一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅的制作方法
【專利摘要】一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅，由以下重量份原料組成：燕麥片300-320、藕粉130-150、紅薯50-60、紅豆20-25、南瓜汁90-100、桂圓肉70-80、檸檬汁50-60、酸奶50-60、冬蟲夏草6-7、西洋參5-6、枸杞6-7、枳椇子4-5、葛花5-6、魚腥草5-6、綠豆皮5-6、紫蘇葉4-5、青蒿4-5、白砂糖60-70、食品添加劑8-10、水適量；本發(fā)明的一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅，香甜可口，制備工藝簡單環(huán)保，添加紅豆、桂圓果肉等食材，具有豐富的營養(yǎng)，以及冬蟲夏草、西洋參、枸杞、枳椇子等中藥材的提取物的添加，賦予了本發(fā)明燕麥餅特殊的保健功效，有益于人體健康。
【專利說明】一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅。
【背景技術(shù)】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費(fèi)品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對(duì)副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷,提供一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅的制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅，由以下重量份原料組成:燕麥片300-320、藕粉130-150、紅薯50-60、紅豆20-25、南瓜汁90-100、桂圓肉70-80、檸檬汁50-60、 酸奶50-60、冬蟲夏草6-7、西洋參5-6、枸杞6-7、枳犋子4-5、葛花
5-6、魚腥草5-6、綠豆皮5-6、紫蘇葉4-5、青蒿4_5、白砂糖60-70、食品添加劑8_10、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:茶油10-12、楊梅核粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15 ；
食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
[0006]一種蟲草桂圓燕麥餅的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅薯洗凈去皮，切成塊，與洗凈的紅豆一起放入鍋中，倒入南瓜汁，加熱燜煮60-70分鐘，將所有物料取出，做成薯泥備用；
(2)將桂圓肉洗凈，做成桂圓肉粒，放入容器中，倒入檸檬汁、酸奶，密封腌制3-5天，取桂圓肉粒備用；
(3)將冬蟲夏草、西洋參、枸杞、枳犋子、葛花、魚腥草、綠豆皮、紫蘇葉、青蒿用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將燕麥片、藕粉、白砂糖、食品添加劑、薯泥、桂圓果肉粒、中藥粉合并，混勻后倒入適量的水，充分?jǐn)嚢?，得到面團(tuán)后，做成餅，烤熟即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅，香甜可口，制備工藝簡單環(huán)保，添加紅豆、桂圓果肉等食材，具有豐富的營養(yǎng)，以及冬蟲夏草、西洋參、枸杞、枳犋子等中藥材的提取物的添加，賦予了本發(fā)明燕麥餅特殊的保健功效，有益于人體健康。
【具體實(shí)施方式】[0008]—種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅，由以下重量份(Kg)原料組成:燕麥片300、藕粉130、紅薯50、紅豆20、南瓜汁90、桂圓肉70、檸檬汁50、酸奶50、冬蟲夏草6、西洋參5、枸杞6、枳犋子4、葛花5、魚腥草5、綠豆皮5、紫蘇葉4、青蒿4、白砂糖60、食品添加劑8、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:茶油10、楊梅核粉6、韭菜籽粉5、紅豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、檸檬汁10 ；
食品添加的制備方法，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
[0009]一種蟲草桂圓燕麥餅的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅薯洗凈去皮，切成塊，與洗凈的紅豆一起放入鍋中，倒入南瓜汁，加熱燜煮60分鐘，將所有物料取出，做成薯泥備用；
(2)將桂圓肉洗凈，做成桂圓肉粒，放入容器中，倒入檸檬汁、酸奶，密封腌制3天，取桂圓肉粒備用；
(3)將冬蟲夏草、西洋參、枸杞、枳犋子、葛花、魚腥草、綠豆皮、紫蘇葉、青蒿用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將燕麥片、藕粉、白砂糖、食品添加劑、薯泥、桂圓果肉粒、中藥粉合并，混勻后倒入適量的水，充分?jǐn)嚢瑁玫矫鎴F(tuán)后，做成餅，烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種蟲草桂圓養(yǎng)生燕麥餅，其特征在于，由以下重量份原料組成:燕麥片300-320、藕粉130-150、紅薯50-60、紅豆20-25、南瓜汁90-100、桂圓肉70-80、檸檬汁50-60、酸奶50-60、冬蟲夏草6-7、西洋參5-6、枸杞6-7、枳犋子4-5、葛花5-6、魚腥草5-6、綠豆皮5-6、紫蘇葉4-5、青蒿4-5、白砂糖60-70、食品添加劑8_10、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:茶油10-12、楊梅核粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15 ； 所述食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蟲草桂圓燕麥餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將紅薯洗凈去皮，切成塊，與洗凈的紅豆一起放入鍋中，倒入南瓜汁，加熱燜煮60-70分鐘，將所有物料取出，做成薯泥備用； (2)將桂圓肉洗凈，做成桂圓肉粒，放入容器中，倒入檸檬汁、酸奶，密封腌制3-5天，取桂圓肉粒備用； (3)將冬蟲夏草、西洋參、枸杞、枳犋子、葛花、魚腥草、綠豆皮、紫蘇葉、青蒿用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (4)將燕麥片、藕粉、白砂糖、食品添加劑、薯泥、桂圓果肉粒、中藥粉合并，混勻后倒入適量的水，充分?jǐn)嚢?，得到面團(tuán)后，做成餅，烤熟即可。
【文檔編號(hào)】A21D13/00GK103749606SQ201310677406
【公開日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2013年12月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月13日
【發(fā)明者】殷銘, 劉大海, 費(fèi)丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請(qǐng)人:馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司