限公司