一種黃花梨茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及茶飲品制作【技術(shù)領(lǐng)域】，它公開了一種黃花梨茶的制作方法，包含涼青，炒青，揉青三個(gè)主要步驟。本發(fā)明的有益效果是：能夠降血壓、血脂和舒筋活血，還能夠舒緩情緒，緩解緊張、焦慮、失眠抑郁的功效，能夠清肺止咳，能預(yù)防及輔助治療咽炎等呼吸道疾病，能保持柔軟、形態(tài)好、不干粹，并具有獨(dú)特的醇厚香味。
【專利說明】一種黃花梨茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶飲品制作領(lǐng)域，尤其涉及到一種黃花梨茶的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]黃花梨樹是一種珍貴木材，這種木材具有木質(zhì)堅(jiān)硬，香氣怡人，色彩艷麗，花紋如行云流水等特點(diǎn)，它還有著隱藏至深的醫(yī)療功效。首先，黃花梨學(xué)名降香黃檀，它的最大藥用價(jià)值就是降血壓、血脂和舒筋活血；其次，黃花梨還能夠舒緩情緒，緩解緊張、焦慮、失眠抑郁的功效，這個(gè)功效來自于黃花梨木材本身的香味；還有就是能夠清肺止咳，把黃花梨木熬水喝，能預(yù)防及輔助治療咽炎等呼吸道疾病。產(chǎn)在海南的黃花梨是最好的降香黃檀，從這個(gè)意義上來說，它是我們的國(guó)寶，據(jù)李時(shí)珍“療折傷金瘡，止血定痛，消腫生肌”的作用，古時(shí)叫做紫金散的藥，就是海南黃花梨木心材研磨而成的，而且它的葉子與心材具有同等功效。我們要讓這一珍惜物種得以充分利用，最大限度挖掘它的潛在功效，為人類造福。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種有醫(yī)療功效的黃花梨茶的制作方法。
[0004]本發(fā)明采用一下技術(shù)方案:包含以下步驟:
[0005](I)涼青:將采摘的黃花梨枝頭的嫩芽，攤開，置于陰涼干燥通風(fēng)處晾曬8— 9小時(shí)，之后在輕度陽光下涼曬兩小時(shí)，然后置于陰涼干燥通風(fēng)室晾曬醒青15-28小時(shí)，并每隔
1.5 — 2.8小時(shí)翻拌一次；
[0006](2)炒青:將晾曬好的黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用80— 100°C的蒸汽熏蒸4一6分鐘，然后快速撤出蒸汽鍋爐，置于陰涼干燥通風(fēng)處，自然冷卻，12 —13小時(shí)后，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置于陰涼干燥處通風(fēng)放涼；再次將黃花梨茶放入鐵鍋里，在20(TC下翻炒，炒好后，出鍋置于陰涼干燥通風(fēng)處自然冷卻；
[0007](3)揉青:將冷卻好的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反復(fù)7— 8次后，松包，陰干即可。
[0008]優(yōu)選的，所述的步驟(I)中黃花梨是海南黃花梨。
[0009]優(yōu)選的，所述的步驟(I)中黃花梨樹枝頭的嫩芽是每年二月份或三月份的黃花梨樹枝頭的嫩芽。
[0010]優(yōu)選的，所述的步驟(2)中輕度陽光選擇早晨3— 4點(diǎn)的輕度陽光。
[0011]優(yōu)選的，所述的步驟(3)在黃花梨茶即將炒好時(shí)，將少許蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內(nèi)，邊噴撒、邊翻炒均勻后，出鍋置于陰涼通風(fēng)處自然冷卻。
[0012]優(yōu)選的，按重量份計(jì)，所述的蜂蜜水的組成原料蜂蜜和水的比例為1:99。
[0013]本發(fā)明的的有益效果是:(1)具有保健功效:首先，能夠降血壓、血脂和舒筋活血；其次，還能夠舒緩情緒，緩解緊張、焦慮、失眠抑郁的功效；能夠清肺止咳，能預(yù)防及輔助治療咽炎等呼吸道疾病；(2)噴撒蜂蜜水后:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，干后易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對(duì)保持柔軟、形態(tài)好、不干粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體說明。
[0015]實(shí)施例一:
[0016](I)涼青:在每年二月份或三月份，采摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置于陰涼干燥通風(fēng)處晾曬8小時(shí)，之后在早晨3-4點(diǎn)鐘輕度陽光下涼曬兩小時(shí)，然后置于陰涼干燥通風(fēng)室晾曬醒青28小時(shí)，并每隔2.8小時(shí)翻拌一次；
[0017](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用80°C的蒸汽熏蒸4分鐘，然后快速撤出蒸汽鍋爐，置于陰涼干燥通風(fēng)處，自然冷卻，12小時(shí)后，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置于陰涼干燥處通風(fēng)放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋里，在20(TC下翻炒，在即將炒好時(shí)，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內(nèi)，按重量份計(jì)，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計(jì)，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻后慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，干后易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對(duì)保持柔軟、形態(tài)好、不干粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0018](3)揉青:將炒好后的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反復(fù)8次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、松散、不耐泡。揉好后，松包、陰干即可。
[0019]實(shí)施例二:
[0020]( I)涼青:在每年二月份或三月份，采摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置于陰涼干燥通風(fēng)處晾曬9小時(shí)，之后在早晨3-4點(diǎn)鐘輕度陽光下涼曬兩小時(shí)，然后置于陰涼干燥通風(fēng)室晾曬醒青20小時(shí)，并每隔2小時(shí)翻拌一次；
[0021](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用90°C的蒸汽熏蒸5分鐘，然后快速撤出蒸汽鍋爐，置于陰涼干燥通風(fēng)處，自然冷卻，13小時(shí)后，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置于陰涼干燥處通風(fēng)放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋里，在20(TC下翻炒，在即將炒好時(shí)，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內(nèi)，按重量份計(jì)，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計(jì)，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻后慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，干后易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對(duì)保持柔軟、形態(tài)好、不干粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0022](3)揉青:將炒好后的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反復(fù)7次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、松散、不耐泡。揉好后，松包、陰干即可。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]( I)涼青:在每年二月份或三月份，采摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置于陰涼干燥通風(fēng)處晾曬8小時(shí)，之后在早晨3-4點(diǎn)鐘輕度陽光下涼曬兩小時(shí)，然后置于陰涼干燥通風(fēng)室晾曬醒青24小時(shí)，并每隔2.4小時(shí)翻拌一次；
[0025](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用95°C的蒸汽熏蒸6分鐘，然后快速撤出蒸汽鍋爐，置于陰涼干燥通風(fēng)處，自然冷卻，12.5小時(shí)后，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置于陰涼干燥處通風(fēng)放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋里，在20(TC下翻炒，在即將炒好時(shí)，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內(nèi)，按重量份計(jì)，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計(jì)，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻后慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，干后易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對(duì)保持柔軟、形態(tài)好、不干粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0026](3)揉青:將炒好后的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反復(fù)8次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、松散、不耐泡。揉好后，松包、陰干即可。
[0027]實(shí)施例四:
[0028]( I)涼青:在每年二月份或三月份，采摘海南黃花梨樹枝頭的嫩芽，將嫩芽攤開，置于陰涼干燥通風(fēng)處晾曬9小時(shí)，之后在早晨3-4點(diǎn)鐘輕度陽光下涼曬兩小時(shí)，然后置于陰涼干燥通風(fēng)室晾曬醒青25小時(shí)，并每隔2.5小時(shí)翻拌一次；
[0029](2)炒青:將晾曬好的海南黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用100°C的蒸汽熏蒸5分鐘，然后快速撤出蒸汽鍋爐，置于陰涼干燥通風(fēng)處，自然冷卻，13小時(shí)后，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置于陰涼干燥處通風(fēng)放涼；再次將海南黃花梨茶放入鐵鍋里，在20(TC下翻炒，在即將炒好時(shí)，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內(nèi)，按重量份計(jì)，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水(按重量份計(jì)，蜂蜜和水的比例1:99)，邊噴撒、邊翻炒均勻后慢慢降溫出鍋放涼；噴撒蜂蜜水的目的:一是黃花梨葉子較茶的葉子薄，干后易碎，噴撒蜂蜜水能使茶葉相對(duì)保持柔軟、形態(tài)好、不干粹；二是單純的黃花梨茶有一種辛苦的味道，在有溫度的黃花梨茶上噴撒蜂蜜水，能減少茶的辛苦味道，增加了特有的醇厚香味；
[0030](3)揉青:將炒好后的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反復(fù)7次。要揉到位，否則茶葉形狀不好看、松散、不耐泡。揉好后，松包、陰干即可。
[0031]最后所應(yīng)說明的是，以上【具體實(shí)施方式】?jī)H用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【權(quán)利要求】
1.一種黃花梨茶的制作方法，其特征在于，包含以下步驟: (1)涼青:將采摘的黃花梨枝頭的嫩芽攤開，置于陰涼干燥通風(fēng)處晾曬8—9小時(shí)，之后在輕度陽光下涼曬兩小時(shí)，然后置于陰涼干燥通風(fēng)室晾曬醒青15-28小時(shí)，并每隔1.5-2.8小時(shí)翻拌一次； (2)炒青:將晾曬好的黃花梨茶放入蒸汽鍋爐中，用80—100°C的蒸汽熏蒸4一6分鐘，然后快速撤出蒸汽鍋爐，置于陰涼干燥通風(fēng)處，自然冷卻，12 —13小時(shí)后，在鐵鍋中用微波烘炒一遍，再置于陰涼干燥處通風(fēng)放涼；再次將黃花梨茶放入鐵鍋里，在20(TC下翻炒，炒好后，出鍋置于陰涼干燥通風(fēng)處自然冷卻； (3)揉青:將冷卻好的黃花梨茶用布包好，揉捻，松包，再揉捻再松包，如此反復(fù)7—8次后，松包，陰干即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃花梨茶的制作方法，其特征在于，所述的步驟(I)中黃花梨是海南黃花梨。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃花梨茶的制作方法，其特征在于，所述的步驟(I)中黃花梨樹枝頭的嫩芽是每年二月份或三月份的黃花梨樹枝頭的嫩芽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃花梨茶的制作方法，其特征在于，所述的步驟(2)中輕度陽光選擇早晨3— 4點(diǎn)的輕度陽光。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃花梨茶的制作方法，其特征在于，所述的步驟(3)在海南黃花梨茶即將炒好時(shí)，將蜂蜜水以霧狀形式噴撒在鐵鍋內(nèi)，按重量份計(jì)，100份的海南黃花梨茶加10份的蜂蜜水，邊噴撒、邊翻炒均勻后，出鍋置于陰涼通風(fēng)處自然冷卻。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的黃花梨茶的制作方法，其特征在于，按重量份計(jì)，所述的蜂蜜水的組成原料蜂蜜和水的比例為1:99。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103689166SQ201310675840
【公開日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
【發(fā)明者】張晴晴 申請(qǐng)人:蕭縣愛得葡萄深加工研發(fā)有限公司