一種茉莉花茶燕麥酥的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種茉莉花茶燕麥酥，由以下重量份原料組成：燕麥300-310、白芝麻80-100、葡萄干30-40、牛肉粒30-40、茉莉花8-10、菊花5-6、綠茶5-6、迷迭香4-5、紫蘇葉4-5、丁鍋樹(shù)葉3-4、燈芯草4-6、牛膝3-4、萱草根4-5、蕎麥葉3-4、絲瓜花2-3、稻米油適量、薏仁油0.5-1、麥芽糖200-230、番茄粉20-30、蘋(píng)果粉10-20、水適量。本發(fā)明的一種茉莉花茶燕麥酥，具有茉莉花的清香，清新怡人，添加葡萄干、牛肉粒等，豐富了本發(fā)明酥的營(yíng)養(yǎng)成分，還特別添加迷迭香、菊花等提取物，具有一定的清熱降火、美容養(yǎng)顏的功效，是一種健康的休閑食品。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種茉莉花茶燕麥酥
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種茉莉花茶燕麥酥。
【背景技術(shù)】
[0003]市場(chǎng)上的休閑小吃，種類(lèi)繁多，口味也各種各樣，一般都是在口感上做一些改善，滿(mǎn)足人們對(duì)口感的要求，但是隨著生活水品的提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康養(yǎng)生，因此市場(chǎng)上的休閑食品并不能滿(mǎn)足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種茉莉花茶燕麥酥的制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種茉莉花茶燕麥酥，由以下重量份原料組成:燕麥300-310、白芝麻80-100、葡萄干30-40、牛肉粒30-40、茉莉花8_10、菊花5_6、綠茶5-6、迷迭香4-5、紫蘇葉4-5、丁鍋樹(shù)葉3-4、燈芯草4_6、牛膝3_4、萱草根4_5、蕎麥葉3_4、絲瓜花2-3、稻米油適量、薏仁油0.5-1、麥芽糖200-230、番茄粉20-30、蘋(píng)果粉10-20、水適量。
[0006]一種茉莉花茶燕麥酥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將燕麥、白芝麻洗凈，浙干水后，放入鍋中，加入稻米油、薏仁油，將燕麥、白芝麻炒熟即可；
(2)將茉莉花做成茶包，與牛肉粒一起放入鍋中，加熱燜煮50-60分鐘，將牛肉粒撈出，備用;
(3)將菊花、綠茶、滅跌向、紫蘇葉、丁鍋樹(shù)葉、燈芯草、牛膝、萱草根、蕎麥葉、絲瓜花用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到粉末；
(4)將麥芽糖倒入容器中，加熱融化后，倒入燕麥、白芝麻、葡萄干、牛肉粒、番茄粉、蘋(píng)果粉，不斷攪拌，混合均勻后，做成燕麥酥即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種茉莉花茶燕麥酥，具有茉莉花的清香，清新怡人，添加葡萄干、牛肉粒等，豐富了本發(fā)明酥的營(yíng)養(yǎng)成分，還特別添加迷迭香、菊花等提取物，具有一定的清熱降火、美容養(yǎng)顏的功效，是一種健康的休閑食品。
【具體實(shí)施方式】
[0008]—種茉莉花茶燕麥酥，由以下重量份(Kg)原料組成:燕麥300、白芝麻80、葡萄干30、牛肉粒30、茉莉花8、菊花5、綠茶5、迷迭香5、紫蘇葉4、丁鍋樹(shù)葉3、燈芯草4、牛膝3、萱草根4、蕎麥葉3、絲瓜花2、稻米油適量、薏仁油0.5、麥芽糖200、番茄粉20、蘋(píng)果粉10、水適量。
[0009]一種茉莉花茶燕麥酥的制備方法，包括以下步驟: (1)將燕麥、白芝麻洗凈，浙干水后，放入鍋中，加入稻米油、薏仁油，將燕麥、白芝麻炒熟即可；
(2)將茉莉花做成茶包，與牛肉粒一起放入鍋中，加熱燜煮50分鐘，將牛肉粒撈出，備
用；
(3)將菊花、綠茶、滅跌向、紫蘇葉、丁鍋樹(shù)葉、燈芯草、牛膝、萱草根、蕎麥葉、絲瓜花用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到粉末；
(4)將麥芽糖倒入容器中，加熱融化后，倒入燕麥、白芝麻、葡萄干、牛肉粒、番茄粉、蘋(píng)果粉，不斷攪拌，混合均勻后，做成燕麥酥即可。
【權(quán)利要求】
1.一種茉莉花茶燕麥酥，其特征在于，由以下重量份原料組成:燕麥300-310、白芝麻80-100、葡萄干30-40、牛肉粒30-40、茉莉花8-10、菊花5-6、綠茶5-6、迷迭香4-5、紫蘇葉4-5、丁鍋樹(shù)葉3-4、燈芯草4-6、牛膝3-4、萱草根4-5、蕎麥葉3-4、絲瓜花2-3、稻米油適量、薏仁油0.5-1、麥芽糖200-230、番茄粉20-30、蘋(píng)果粉10-20、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述一種茉莉花茶燕麥酥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將燕麥、白芝麻洗凈，浙干水后，放入鍋中，加入稻米油、薏仁油，將燕麥、白芝麻炒熟即可； (2)將茉莉花做成茶包，與牛肉粒一起放入鍋中，加熱燜煮50-60分鐘，將牛肉粒撈出，備用; (3 )將菊花、綠茶、滅跌向、紫蘇葉、丁鍋樹(shù)葉、燈芯草、牛膝、萱草根、蕎麥葉、絲瓜花用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到粉末； (4)將麥芽糖倒入容器中，加熱融化后，倒入燕麥、白芝麻、葡萄干、牛肉粒、番茄粉、蘋(píng)果粉，不斷攪拌，混合均勻后，做成燕麥酥即可。
【文檔編號(hào)】A21D13/08GK103719206SQ201310635246
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年12月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月3日
【發(fā)明者】李正華 申請(qǐng)人:李正華